#Рецепты_DrOetker

411 posts

Loading...
🍂 Тыква, один из самых осенних продуктов. Из неё можно приготовить и вкуснейший тыквенный суп пюре, и различные салаты. 🎂 Но мы предлагаем испечь тыквенный пирог: мега влажный, ароматный и пряный. 🍁 Идеальный вариант для холодных вечеров и душевных бесед за чашечкой чая. --- 👉 Вам понадобится: Для теста: • Тыквенное пюре - 100 гр • Сливочное масло - 110 гр • Яйца - 3 шт • Сахар - 150 гр • Мука - 190 гр • Сода - 1/2 ч. ложки • Разрыхлитель с шафраном Dr. Oetker - 1/2 ч. ложки --- Для крема: • Творожный сыр - 100 гр • Сливки 33% - 50 мл • Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Oetker - 30 гр • Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr. Oetker • Посыпка цветная «Звездочки» Dr. Oetker --- 👉 Способ приготовления: ① Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и запекаем в духовке до тех пор, пока она не станет мягкой. ② Готовую тыкву остужаем, натираем на терке. ③ Вливаем растопленное сливочное масло. Взбиваем тыкву и масло в блендере до однородности. ④ Перекладываем пюре в миску, добавляем сахар, яйца и все хорошо взбиваем миксером. ⑤ В самом конце добавляем сухие ингредиенты. ⑥ Тесто выливаем в форму (любую квадратную или круглую). ⑦ Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут. ⑧ Пока печётся пирог делаем крем. Для этого в чаше смешиваем все ингредиенты и аккуратно взбиваем все миксером до кремообразного состояния. ⑨ Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы. Сверху мажем кремом и украшаем посыпками. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Ломаете голову и не знаете, что приготовить? Dr. Oetker запускает генератор случайных рецептов! Сделай скриншот и напишите в комментарии, что вам выпало? 😉 Если не можете найти рецепта - ищите их по хэштегу #Рецепты_DrOetker или пишите нам в директ, мы обязательно поделимся 😌 ---- #DrOetker #МиниИгра_DrOetker
🍪 Бискотти в Италии называют все виды печенья, но для нас это скорее хрустящее печенье с орешками продолговатой формы. Всем любителям печенья посвящается! 🎀 Рецепт бискотти с клюквой и кедровыми орешками. --- 👉 Вам понадобится: • Мука - 200 г • Вода - 3 ст.л. • Сахар - 50 г • Сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker - 15 г • Яйцо куриное - 2 шт • Соль - 2 г • Разрыхлитель с шафраном Dr.Oetker - 3 г • Вяленая клюква - 50 г • Кедровые орешки - 40 г --- 👉 Способ приготовления: ① Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде или в микроволновой печи до золотистого цвета. ② Муку просеиваем. В миске смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем орехи. У одного яйца отделяем белок. Желток и целое яйцо перекладываем в миску, добавляем воду и хорошо взбиваем венчиком. ③ Объединяем сухую и яичную смесь, хорошо перемешиваем. Тесто должно получится очень крутым и плотным. ④ Добавляем к тесту клюкву и хорошо перемешиваем. ⑤ Скатываем тесто в шар и даём отдохнуть 10 минут. ⑥ Из теста скатываем колбаску и перекладываем на противень, застеленный пергаментном. Оставшийся белок хорошо взбиваем и как следует смазываем тесто. Отправляем тесто в духовку, разогретую до 180•, на 35 минут. ⑦ Выпеченный рулет нарезаем наискосок толщиной 1 см и опять отправляем в духовку на 15 минут. Остужаем --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
🍂 Давно мы не готовили ничего грибного! 🍁 А ведь сейчас во всю идёт сезон ярких, солнечных оранжевых лисичек) 🦊 Не будем терять время и приготовим киш с лисичками и цветной капустой. --- 👉 Вам понадобится: Для теста: • Мука - 200 г • Масло сливочное - 125г • Ледяная вода - 40 г • Разрыхлитель Dr.Oetker - 4 г • Сахар - 10 г • Соль - 3 г --- Для начинки: • Лисички - 400 г • Цветная капуста - 400 г • Сливки 20-30% - 400 мл • Яйцо куриное - 3 шт • Лук красный - 1 большая луковица • Сыр Пармезан - 150 г • Масло оливковое - 20 мл • Крахмал кукурузный Dr. Oetker - 10 г • Смесь молотых перцев и соль по вкусу. —- 👉 Способ приготовления: ① Грибы замачиваем в холодной воде на 20-30 минут. Далее хорошо промываем грибы под проточной водой. ② Для теста в чашу миксера просеиваем муку, добавляем соль, сахар, разрыхлитель и масло, нарезанное кубиком. С помощью