#Рецепты_DrOetker

325 posts

Loading...
😃 В любой радостной ситуации - готовь сметанник. ✨ Взгрустнулось - тем более готовь сметанник! ✨ Один из самых фантастически вкусных тортов! --- 👉 Вам понадобится: • Мука - 350 г • Сахар - 100 г • Сгущенка - 100 г • Яйцо куриное - 2 шт • Сливочное масло - 100 г • Сода Dr.Oetker - 5 г • Сливки не менее 30% - 250 г • Сметана не менее 30% - 900 г • Загуститель для сметаны Dr.Oetker 32 г - 2 упаковки • Сахарная пудра с ароматом ванили Dr.Oetker - 150 г • Шоколад или тёртое какао - для украшения --- 👉 Способ приготовления: 1. В сотейнике смешиваем сахар, сгущёнку и сливочное масло. Готовим на медленном огне, все время помешивая, до однородной консистенции. 2. Далее добавляем соду и увеличиваем огонь до максимального. Готовим, не переставая помешивать, 2-3 минуты. 3. Теперь добавляем предварительно взбитые яйца и быстро вмешиваем их венчиком. Готовим ещё пару минут и снимаем сотейник с огня. 4. Муку просеиваем и добавляем ее к содержимому сотейника. Хорошо вымешиваем тесто, накрываем крышкой или плёнкой и оставляем на 1 час. 5. Тем временем готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков. Далее добавляем сметану, загуститель для сметаны и взбиваем на средних оборотах, пока крем не получится густым и пышным. Готовой крем убираем в холодильник. 6. Тесто разделяем на 12 равных частей. 7. Духовку разогреваем до 180•. 8. Каждую часть теста тонко раскатываем на пергаменте, присыпанном мукой, и вырезаем круглый корж (для этого используем кольцо диаметром 18 см). Из остатков теста раскатываем ещё два коржа. 9. Каждый корж прокалываем вилкой в нескольких местах, вместе с пергаментом перекладываем на противень (удобно выпекать сразу на 3-х противенях) и выпекаем каждый корж около 5 минут (до слегка золотистого цвета). --- Продолжение в комментарии 👇👇👇
🍒 Пирог-улитка с сезонными ягодами, идеален для детей. 👾 Это и развлечение - можно есть пирог, не разрезая, а раскручивая колбаску, внутри которой вкуснейшая вишневая начинка с кислинкой. А с чем пироги больше всего любят ваши дети? --- 👉 Вам понадобится: • Мука - 200 г • Кефир - 100 мл • Сливочное масло комнатной температуры - 100 г • Сахар - 50 г, • Разрыхлитель Dr.Oetker с шафраном - 2г • Ванильный сахар Dr.Oetker (8 г) - 1 упаковка • Соль - щепотка • Сезонные ягоды (например, клубника + малина) - 300 г • Кукурузный крахмал Dr.Oetker - 1 ст.л. • Тростниковый сахар - 50 г • Сахарная пудра Dr.Oetker - для подачи. --- 👉 Способ приготовления: ➊ Муку просеиваем с разрыхлителем. ➋ В чашу миксера складываем сливочное масло, кефир, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбиваем все до однородной консистенции. Далее добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто. ➌ Ягоды перекладываем в миску, добавляем тростниковый сахар и крахмал, хорошо перемешиваем. ➍ Духовку разогреваем до 200•. ➎ Тесто перекладываем на пергамент и тонко раскатываем в длинный пласт шириной 20 см. Разрезаем тесто вдоль пополам и на каждую полоску теста, в середину, выкладываем подготовленные ягоды, хорошо защипываем края и формируем улитку. ➏ Перекладываем будущий пирог в разъемную форму, застеленную пергаментом. ➐ Отправляем форму в духовку на 40-45 минут. ➑ Готовый пирог остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Ломаете голову и не знаете, что приготовить? Dr. Oetker запускает генератор случайных рецептов! Сделай скриншот и напиши в комментарии, что тебе выпало? 😉 Если не можешь найти рецепта - ищи их по хэштегу #Рецепты_DrOetker или пиши нам в директ, мы обязательно поделимся 😌 ---- #DrOetker #МиниИгра_DrOetker
Когда дети сами хотят приготовить завтрак, на помощь приходит Dr. Oetker. Шоколадный кекс в кружке, говорят вкусно! #рецепты_droetker
