Loading...

😋 Иногда очень хочется приготовить сытный и простой в приготовлении пирог.
✨ Для вашей коллекции подготовили рецепт пирога с сыром и шпинатом!
---
👉 Вам понадобится: на 1 пирог диаметром 30 см
• Мука - 300 г
• Яйцо куриное - 2 шт
• Кефир - 100 мл
• Оливковое масло - 20 мл
• Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 4 г
• Соль - 1 г
• Сыр фета - 200 г
• Моцарелла твёрдая - 200 г
• Шпинат - 50 г
• Сливочное масло - 20 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Мускатный орех - щепотка
• Чёрный молотый перец - по вкусу. ---
👉 Способ приготовления:
① Для теста яйцо взбиваем с кефиром и оливковым маслом, добавляем просеянную муку, дрожжи и соль. Замешиваем однородное упругое тесто.
② Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час (можно использовать духовку, разогретую до 40•)
③ Для начинки чеснок измельчаем. Шпинат припускаем на сливочном масле, добавляем чеснок, перемешиваемые и снимаем с огня.
④ Моцареллу натираем на крупной тёрке. Фету крошим руками.
⑤ Смешиваем моцареллу, фету, припущенный шпинат и яйцо. Добавляем в начинку перец и мускатный орех, хорошо перемешиваем.
⑥ Тесто раскатываем на присыпанном мукой пергаменте в большую лепёшку. В центр укладываем начинку, сверху соединяем края теста и раскатываем ещё раз, утрамбовывая начинку.
⑦ Духовку разогреваем до 220•.
⑧ Противень застилаем пергаментом. Переворачиваемые наш пирог на противень так, чтобы шов был внизу. В центре пирога прорезаем круглое отверстие диаметром 1-1,5 см.
⑨ Отправляем пирог в духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита!
---
Мммм… фантастика!

8 days ago 1

265 Likes (Last 100 Likes)

1 Comments