к-образной насадки превращаем содержимое чаши в крошку (1 минута на низкой скорости). ③ Добавляем к мучной крошке воду и замешиваем тесто, пока оно не соберётся в шар. ④ Раскатываем тесто толщиной не больше 2 мм между листами пергамента. ⑤ Аккуратно перекладываем тесто в форму, формируем бортики, обрезаем лишнее тесто. ⑥ Прокалываем дно вилкой и, при желании, украшаем бортики из теста (например с помощью чайной ложки). Отправляем тесто в холодильник на 40-60 минут. ⑦ Для начинки лук нарезаем кубиком и пассеруем на оливковом масле до золотистого цвета. ⑧ Добавляем лисички и обжариваем 10 минут, все время помешивая. ⑨ Теперь добавляем цветную капусту и обжариваем ещё 5 минут. ⑩ Яйца взбиваем со сливками, крахмалом, солью и перцем. ⑪ Добавляем ко взбитым яйцам натёртый сыр, перемешиваем. ⑫ Песочную основу отправляем в духовку, разогретую до 170•, на 15 минут. ⑬ Наполняем основу начинкой из лисичек и цветной капустой. ⑭ Заливаем начинку яичной смесью и отправляем в духовку, разогретую до 180•, на 40 минут. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
🍰 Здорово, когда торт не только фантастически красив, но еще и полезен. ✨ Сезон спелого свежего инжира в разгаре - давайте воспользуемся этим приятным обстоятельством! 😋 Делимся рецептом, по которому выйдет сразу два тарта со свежим инжиром и сметанным кремом --- 👉 Вам понадобится: Для начинки: • Инжир свежий - 12 шт • Сметана 25-30% - 400 г • Загуститель для сметаны Dr. Oetker - 16 г • Маскарпоне - 500 г • Сахарная пудра с ароматом ванили Dr. Oetker - 80 г • Мёд жидкий - 60 г • Очищенные фисташки - 30 г --- Для песочной основы: • Мука - 200 г • Яйцо куриное - 1 шт • Вода ледяная - 25 г • Сливочное масло - 100 г • Сахар - 20 г • Соль - 3 г --- 👉 Способ приготовления: ① В чашу миксера помещаем муку, добавляем сахар, соль и нарезанное кубиком холодное сливочное масло. ② Превращаем в крошку содержимое чаши с помощью К-образной насадки на средней скорости. ③ Яйцо взбиваем с водой. ④ Добавляем яичную смесь к мучной крошке. ⑤ Замешиваем тесто на средней скорости. ⑥ Делим тесто пополам и тонко раскатываем между листами пергамента. ⑦ Выкладываем тесто в форму, обрезаем лишнее. ⑧ Формируем бортики, дно прокладываем вилкой и убираем форму в морозильную камеру на 20 минут. ⑨ Духовку разогреваем до 170• и убираем тесто в духовку на 25 минут. Готовый корж остужаем на решётке. ⑩ Для крема сметану взбиваем с загустителем сметаны и сахарной пудрой на средней скорости. ⑪ Добавляем маскарпоне и взбиваем на низкой скорости до однородной консистенции. ⑫ Инжир нарезаем кружочками. Фисташки очищаем и крупно нарезаем. Песочную основу наполняем кремом, сверху выкладываем инжир, посыпаем орешками и поливаем мёдом. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
На улице 🍂🍁а значит отличное время для варки варенья 😋😍 тем самым разгрузить переполненные морозильники🙌🏼 И конфитюр из черной и красной смородины станет любимым лакомством для тех, кому не хватает запасов витамина С холодными зимними вечерами) 📌 Dr. Oetker делится рецептом с добавлением «Желфикс 2:1» для придания конфитюру нежной желейной консистенции. В карусели видео приготовления 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 --- 👉 Вам понадобится: • Красная смородина - 500 г • Черная смородина - 500 г • Сахар - 500 г • «Желфикс 2:1» Dr. Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① Помыть ягоды, очистить от плодоножек и измельчить. Однородности можно достичь при помощи блендера. ② Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr. Oetker с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь в полученное смородиновое пюре и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. ③ Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Проварить еще 3 минуты и снять с огня. Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. ④ Тщательно перемешать и снять образовавшуюся пену. Разложить в подготовленные банки. За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. ⑤ Закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут. --- 😋 Приятного аппетита! С Желфиксом 2:1 • вы сэкономите время • сохраните витамины 🤓 • получите отличную консистенцию 😋 Цена 90₽ #DrOetker #Рецепты_DrOetker #Repost @dr.oetker_russia with @get_repost