😋 Иногда очень хочется приготовить сытный и простой в приготовлении пирог. ✨ Для вашей коллекции подготовили рецепт пирога с сыром и шпинатом! --- 👉 Вам понадобится: на 1 пирог диаметром 30 см • Мука - 300 г • Яйцо куриное - 2 шт • Кефир - 100 мл • Оливковое масло - 20 мл • Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 4 г • Соль - 1 г • Сыр фета - 200 г • Моцарелла твёрдая - 200 г • Шпинат - 50 г • Сливочное масло - 20 г • Чеснок - 2 зубчика • Мускатный орех - щепотка • Чёрный молотый перец - по вкусу. --- 👉 Способ приготовления: ① Для теста яйцо взбиваем с кефиром и оливковым маслом, добавляем просеянную муку, дрожжи и соль. Замешиваем однородное упругое тесто. ② Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час (можно использовать духовку, разогретую до 40•) ③ Для начинки чеснок измельчаем. Шпинат припускаем на сливочном масле, добавляем чеснок, перемешиваемые и снимаем с огня. ④ Моцареллу натираем на крупной тёрке. Фету крошим руками. ⑤ Смешиваем моцареллу, фету, припущенный шпинат и яйцо. Добавляем в начинку перец и мускатный орех, хорошо перемешиваем. ⑥ Тесто раскатываем на присыпанном мукой пергаменте в большую лепёшку. В центр укладываем начинку, сверху соединяем края теста и раскатываем ещё раз, утрамбовывая начинку. ⑦ Духовку разогреваем до 220•. ⑧ Противень застилаем пергаментом. Переворачиваемые наш пирог на противень так, чтобы шов был внизу. В центре пирога прорезаем круглое отверстие диаметром 1-1,5 см. ⑨ Отправляем пирог в духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита! --- Мммм… фантастика! #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь #DrOetker #BakingLove
😌 Что съесть, когда хочется чего-то нежного, невероятно вкусного, при этом освежающего и тающего во рту? 🍰 Семифредо с курдом из манго - мягкое домашнее мороженое по итальянскому рецепту в форме торта. Отлично освежает в жаркие летние дни. --- 👉 Вам понадобится: Для итальянской меренги: • Яичный белок 3 шт • Сахар 200 г • Вода 80 мл --- Для основы десерта (Pate à Bombe): • Яичные желтки 6 шт • Сахар 130 г • Вода 100 мл --- Для курда из манго: • Спелые манго 4 шт • Лимонный сок 30 г • Куриные желтки 4 шт • Сахарная пудра Dr.Oetker с ароматом ванили 40 г • Сливочное масло 60 г • Крахмал кукурузный Dr.Oetker 1 ч.л. --- Для брауни из белого шоколада: • Куриное яйцо 40 г • Сахар 30 г • Масло сливочное 50 г • Белый шоколад 40 г • Курд из манго (рецепт будет ниже) 40 г • Мука 30г --- Так же: • Сливки 33-35% 250 мл • Загуститель для сливок Dr.Oetker 8 г • Свежие ягоды или фрукты, мята для подачи. --- 👉 Способ приготовления: ① Для курда манго очищаем от кожуры, вынимаем кость, нарезаем и превращаем мякоть манго в пюре с помощью блендера. ② В сотейнике смешиваем пюре из манго, лимонный сок, сахарную пудру, крахмал и желтки, ставим на огонь и готовим, все время помешивая, до загустения. ③ Вводим масло, хорошо перемешиваем, накрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник на несколько часов. ④ Для брауни масло взбиваем с сахаром, постепенно добавляя яйца. Далее добавляем просеянную муку, шоколад, растопленный на водяной бане и манговый курд. Хорошо перемешиваем тесто. ⑤ Круглую форму диаметром 16 см смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, перекладываем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 170 •, на 25 минут. ⑥ Корж остужаем, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на несколько часов. ⑦ Для меренги белки взбиваем до крепких пиков. Тем временем готовим сироп: в кастрюле смешиваем сахар и воду и доводим до 110•, все время помешивая. Тонкой струйкой вливаем сироп к белкам, не переставая взбивать. Взбиваем до устойчивых пиков. --- Продолжение в комментарии 👇👇👇
