Loading...

SATE AYAM BUMBU BALI
by. @sukmawati_rs

Bahan:
400 gr fillet ayam, potong dadu
1 sdm gula merah, sisir
Secukupnya garam, gula
1 sdt air asam jawa
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 bawang merah
2 bawang putih
3 buah kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
3 cm kunyit
5 cabe merah keriting
1/2 sdt terasi
2 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air asam jawa, gula, garam, aduk rata, koreksi rasanya, angkat, biarkan dingin.
2. Campur bumbu tumis dengan daging ayam, aduk rata. Biarkan meresap sejam.
3. Tusuk-tusuk ayam kemudian panggang hingga matang sambil dioles sisa bumbu.
.
.
.
.

25 days ago 0

11 Likes

0 Comments