☀ Оранжевое солнце, оранжевая мама, оранжевый облепиховый курд) 😊 Предлагаем продлить солнечные дни и приготовить нежный, сливочный крем из спелой облепихи, ведь сейчас - самый сезон! --- 👉 Вам понадобится: • Облепиха свежая - 200 г, • Яйцо куриное - 2 шт, • Сливочное масло - 80 г, • Сахар - 70 г, • Сахар Dr. Oetker с натуральной ванилью - 9 г, • Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 10 г. —- 👉 Способ приготовления: ① Облепиху перекладываем в сотейник и доводим до кипения. С помощью блендера превращаем облепиху в пюре. Протираем облепиховое пюре через сито. ② В сотейник перекладываем облепиховое пюре, добавляем сахар и ванильный сахар, яйца, сливочное масло и крахмал. ③ Готовим содержимое сотейника до загустения (после закипания 1 минуту), все время интенсивно помешивая венчиком. ④ Готовый курд охлаждаем и храним в холодильнике. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
☀ Один из самых популярных, вкусных и простых пирогов, который актуален круглый год. 🍏 С этим рецептом шарлотка получится восхитительной, даже если вы печёте её впервые. --- 👉 Вам понадобится: • Куриное яйцо — 4 шт. • Сахар — 100 г • Ванильный сахар Dr. Oetker — 1 ч. л. • Мука — 100-120 г • Разрыхлитель Dr. Oetker — 1 ч. л. • Яблоко — 4 шт. • Сахарная пудра Dr. Oetker — 1-2 ст. л. —- 👉 Способ приготовления: ① Смешиваем муку с разрыхлителем. ② Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в устойчивую пену. ③ Постепенно вводим мучную смесь. ④ Очищенные и нарезанные яблоки выкладываем в подготовленную форму. ⑤ Заливаем тестом. ⑥ Выпекаем 30-35 минут при 170 °C. ⑦ При подаче посыпаем сахарной пудрой. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
✨ Делимся секретом приготовления вкуснейших пирожков из дрожжевого теста. ✨ Фирменный рецепт пышного дрожжевого теста, проверенный Dr. Oetker. Результат гарантирован: тесто отлично поднимется, а выпечка получится пышной и ароматной. --- 👉 Вам понадобится: • Мука — 500 г • Теплая вода — 325 мл • Раст. масло — 40 г + для фритюра • Сахар — 15 г • Соль — 7 г • Быстродействующие дрожжи Dr. Oetker — 7 г —- 👉 Способ приготовления: ① К муке добавляем сахар, соль ② Добавляем дрожжи ③ Вводим воду и перемешиваем ④ Вливаем масло ⑤ Вымешиваем до гладкости ⑥ Оставляем тесто в тепле (60-90 минут) ⑦ Делим на равные части ⑧ Добавляем начинку ⑨ Формируем пирожки ⑩ Оставляем в тепле на 15-20 минут ⑪ Жарим до румяной корочки --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
😉 Проверенный рецепт дрожжевого теста для пирогов. Такое тесто подойдёт и для сладких яблочных, и для сытных мясных или рыбных пирогов. 🔥 Дрожжевое тесто получается настолько вкусным, что даже ваша бабушка попросит поделиться этим рецептом, после того, как попробует этот пирог! --- 👉 Вам понадобится: • Мука — 500 г • Теплое молоко — 200 мл • Сливочное масло — 100 г • Куриное яйцо — 3 шт. • Соль — 1 щепотка • Яблоко — 4 шт. • Сахар — 90 г • Быстродействующие дрожжи Dr. Oetker — 7 г • Ванильный сахар Dr. Oetker (с натур. ванилью) — 1 пачка —- 👉 Способ приготовления: ① Смешиваем муку с дрожжами ② Соединяем молоко с растопленным маслом ③ Добавляем 2 яйца, соль ④ Вводим мучную смесь ⑤ Даем тесту подняться (60-90 минут) ⑥ Убираем на повторную расстойку ⑦ Смешиваем яблоки с сахаром, ванильным сахаром ⑧ Смазываем яйцом ⑨ Выпекаем при 180 °C 35 минут --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
😋 Вкусные, нежные, сладкие домашние булочки как нельзя кстати придутся на столе! Используйте этот базовый рецепт теста для булочек и экспериментируйте с начинками. 😌 Гости обязательно оценят и будут выпрашивать рецепт! И только вам решать, делиться им или нет) --- 👉 Вам понадобится: • Мука — 600 г • Молоко — 300 мл • Сахар — 250 г • Сливочное масло — 200 г • Куриное яйцо — 3 шт. • Соль — 1 щепотка • Быстродействующие дрожжи Dr. Oetker — 7 г • Молотая корица Dr. Oetker — 50 г —- 👉 Способ приготовления: ① Муку смешиваем с дрожжами ② В растопленное масло (100 г) вливаем молоко ③ Нагреваем до 37 ℃ ④ Вводим сахар (100 г), соль, 2 яйца ⑤ Добавляем мучную смесь ⑥ Вымешиваем до гладкости ⑦ Оставляем в тепле на 60-90 минут ⑧ Делим на 2 части ⑨ Смазываем маслом ⑩ Смешиваем сахар с корицей ⑪ Оставляем в тепле на 20 минут ⑫ Смазываем взбитым яйцом ⑬ Выпекаем при 180 °С 20-25 минут --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