☀ Суббота - время лёгких, полезных и прохладных десертов! Вы когда-нибудь готовили домашнее мороженое? Нет? Пора это исправлять! 🍌 Dr. Oetker делится рецептом натурального и вкусного домашнего мороженого из банана с кокосовыми сливками. --- 👉 Вам понадобится: • Бананы 6 шт • Кокосовые сливки 100 мл • Сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker 15. --- 👉 Способ приготовления: ➊ Бананы очищаем и нарезаем каждый на 4 части. Убираем бананы в морозилку на 3-4 часа. ➋ Замороженные бананы перекладываем в блендер, добавляем кокосовые сливки и ванильный сахар. Пробиваем все в блендере до однородного состояния. ➌ Такое мороженое можно есть мягким или переложить в форму и опять заморозить в течении часа, что бы можно было сформировать из мороженого шарики. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
😊 Делимся рецептом - 2 в 1! Брауни и чизкейк. Два самых популярных лакомства объединились в одном восхитительном десерте. Чем не повод приготовить что-то новенькое? =) 😌 Итак, готовим невероятно вкусные, нежные шоколадно-малиновые пирожные. --- 👉 Вам понадобится: • Шоколад тёмный (не менее 68%) - 200 г • Яйцо куриное - 3 шт • Сливочное масло - 120 г • Мука - 100 г • Сахар - 150 г • Соль - щепотка • Разрыхлитель Dr.Oetker с ароматом ванили - 4 г • Малина - 250 г • Творожный сыр - 500 г • Сливки 23-35% - 100 мл • Сахарная пудра Dr.Oetker с ароматом ванили - 100 г • Крахмал кукурузный Dr.Oetker - 5г. --- 👉 Способ приготовления: ① Для чизкейка творожный сыр взбиваем со сливками, сахарной пудрой и крахмалом на средней скорости до однородной консистенции. ② Для Брауни муку смешиваем с разрыхлителем и солью. Шоколад и масло растапливаем вместе на водяной бане, все время помешивая. Яйца взбиваем с сахаром до однородной консистенции. ③ Добавляем к яйцам мучную смесь и хорошо перемешиваем. Затем тоненькой струйкой вливаем в тесто масляно- шоколадную смесь, не переставая взбивать. ④ Малину промываем и просушиваем на бумажном полотенце. ⑤ Духовку разогреваем до 160•. ⑥ Форму выстилаем пергаментом, выливаем 2/3 шоколадного теста в форму и равномерно распределяем его по форме. Утапливаем в тесто половину ягод малины. Вторым слоем выливаем сырную смесь и так же равномерно распределяем. Следом выливаем оставшееся шоколадное тесто и аккуратно перемешиваем содержимое формы вилкой или ножом, что бы получился мраморный узор. Сверху выкладываем остальную машину. ⑦ Отправляем Брауни в духовку на 1 час 10 минут. ⑧ Готовый чизкейк Брауни остужаем и нарезаем на 12 пирожных. Приятного аппетита! --- Мммм… фантастика! #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь #DrOetker #BakingLove
Какой рецепт от Dr. Oetker ваш любимый? Что готовили в прошлый раз? --- #Рецепты_DrOetker #DrOetker #BakingLove
Очень вкусная Panna Cotta #рецепты_droetker #хочу_к_droetker
☀ Лето - пора витаминизированных десертов. Клубника + ревень, что может быть полезнее? 💞 Это двойная забота о любимых! 🍓 Удивите их сочетанием спелой сочной сладкой клубники с кисловатым и не менее сочным ревенём. Идеальный вкус галеты! --- 👉 Вам понадобится: Для начинки: • Ревень - 400 г • Клубника - 250 г • Крахмал кукурузный Dr.Oetker - 1 ч.л. с горкой • Тростниковый сахар - 70г + 5г • Сливочное масло - 40 г • Сахарная пудра Dr.Oetker со вкусом ванили - 1 упаковка (для украшения) • Миндальные лепестки - небольшая горсть (для украшения) --- Для теста: • Яйцо куриное - 2 шт • Холодное сливочное масло - 100 г • Мука - 250 г • Ледяная вода - 2 ст.л. • Разрыхлитель с ванильным ароматом Dr.Oetker - 1/2 ч.л. • Соль - щепотка. --- Диаметр формы - 28 см. --- 👉 Способ приготовления: ➊ В чаше миксера смешиваем сливочное масло, яйца, муку, разрыхлитель, соль и воду. С помощью к-образной насадки превращаем содержимое чаши в крошку (можно использовать и обычный блендер), скатываем тесто в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 20-30 минут. ➋ Тем временем готовим начинку. В сотейнике растапливаем сливочное масло и кладём туда промытый и нарезанный ревень. Готовим на сильном огне 2-3 минуты и всыпаем сахар. Хорошо перемешиваем и готовим ещё 2-3 минуты на среднем огне. Затем добавляем крахмал, хорошо перемешиваем и в последнюю очередь добавляем нарезанную клубнику. Аккуратно перемешиваем содержимое сотейника и снимаем с огня. ➌ Тесто раскатываем между листами пергамента. Толщина теста должна быть 2-3 мм. ➍ Ножом аккуратно вырезаем круг и убираем остатки теста. ➎ Перекладываем тесто вместе с пергаментом на противень и в середину выкладываем начинку. Загибаем у теста края, формируя круглую галету. Края теста посыпаем тростниковым сахаром и миндальными лепестками. ➏ Отправляем галету в духовку, разогретую до 220•, на 20-25 минут. ➐ Перед подачей посыпаем галету сахарной пудрой. --- Подавайте с мороженым, будет невероятно вкусно! Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Если вы не знаете, какую сладость сегодня приготовить, Dr. Oetker всегда готов подсказать! Срочно сохраняйте к себе в закладки и ставьте лайк 😉 Самый вкусный и ассоциирующийся у многих с детством торт “Медовик”, который так и тает во рту. --- 👉 Вам понадобится: • Сливочное масло - 50 г • Мед - 150 мл • Сахар - 300 гр • Яйца - 3 шт. • Сода Dr. Oetker - 1 ч.л. • Мука - 500-550 гр • Сметана - 400 гр • Сгущенное молоко - 400 гр • Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ➊ В небольшом сотейнике взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. ➋ Ставим массу на водяную баню, добавляем мёд и сливочное масло. Продолжая непрерывно мешать, добавляем соду и держим на огне, пока масса не увеличится примерно вдвое. ➌ В два этапа добавляем в получившуюся массу муку и замешиваем эластичное тесто. ➍ Делим тесто на 8 частей и убираем на 40 минут в холодильник для охлаждения. ➎ Затем каждую часть раскатываем в тонкий корж и накалываем вилкой. ➏ Выпекаем каждый корж до золотистого цвета при температуре 180 градусов 3-4 минуты. ➐ Пока коржи горячие - обрезаем их по форме будущего торта. Не выкидывайте обрезки: измельчите их для будущего украшения торта. ➑ Для крема взбиваем сметану 20-25% жирности со сгущенным молоком. ➒ Собираем торт: промазываем каждый корж, затем равномерно наносим на бока, украшаем измельченными крошками из теста. По желанию дополняем декор свежими ягодами и сахарной пудрой. ➓ Обязательно убираем готовый медовик в холодильник на 9-10 часов, чтобы дать ему пропитаться. --- Нереально вкусно! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
👫 Про красивых и влюблённых друг в друга людей говорят: сладкая парочка) 🍰 А что, если приготовить не две палочки, а пирожное с многочисленным количеством сладких палочек? 💞 Да еще и поделиться этой сладостью со всеми теми, кто не безразличен?) Пирожное получается мягким, воздушным, с хрустящим тестом. Внутри карамель из сгущёнки и орехи в шоколадной глазури. --- 👉 Вам понадобится: • Мука - 150 г • Разрыхлитель Dr.Oetker - 2 г • Сливочное масло комнатной температуры - 100 г • Сахарная пудра Dr.Oetker - 40 г • Яйцо куриное - 1 шт • Сметана - 60 г • Соль - 1 г • Сгущённое молоко - 500 г • Фундук - 100 г • Глазурь со вкусом тёмного шоколада Dr.Oetker - 200 г. --- 👉 Способ приготовления: ① В чаше миксера смешиваем муку, разрыхлитель, соль, 80г сливочного масла и сметану. Замешиваем тесто (тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам). ② Перекладываем тесто в прямоугольную форму с бортами, аккуратно распределяем руками по всей форме. Убираем тесто в холодильник на 20 минут. ③ Далее прокалываем тесто вилкой и убираем форму в разогретую (180•) духовку на 20-25 минут. ④ Готовый корж остужаем в форме. ⑤ Фундук поджариваем на сухой сковороде, остужаем, очищаем от шелухи и измельчаем (не слишком мелко). ⑥ Сгущенку вместе с оставшимся сливочным маслом перекладываем в стеклянную или металлическую миску и готовим на водяной бане, все время помешивая венчиком, пока масса не начнёт темнеть и густеть (20-25 минут). Снимаем карамель из сгущёнки с огня и равномерно распределяем по коржу. Сверху посыпаем фундуком. ⑦ Пакетики с глазурью убираем в микроволновку и разогреваем 1 минуту. Как только глазурь стала жидкой, наносим ее равномерно верхним слоем на фундук. Убираем форму в холодильник на 1 час. ⑧ Перед подачей нарезаем на порционные пирожные и наслаждаемся вкусом. --- Ммм… объедение! #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь #DrOetker #BakingLove
