Loading...

Tarta bez pieczenia, bez glutenu, mleka, jaj, pszenicy, kakao, i parę innych BEZ ;) Ale oczywiście ze smakiem!

Składniki :
Spód :
1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego
3 łyżki syropu klonowego
6 łyżeczek karobu
5 łyżek mleka kokosowego w proszku
2-3 łyżki wody
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii bezglutenowego (u mnie @droetkerpolska )
1/3 paczki ekspandowanej kaszy jaglanej (u mnie "Jagły z miodem" @amarello_enjoy_gluten_free )
Mąka kokosowa do zagęszczenia (u mnie bezglutenowa z @piecprzemian.com.pl )

Wszystkie składniki poza jagłami i mąką wymieszać i mocno podgrzać w garnku do całkowitego rozpuszczenia (konsystencja rzadsza od polewy czekoladowej). Dodać jagły i wymieszać, następnie wciąż mieszając dosypać tyle mąki kokosowej, ile potrzebne, by powstała masa o gęstości masy solnej. Od razu wkleić masą dno i brzegi małej tortownicy, wyłożonej pergaminem (można dodatkowo posmarować go olejem kokosowym). Wystudzić.
Włożyć na kilka godzin do lodówki.

Masa budyniowa:

1 budyń bezglutenowy bez cukru (u mnie waniliowy Amylon)
3 łyżki cukru kokosowego
2-3 łyżeczki karobu
1 i 1/4 szklanki mleka ryżowego

Ugotować szklankę mleka z cukrem, karobem.
Proszek na budyń rozmieszać w 1/4 szklanki mleka, dodać do gotujacej się reszty składników, mieszając.
Gęstą, gładką gorącą masę od razu wyłożyć na spód tarty, wystudzić, posypać posypką cukrową bezglutenową (u mnie kwaśna posypka @droetkerpolska ) lub inaczej udekorować i włożyć do lodówki.
Smacznego :) Dajcie znać, jak Wam wyszło!

P. S. Nie polecam zamieniać cukru kokosowego na inne słodzidło.

9 days ago 1

33 Likes

1 Comments