😋 Беляши знакомы всем с детства, но вот готовят их почему-то крайне редко. ✨ Мы знаем, что дрожжевое тесто не у всех и не всегда получается. Но пора отложить все сомнения и приготовить беляши с дрожжами Dr. Oetker, ведь готовить с ними так просто, а еще они никогда не подводят! --- 👉 Вам понадобится: Для теста: • Мука - 300 г • Тёплое молоко - 200 г • Сливочное масло комнатной температуры - 40 г • Дрожжи быстродействующие Dr. Oеtker - 6 г • Сахар - 8 г • Соль - 2 г --- Для начинки: • Фарш из баранины - 400г • Лук - 1 большая луковица • Чеснок - 1 зубчик • Петрушка - небольшой пучок • Тёплая вода или мясной бульон - 40 г • Соль - 2 г • Смесь молотых перцев - по вкусу --- Так же : • Растительное масло - 300 г --- 👉 Способ приготовления: ① Для теста все ингредиенты помещаем в чашу миксера и замешиваем мягкое не липкое тесто (начиная с низкой скорости, постепенно увеличивая до высокой). Такое тесто легко можно замесить руками. Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1-1,5 часа. Для этого можно использовать духовку, разогретую до 35-40•. ② Для начинки лук нарезаем мелким кубиком, Зелень и чеснок измельчаем. Добавляем овощи, зелени воду в фарш, хорошо перемешиваем. ③ Готовое тесто разделяем на 22 равные части, каждую скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем ещё не 15-20 минут. ④ Каждый шарик теста раскатываем диаметром примерно 5 см, выкладываем в центр 1 ч.л. с горкой начинки и защипываем края. Перекладываем беляши на противень, присыпанный мукой, накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 15-20 минут. ⑤ В сковороде разогреваем масло, выкладываем беляши защипами вниз и обжариваем до золотистого цвета. Теперь убавляем огонь, переворачиваем беляши и готовим ещё 5-7 минут (до готовности фарша). Готовые беляши перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
🍋 Попробуйте повторить этот сумасшедше красивый и вкусный лимонный тарт с итальянской меренгой! 💗 Любимые и близкие оценят, а друзья в инстаграме будут завидовать таким сочным фото в вашем профиле) --- 👉 Вам понадобится: Для песочной основы: • Мука - 200 г • Миндальная мука - 25 г • Сливочное масло - 100 г • Яйцо куриное - 1 шт • Сахарная пудра с ароматом ванили Dr.Oetker - 80 г • Соль - 2 г. --- Для лимонного курда: • Сок 2-х лимонов - (примерно 120 мл) • Цедра 1 лимона • Куриные желтки - 4 шт • Сахар - 80 г • Сливочное масло - 60 г • Ванильный сахар Dr.Oetker с натуральной ванилью - 9 г. • Крахмал кукурузный Dr.Oetker - 1 ч.л. --- Для итальянской меренги: • Яичный белок - 3 шт • Сахар - 200 г • Вода 80 мл. --- 👉 Способ приготовления: ① Для лимонного курда в кастрюльке смешиваем лимонный сок, цедру, сахар, крахмал, ванильный сахар, желтки и масло, ставим на огонь и готовим, все время помешивая, до загустения, хорошо перемешиваем, накрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник на ночь. ② Для песочной основы холодное сливочное масло нарезаем кубиком и помещаем все ингредиенты в чашу миксера с к-образной насадкой (либо в чашу блендера). Замешиваем тесто (минуту на низкой скорости и 1-1,5 минуты на средней), скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час. ③ Охлаждённое тесто раскатываем между листами пергамента толщиной 3-4 мм и снова убираем в холодильник на 20 минут. Выкладываем тесто в форму, обрезаем и формируем края, дно накалываем вилкой. Убираем форму с тестом в холодильник на 15 мин. ④ Духовку разогреваем до 210• и отправляем туда будущий корж. Выпекаем 20-25 минут до слегка золотистого цвета. Извлекаем песочную основу из формы и полностью остужаем. ⑤ Наполняем основу курдом и убираем в холодильник. ⑥ Готовим меренгу. Белки взбиваем до крепких пиков. Тем временем готовим сироп: в кастрюле смешиваем сахар и воду и доводим до 110•, все время помешивая. Тонкой струйкой вливаем сироп к белкам, не переставая взбивать. Взбиваем до устойчивых пиков. Главное не перевзбить ⑦ Выкладываем меренгу на тарт и аккуратно распределяем. При желании меренгу можно обжечь. --- #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь
☀ Пока сезон свежих ягод еще не подошел к концу, предлагаем приготовить восхитительно вкусный шоколадный кекс с ежевикой и шоколадной глазурью. 🍫 Сочная нежная начинка, чем-то напоминающая брауни, доставит удовольствие любому сладкоежке! --- 👉 Вам понадобится: • Мука - 160 г • Сахар - 150 г • Какао Dr. Oetker 50 г + немного для присыпания формы • Разрыхлитель Dr.Oetker - 10 г • Сметана 10-15% - 110 г • Яйцо куриное - 2 шт • Соль - 2 г • Растопленное сливочное масло - 60 г + немного для смазывания формы • Эспрессо - 100 г • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker - 15 г • Ежевика - 150 г • Глазурь со вкусом тёмного шоколада Dr. Oеtker - 1 уп. --- 👉 Способ приготовления: ① В чаше миксера взбиваем яйца до густой пышной пены. Добавляем кофе, сметану, сливочное масло и хорошо все перемешиваем. ② Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной миске. ③ Аккуратно всыпаем сухую смесь к яичной и хорошо взбиваем, увеличивая скорость миксера от низкой до средней. ④ Аккуратно вмешиваем в шоколадную массу ежевику. ⑤ Форму для кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем какао. ⑥ Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180•, на 45-50 минут. Готовый кекс остужаем и вынимаем из формы. ⑦ Готовим глазурь, следуя инструкции на упаковке, хорошо перемешиваем и покрываем наш кекс. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
✨ И вот вы достаёте этот чудесный куриный пирог из духовки… Вся семья уже сбежалась на сумасшедший запах, распространившийся по всему дому. Раз-два-три, и пирога как не бывало! Только счастливые и сытые лица ваших любимых 😊 --- 👉 Вам понадобится: Для теста: • Тёплое молоко - 125 мл • Мука - 250 г • Сливочное масло (к.т.) - 50 г • Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 4 г • Сахар - 20 г • Соль - щепотка --- Для начинки: • Куриное филе - 3 шт (700-750г) • Красный лук - 1 крупная луковица • Пармезан - 150 г • Густая сметана - 300 г • Зелёный горошек (можно замороженный) - 40 г • Чёрный молотый перец - по вкусу • Яйцо куриное - 1 шт • Масло сливочное - 5-10 г • Кунжут - по желанию • Масло оливковое - 10 г. --- 👉 Способ приготовления: ① Для теста складываем все ингредиенты в чашу блендера и замешиваем упругое тесто (1 минуту на средней скорости и постепенно повышаем до высокой, замешиваем около 10 минут). Такое тесто можно легко замесить и руками. ② Накрываем тесто полотенцем и отправляем в тёплое место подходить (я использую духовку, разогретую до 40•) на 1 час. ③ Тем временем готовим начинку. Лук очищаем, крупно нарезаем и пассеруем на оливковом масле до слегка золотистого цвета. ④ Далее добавляем к луку куриное филе, нарезанное не крупным кубиком. Готовим до готовности курицы, все время помешивая. Слегка остужаем. ⑤ Сыр натираем на крупной тёрке. Курицу с луком перекладываем в большую миску, добавляем сметану, горошек, натёртый сыр и перец, хорошо перемешиваем. ⑥ Форму смазываем сливочным маслом.От подошедшего теста отделяем 2/3 части и тонко раскатываем на слегка присыпанной мукой поверхности. ⑦ Перекладываем тесто в форму, формируем бортики так, чтобы тесто слегка свисало с краев. ⑧ Выкладываем на тесто начинку. ⑨ Остальное тесто так же раскатываем и накрываем наш пирог сверху. Отрезаем лишнее тесто и защипываем края. ⑩ Смазываем пирог взбитым яйцом, посередине делаем небольшой крестообразный надрез, посыпаем пирог кунжутом. ⑪ Отправляем форму в духовку, разогретую до 180•, на 40 минут. Такой пирог хорош и в горячем и в холодном виде. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