А вы знали, что слова “нежность” и “сладость” являются синонимами?) Так вот, когда вы готовите что-либо сладенькое - ваши близкие считывают это как особое проявление вашей нежности) Давайте сегодня будем особенно нежными и приготовим лёгкий летний блинный торт Тирамису с клубникой и кофейной ноткой. --- 👉 Вам понадобится: • Молоко - 300 мл • Растительное масло - 150 мл • Яйцо куриное - 3 шт • Соль - 2 щепотки • Мука - 350 г, • Сахар - 100 г, • Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 упаковка (8 г) • Растопленное сливочное масло - 30 г • Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Oetker - 160г • Маскарпоне - 500 г • Сливки (35%) - 500 мл • Загуститель для сливок Dr.Oetker - 16 г • Клубника - 400 г • Какао-порошок Dr.Oetker - 2 ст.л. • Эспрессо - 100 мл. --- 👉 Способ приготовления: ➊ В чаше миксера смешиваем холодное молоко, охлаждённый эспрессо, растительное масло, яйца, сахар, муку и соль. Взбиваем тесто на средних оборотах до однородного состояния. ➋ Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем блины, каждый блин смазываем сливочным маслом. Блины остужаем. ➌ Для крема сливки взбиваем с загустителем для сливок и сахарной пудрой до жёстких пиков, аккуратно вмешиваем маскарпоне. Охлаждаем крем 15-20 минут в холодильнике. ➍ Клубнику промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем не слишком тонкими пластинами. ➎ Собираем торт (лучше всего это делать в разъемном кондитерском кольце): на каждый блинчик наносим слой крема (примерно 1 ст.л. с горкой), выкладываем клубнику, накрываем следующим блинчиком. Повторяем действия, пока не кончится крем (оставляем немного для украшения). ➏ С помощью кондитерского мешка украшаем верхушку торта кремом и убираем торт в холодильник минимум на 4 часа. ➐ Перед подачей посыпаем торт какао. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Говорят, что запах Цветаевского яблочного пирога заставляет мужчин отрываться от любого футбольного матча) Поэкспериментируем? 😀 Воздушное тесто, нежная яблочная начинка и ванильный аромат покорит любых сластен --- 👉 Вам понадобится: * Сливочное масло комнатной температуры 180 г * Мука 300 г * Сметана 300 г * Яйцо куриное 3 шт. * Сахарная пудра Dr.Oetker 200 г * Сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker 15 г * Разрыхлитель Dr.Oetker 1/2 ч.л. (2 г) * Кукурузный крахмал Dr.Oetker 1/2 ст.л. (15г) * Крупные яблоки 5 шт. --- 👉 Способ приготовления: ➊ Сливочное масло взбиваем с 1 яйцом, добавляем 50 г сметаны, муку, разрыхлитель, сахар с натуральной ванилью и соль. Замешиваем тесто, скатываем в шар, накрываем пищевой плёнкой или крышкой и убираем в холодильник на 30 минут. ➋ Яйца взбиваем с оставшейся сметаной, добавляем сахарную пудру и крахмал. ➌ Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и тонко нарезаем. ➍ Тесто распределяем по форме (это удобно делать с помощью стакана), формируем бортики. На тесто выкладываем яблоки и заливаем сметанно-яичной смесью. ➎ Убираем будущий пирог в духовку, разогретую до 180•, на 50-55 минут. ➏ Готовый пирог остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь #BakingLove
Пора делать запасы на зиму и приготовить сочные и хрустящие огурцы по-кубански с луком и перцем. Даже звучит аппетитно, не так ли? 😉 Ставьте лайки и сохраняйте рецепт себе в подборку! 👌 --- 👉 Вам понадобится: * 4-5 кг некрупных крепких огурцов * 3 луковицы * 6 красных сладких перца * 80 мл уксуса (9%) * 120 г сахара * 1 упаковка «Пикантфикс для огурцов» Dr. Oetker * 6-7 банок 0,7 л --- 👉 Способ приготовления: ➊ Лук нарежьте кольцами, перец – дольками или шайбами. ➋ В тщательно вымытые, стерилизованные и сухие банки уложите вымытые и подготовленные овощи. ➌ Содержимое упаковки смешайте с 1,75 л воды, уксусом и сахаром. ➍ Смесь доведите кипения и варите, помешивая, 2-3 минуты на тихом огне. ➎ Налейте горячий маринад до краев банок и сразу закройте их крышкой. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. ➏ Переверните и храните их в прохладном темном месте (до 15°С) #Рецепты_DrOetker --- #Рецепты_DrOetker #DrOetker