✨ Неделя подходит к концу, а вы еще не испекли ничего вкусненького своим любимым? ❤ Порадуйте их нежнейшей Шарлоткой с нектаринами и хрустящей сахарной корочкой! 😊 Хорошее настроение обеспечено! --- 👉 Вам понадобится: • Мука - 150 г • Сахар - 100 г • Сметана - 100 г • Тростниковый сахар - 1 ст.л. • Яйцо куриное - 2 шт • Разрыхлитель с шафраном Dr.Oetker - ½ уп. • Масло сливочное - 5 г • Нектарины крупные - 4-5 шт • Сахарная пудра Dr.Oetker с ароматом ванили - по вкусу. --- 👉 Способ приготовления: ① В чашу миксера помещаем яйца и взбиваем их, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Масса должна получиться светлой и очень воздушной. ② Не переставая взбивать, всыпаем сахар небольшими порциями. Взбиваем до полного растворения сахара. Масса должна побелеть и остаться такой же воздушной. ③ Теперь аккуратно, спатулой, вмешиваем просеянную муку, разрыхлитель и сметану. ④ Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Нектарины нарезаем небольшими дольками. ⑤ Выливаем половину теста в форму, сверху выкладываем половину нарезанных нектаринов, выливаем оставшееся тесто, сверху красиво выкладываем вторую часть нектаринов и посыпаем тростниковым сахаром. ⑥ Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170•, на 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой: если она сухая, значит пирог готов. ⑦ Перед подачей Шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
😌 Принято считать, что Самса имеет обязательно мясную начинку. Но на самом деле, это не так. 🍏 Делимся оригинальным рецептом фруктовой самсы! --- 👉 Вам понадобится: Для теста: • Мука - 250 г • Тёплая вода - 150 г • Соль - 2 г • Сливочное масло - 100 г --- Для начинки: • Яблоки крупные - 3 шт • Сливочное масло - 50 г • Сахар тростниковый - 100 г • Пекан - 80 г • Корица Dr. Oetker - 1/2 ч.л. • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 15 г • Кардамон - 1/4 ч.л. --- Так же: • Куриное яйцо - 1 шт • Миндальные лепестки - по желанию --- 👉 Способ приготовления: ① В чашу миксера помещаем муку, воду и соль. Замешиваем упругое эластичное тесто (начиная с низкой скорости, постепенно увеличивая до высокой). Такое тесто легко можно замесить и руками. ② Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать 20 минут. ③ Для начинки яблоки нарезаем кубиком. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем яблоки и хорошо перемешиваем. Теперь всыпаем тростниковый сахар и готовим на сильном огне, все время помешивая, 3-5 минут (яблоки не должны стать совсем мягкими). ④ Добавляем к яблоками корицу, ванильный сахар и кардамон, хорошо перемешиваем, снимаем с огня и остужаем. ⑤ Орехи измельчаем и обжариваем на сухой сковороде пару минут. Добавляем орехи к яблокам и аккуратно перемешиваем. ⑥ Растапливаем сливочное масло для теста. Тесто тонко раскатываем в прямоугольник, смазываем 1/3 частью масла, загибаем края к центру немного внахлест, формируя прямоугольник. Убираем тесто в морозильную камеру на 15-20 минут (главное не переморозить тесто, а только дать застыть маслу). ⑦ Теперь заново раскатываем тесто в такой же большой и тонкий прямоугольник, опять смазываем половиной оставшегося масла, загибаем края к центру немного внахлест, формируя прямоугольник. Убираем тесто в морозильную камеру на 15-20 минут. ------- ⠀ Продолжение: 👇👇👇
Когда не знаете, что испечь - пеките сливовый пирог с корицей! Плюсов огромное количество: + легко приготовить, + вкусный, + можно взять с собой на пикник! --- 👉 Вам понадобится: • Сливы - 500 г • Цельнозерновая мука - 200 г • Миндальная мука - 40 г • Яйцо куриное - 1 шт • Разрыхлитель Dr.Oetker с ароматом ванили - 2 ч.л. • Сливочное масло - 130 г • Соль - 2 г • Тростниковый сахар - 150 г • Молотая корица Dr.Oetker - 1 ч.л. • Бадьян - 3 звёздочки --- 👉 Способ приготовления: ① В чашу миксера засыпаем муку и миндальную муку. Добавляем яйцо, 100 г холодного масла, соль и разрыхлитель. С помощью к-образной насадки (можно использовать обычный блендер или замешивать руками) превращаем содержимое чаши в крошку. Скатываем тесто и шар и отправляем в холодильник на 20 минут. ② Тем временем готовим начинку. С сотейник или сковороду кладём сливочное масло, слегка растапливаем и добавляем сливы, сахар, корицу и бадьян. Готовим на сильном огне, пока весь сахар не растворится (3-4 минуты), все время помешивая. Извлекаем бадьян. ③ Охлаждённое тесто раскатываем между двумя листами пергамента и перекладываем в форму, обрезаем края, наполняем форму начинкой. Из оставшегося теста делаем руками крошку и посыпаем сверху наш будущий пирог. ④ Отправляем пирог в духовку, разогретую до 220•, на 30-35 минут (пока тесто не подрумянится). Готовый пирог слегка остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Сезон кабачков в самом разгаре! Как же не поделиться рецептом оладьев из них? Нежные, воздушные оладьи с ароматом шафрана и хрустящей корочкой станут любимым лакомством ваших родных! --- 👉 Вам понадобится: • Кабачки - 600 г • Мука - 80 г • Яйцо куриное - 1 шт • Соль - 1 г • Разрыхлитель с шафраном Dr.Oetker - 1 ч.