👼 Вкус какого торта у вас ассоциируется с детством? Уверены, что многие в один голос будут говорить о вкусе Киевского. 🍰 Действительно, эти хрустящие воздушные коржи, нежный масляный крем... ммм 😋 Давайте погрузимся в детские воспоминания и приготовим его сами? Запасайтесь терпением! 😉 --- 👉 Вам понадобится: (на торт диаметром 18 см) Для коржей: * Белки куриные - 4 шт, * Мука - 35 г, * Орехи кешью - 100 г, * Кедровые орехи - 20 г, * Сахар - 140 г, * Сахарная пудра Dr. Oetker с ароматом ванили - 40 г, * Лимонный сок - 5 г. --- Для крема Шарлотт: * Желтки куриные - 4 шт, * Сливочное масло комнатной температуры - 300 г, * Сахар - 200 г, * Молоко - 200 г, * Ванильный сахар Dr. Oetker - 8 г --- Для крема с какао: * Сливочное масло комнатной температуры - 100 г, * Сгущённое молоко - 30 г, * Сахарная пудра Dr. Oetker с ароматом ванили - 40 г, * Какао Dr.Oetker - 30 г, * Ароматизатор Dr. Oetker "Ром" - 2 мл. --- 👉 Способ приготовления: ① Для коржей орехи обжариваем на сухой сковороде и немного измельчаем. ② Просеянную муку смешиваем с сахаром и орехами. ③ Белки взбиваем с лимонным соком на средней скорости до мягких пиков. Увеличиваем скорость до максимальной, постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до крепких пиков. ④ В подготовленные белки порциями всыпаем орехово-мучную смесь. Медленно и аккуратно перемешиваем спатулой движениями сверху вниз. ⑤ Две одинаковые разъёмные формы застилаем пергаментом (можно использовать противень, застеленный пергаментом и два металлических кольца). ⑥ Духовку разогреваем до 140• ⑦ Аккуратно перекладываем белковую массу в формы, разравниваем и отправляем в духовку на 2 часа (духовку не открываем). ⑧ Готовые коржи остужаем в приоткрытой духовке 30 минут. Далее достаём их из духовки и оставляем в форме ещё на 4 часа. После чего лопаткой или шпажкой проходимся по всему диаметру формы, чтобы при извлечении из формы коржи не посыпались. ⑨ Вынимаем коржи из форм и переворачиваем на пергамент верхушкой вниз. Оставляем коржи ещё минимум на 4 часа, чтобы они подсохли. --- Продолжение 👇👇👇
😊 Чем бы удивить родных на ужин? 🏃 Они наверняка поторопятся домой, узнав, что сегодня вы их побалуете традиционным австрийским Линцским печеньем! Готовится просто, выглядит эффектно, а получается очень вкусно! В основе - песочное ореховое тесто + джем. --- 👉🏻Вам понадобится: * Мука - 250 г * Миндальная мука - 100 г * Сливочное масло к. т. - 150 г * Сахарная пудра Dr.Oetker - 100 г + немного для подачи * Яйцо куриное - 1 шт. * Разрыхлитель Dr.Oetker - 2 г * Соль - щепотка * Ванильный сахар Dr.Oetker - 7 г * Корица Dr.Oetker - 3 г * Кардамон - 3 г * Варенье - 60г. --- 👉 Способ приготовления: ➊ Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и пряностями. ➋ Масло взбиваем с яйцом и сахарной пудрой до однородности, добавляем ванильный сахар и сухие ингредиенты. Замешиваем тесто руками, скатываем в шар, оборачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 20 минут. ➌ Охлаждённое тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и с помощью формочек или стакана вырезаем 24 печенья. С помощью формочки меньшего размера вырезаем у 12 заготовок серединки. ➍ Перекладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом и убираем в холодильник на 15 минут. ➎ Духовку разогреваем до 190•. ➏ Выпекаем печенье 10-15 минут, остужаем. ➐ На целые половники кладём по чайной ложке варенья и сверху прижимаем половинками без серединки. Перед подачей посыпаем печенье сахарной пудрой. --- Приятного аппетита! #Рецепты_DrOetker #DrOetker #ГотовьЛюбовь