л. • Растительное масло - 60 мл. --- 👉 Способ приготовления: ① Кабачки промываем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем к кабачкам яйцо и соль, хорошо перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. ② Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к натертым кабачкам. Хорошо перемешиваем тесто, оно должно получится жидким. ③ Сковороду хорошо разогреваем, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладушки. ④ Обжариваем оладьи по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Подаём оладушки со сметаной. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Любимый торт из детства! Простой и вкусный рецепт от Dr. Oetker. Торт "Муравейник" - хрустящая песочная основа и масляный крем на варёной сгущенке. Ммм, пальчики оближешь! --- 👉 Вам понадобится: Для песочной основы: • Мука - 250 г • Сахар - 100 г • Яйцо куриное - 2 шт • Масло сливочное холодное - 200 г • Сметана - 100 г • Соль - 2 г • Разрыхлитель с ароматом ванили Dr.Oetker - 2 ч.л. г. --- Для крема: • Сгущённое молоко - 500 г • Масло сливочное (к.т.) - 300 г • Тёмный шоколад тёртый - 20 г. -- 👉 Способ приготовления: ① Для теста в чашу миксера помещаем все ингредиенты и замешиваем тесто с помощью к-образной насадки (это можно сделать и руками или с помощью блендера). ② Собираем тесто в шар, делим на 4 части, каждую оборачиваем плёнкой и отправляем в морозилку на 1-1,5 часа. ③ Два противня застилаем пергаментом. Духовку разогреваем до 180•. Достаём из морозильной камеры по одной части теста и быстро натираем на крупной тёрке (две части теста на 1 противень). Отправляем тесто в духовку на 25-30 минут (до слегка золотистого цвета). ④ Готовую песочную основу остужаем и ломаем руками в крупную крошку. ⑤ Для крема сгущённое молоко переливаем в большую стеклянную миску и отправляем "варить" в микроволновую печь при средней мощности на 15 минут, помешивая каждые 30-40 секунд, иначе оно может "убежать". ⑥ Готовую варёную сгущёнку остужаем и взбиваем с размягченным сливочным маслом до однородной пышной консистенции. ⑦ Выливаем готовый крем на песочную крошку и аккуратно перемешиваем руками. Выкладываем смесь плотной горкой на тарелку или подложку, формируя горку. Сверху посыпаем торт тёртым тёмным шоколадом. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
🥒 Когда дети совсем не едят овощи и рыбу - идеальным решением будет испечь этот фантастический пирог! 🐟 Пирог улитка с брокколи и сёмгой придётся по душе любому привереде. ✨ Дрожжевое тесто с хрустящей корочкой и вкуснейшая начинка, попробуйте приготовить. --- 👉 Вам понадобится: Для теста: • Мука - 350 г • Теплое молоко - 180 г • Оливковое масло - 20 г • Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 7 г • Сахар - 10 г • Соль - 5 г --- Для начинки: • Сёмга филе - 350 г • Брокколи молодая - 350 г • Моцарелла - 200 г • Яйцо куриное - 1 шт • Чёрный кунжут - 10 г • Соль и смесь молотых перцев - по вкусу --- 👉 Способ приготовления: ① Для теста все ингредиенты помещаем в чашу миксера и замешиваем упругое эластичное тесто (10 минут на средней скорости и 5 минут на высокой). ② Тесто скатываем в шар, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место подходить (можно использовать духовку, разогретую до 40•) на 1 час. ③ Сёмгу промываем под холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем крупным кубиком. Брокколи промываем и разделяем на соцветия. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками. ④ Тесто тонко раскатываем на присыпанной мукой поверхности. Стараемся, чтобы получился прямоугольник, шириной около 20 см и длиной 60-70см. Разрезаем тесто вдоль пополам. По центру каждой полоски теста выкладываем брокколи, семгу, сыр, сверху солим и перчим по вкусу. Защипываем края и формируем улитку. ⑤ Перекладываем будущий пирог в разъемную форму, застеленную пергаментом. Смазываем пирог взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем пирог в духовку на 40-45 минут. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
😊 Наверное это всё-таки соус? Но консистенция джема. Сладкий и в меру острый. 🍅 Назовём его “Пикантный томатный джем”. 📍Предлагаем использовать в качестве заправки, соуса или дипа к салатам, хлебу, снекам, любым закускам, горячим блюдам и даже к мороженому. --- 👉 Вам понадобится: • Спелые помидоры - 1 кг (примерно 6 шт) • Сахар тростниковый - 250 г • Сок и цедра 1/2 лимона • Крахмал кукурузный Dr.Oetker - 10 г • Паприка молотая - 1 ч.л. • Острый молотый кайенский перец - 1/2 ч.л. • Соль - щепотка --- 👉 Способ приготовления: ① Помидоры промываем, ножом вырезаем место крепления плодоножки. ② На каждом помидоре делаем крестообразный надрез и опускаем помидоры в кипящую воду на 30 секунд. Важно, чтобы вода покрывала весь помидор. ③ Через 30 секунд перекладываем помидоры в миску с холодной водой и снимаем кожицу. ④ Мякоть помидоров нарезаем мелким кубиком, перекладываем в сотейник, добавляем сахар, соль, крахмал, паприку и кайенский перец. Готовим джем, все время помешивая, на сильном огне до желаемой консистенции (до загустения), примерно 25-30 минут. ⑤ Готовый джем можно закрыть в чистые стерилизованные баночки, либо хранить в холодильнике не более 5 дней. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
🥧Яблочно-малиновый пирог 🥧Потребуются следующие ингредиенты: 🥧Тесто: 🍎Яйца - 5 шт 🍎Сахар - 1 стакан 🍎Мука - 1,5 стакана 🍎Растопленное сливочное масло - 150 гр 🍎Растительное масло - 1 ст.ложка 🍎Разрыхлитель 🥧Начинка: 🍎Яблоки - 4-5 шт (среднего размера) 🍎Малина - 150-200 гр 🍎Крахмал - 1 ст.ложка (картофельный или кукурузный) 🍎Корица - 0,5 ч.ложки 🍎Ванильный сахар - 1 ст.ложка 🥧Способ приготовления: Яйца взбить с сахаром, взбивать необходимо 7-10 минут. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее). В просеянную муку добавляем разрыхлитель и всыпаем в тесто частями и хорошо перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. 🥧Начинка: Яблоки отчищаем и нарезаем кубиком. К яблокам добавляем корицу, ванильный сахар, кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем. Кладём малину, начинка готова. В разъемную форму, смазанную маслом выливаем одну половину теста, далее высыпаем начинку и сверху вторую половину теста. 🥧Выпекаем пирог при 180С 25-30 минут. Горячий пирог перекладываем в тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Пирог готов! Получается невероятно вкусным, можно подавать с шариком мороженого. 🥧Приятного аппетита! —————————— 🍎С продуктами @dr.oetker_russia готовить одно удовольствие! Аромат на весь дом с приправами @dr.oetker_russia 🍎 #готовьлюбовь #рецепты_droetker @cooks.ecstasy @cooking__school @tut_vkusnosti @cooks.story @gotovim.online @insta_kulinar_recenty #cooking #food #recepty #gotovim #tasty #dishes #almaty #kazakhstan #burger #garliki #рецепты #готовим #вкусныерецепты #блюда #гарлики #бургер #еда #алматы
🍅 Dr. Oetker делится необычным и вкусным вариантом заготовки томатов на зиму. 👩‍🍳️ Маринованные помидоры получатся особенно вкусными, если в рассол добавить «Пикантфикс для помидоров». ✨ Маринованные помидоры с крыжовником придутся по вкусу даже самым взыскательным гурманам. --- 👉 Вам понадобится: • Помидоры - 4-5 кг (крепкие красные) • Крыжовник - 1,2 кг • Сахар - 200 г • Яблочный уксус - 50 мл • «Пикантфикс для помидоров» Dr. Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ① У крыжовника удалите хвостики, наколите каждую ягодку булавкой ② В тщательно вымытые, стерилизованные и сухие банки уложите вымытые и подготовленные овощи и ягоды. ③ Содержимое упаковки смешайте с 2,3 л воды, уксусом и сахаром. ④ Смесь доведите кипения и варите, помешивая, 2-3 минуты на тихом огне. ⑤ Налейте горячий маринад до краев банок и сразу закройте их крышкой. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. ⑥ Банки переверните и храните их в прохладном темном месте (до 15° С) --- 😊 С Dr. Oetker всё быстро и просто! #Рецепты_DrOetker
next page →