👫 Залог успешных отношений - в спонтанных подарках друг другу) Приготовьте любимому сюрприз - упакуйте ему с собой домашнее овсяное печенье с фисташками, с запиской: “открыть только на обеде 💖”. Уверены, что во время обеда он будет переполнен нежными мыслями о вас, а коллеги будут пускать слюнки и выпрашивать попробовать, потому что запах у печенья - просто восхитительный! --- 👉 Вам понадобится: * Овсянка - 200 г * Цельнозерновая мука - 40 г * Миндальная мука - 60 г * Масло сливочное размягченное - 100 г * Корица молотая Dr.Oetker - 1/2 ч.л. * Мёд - 60 г * Разрыхлитель Dr.Oetker - 1/2 ч.л. * Яйцо куриное - 1 шт * Измельченные фисташки - 70 г --- 👉 Способ приготовления: ➊ Масло взбиваем с мёдом до однородной консистенции, добавляем яйцо и ещё раз хорошо взбиваем. Далее добавляем корицу, муку и разрыхлитель, взбиваем. В самом конце добавляем рубленые орехи и овсянку, аккуратно перемешиваем руками. ➋ Руками формируем печенье и перекладываем на противень, застеленный пергаментом. ➌ Отправляем печенье в духовку, разогретую до 180•, на 20-25 минут. --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь
😃 Насыщенный и яркий Вишневый конфитюр, что может быть лучше?! Dr. Oetker делится секретом быстрого приготовления любимой заготовки на зиму. --- 👉 Вам понадобится: Ингредиенты: * Вишня (вес без косточек) - 1000 г * Сахар - 650 г * «Желфикс 2:1» Dr.Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ➊ Вишню вымыть, отделить от косточек. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество ягод. 1/3 порезать на кусочки, 2/3 измельчить, и выложить в кастрюлю и тщательно перемешать. TIPS: Однородности при измельчении можно достичь при помощи блендера. Фрукты и ягоды рекомендуется пюрировать на средней скорости блендера. ➋ Смешать содержимое упаковки «Желфикс 2:1» с 2 ст. л. сахара, высыпать в подготовленную вишню, тщательно перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения. TIPS: Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. ➌ Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты на небольшом огне. Снять с огня. ➍ Тщательно перемешать, снять пену и разложить конфитюр в подготовленные сухие баночки. TIPS: За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. ➎ Закрыть баночки крышками, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут. --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🍓🍫Тортик три шоколада от @floweranelinka Он настолько красивый, что мы даже думали, не взять ли его в раздел “обои” наших сторис)) Спасибо за такую красоту!!! 😻 Для тех, кто хочет рецепт - ищите в нашем профиле или по хэштегу #Рецепты_DrOetker . --- Не забывайте делиться с нами своими шедеврами и отмечать их хэштегом #Хочу_к_DrOetker , лучшие мы обязательно опубликуем в нашем профиле. 😊
💛 Иногда так приятно приготовить для своих близких что-то лёгкое, но при этом незаурядное. Сегодня Dr. Oetker предлагает приготовить нежный чизкейк с яблоками. Его кремовая текстура и песочная основа покорят даже самые чёрствые сердца) --- 👉 Вам понадобится: * Творожный сыр - 700 г * Яйцо куриное - 2 шт * Сливки 30-35% - 50 мл * Кукурузный крахмал Dr.Oetker - 1 ч. л. * Молотая корица Dr.Oetker - 1 упаковка * Песочное печенье - 200 г * Сливочное масло - 100 г * Сладкие яблоки - 2 шт * Лимонный сок - 1 ч.л. --- 👉 Способ приготовления: ➊ Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Перекладываем получившуюся массу в разъёмную форму и формируем основу чизкейка с помощью стакана (обязательно формируем бортики). Отправляем форму в холодильник на 20-30 минут. ➋ В чашу миксера выкладываем творожный сыр, добавляем сахарную пудру и взбиваем на средней скорости. Далее добавляем сливки, яйца и крахмал, взбиваем сырную массу до однородной консистенции. ➌ Яблоки разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими слайсами. Перекладываем нарезанные яблоки в холодную воду с лимонным соком, что бы яблоки не потемнели. ➍ Форму с песочной основой оборачиваем фольгой в несколько слоёв, фольги не жалеем. ➎ Аккуратно перекладываем в форму сырную массу, сверху по кругу выкладываем яблоки. ➏ Духовку разогреваем до 160•. ➐ Глубокий противень наполняем тёплой водой на 2/3. Опускаем в противень с водой нашу форму с чизкейком и отправляем противень в духовку на 1 час 40 минут. ➑ Готовый чизкейк охлаждаем в форме при комнатной температуре и убираем в холодильник не менее чем на 2-3 часа (лучше на ночь). ➒ Охлаждённый чизкейк извлекаем из формы, перекладываем на тарелку и перед подачей посыпаем молотой корицей. --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь
Утро в Турции начинается с хрустящих, покрытых поджаренным кунжутом, бубликов Симит. Предлагаем перенестись со всей семьёй в эту чудесную тёплую страну и приготовить традиционные бублики у себя дома. --- 👉 Вам понадобится: * Мука - 250 г * Масло оливковое - 40 г * Тёплая вода - 300 г * Сахар тростниковый - 20 г * Соль - 3 г * Дрожжи быстродействующие - 4 г * Мёд - 3 ст.л. * Белый кунжут - 6 ст. л. --- 👉 Способ приготовления: ➀ В чашу миксера пересыпаем все сухие ингредиенты (кроме кунжута), добавляем воду (100 г) и масло. Замешиваем мягкое эластичное тесто (5 минут на средней скорости и 10 минут на высокой скорости). Тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам. ➁ Формируем из теста шар, перекладываем в глубокую миску, накрываем полотенцем или крышкой и отправляем в тёплое место на 40-60 минут подходить (можно использовать духовку, разогретую до 40-45•). ➂ В широкую миску наливаем 200 мл тёплой воды и растворяем в ней мёд. ➃ В тарелку насыпаем кунжут. ➄ Подошедшее тесто разделяем на 6 частей и каждую раскатываем руками в длинную колбаску длинной около 30 см (удобнее это делать на пергаменте), складываем колбаски пополам и закручиваем в жгут, скрепляем края. ➅ Каждое получившееся колечко опускаем в воду с мёдом, затем в кунжут. ➆ Перекладываем бублики на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 20 минут. ➇ Духовку разогреваем до 250•. ➈ Отправляем противень с подошедшими бубликами в духовку на 8-10 минут. Кстати, не жалейте кунжута, он очень полезный и содержит много кальция)! --- Подаём Симит на завтрак с чаем, сливочным маслом и джемом. Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker #ГотовьЛюбовь
Dr. Oetker предлагает приготовить хрустящие, воздушные испанские чуррос из заварного теста с тонким ароматом корицы. --- 👉 Вам понадобится: * Мука - 300 г * Сливочное масло - 180 г * Яйцо куриное - 3 шт * Вода - 400 мл * Соль - 1/3 ч.л. * Корица молотая Dr.Oetker - 1/2 ч.л. * Растительное масло для фритюра ~ 800 мл * Сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker - по вкусу * Глазурь со вкусом тёмного шоколада Dr.Oetker - 100г --- 👉 Способ приготовления: ➊ В чаше блендера (или глубокой миске) смешиваем муку и корицу. ➋ Воду доводим до кипения, добавляем соль и сливочное масло. Держим на огне до полного растворения масла. ➌ Миксер включаем на низкую скорость и аккуратно выливаем горячую смесь в чашу с сухими ингредиентами. Увеличиваем скорость до средней и вымешиваем тесто, пока оно не будет отходить от стенок. ➍ Далее по одному вмешиваем яйца. Взбиваем тесто, пока оно не станет однородным и блестящим. ➎ Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой звезда. ➏ В высокой кастрюле разогреваем растительное масло до 160-180• и отсаживаем по 4-5 полосок теста, обрезав их ножницами. ➐ Жарим чуррос по 3-4 минуты и обязательно перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. ➑ Тёплые чуррос посыпаем сахаром с натуральной ванилью и подаём с глазурью со вкусом тёмного шоколада. --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Давненько у меня не было блинов. Сегодня напомню вам как же сделать такие блинчики . А вы не забудьте мне ❤️ за старания ! Фигурные блины. Нам понадобятся: - мука 1стакан - молоко 1стакан - яйцо 2 шт. - растительное масло 3ст.л. - сахар 1ст.л. - соль по вкусу - 1пачка разрыхлителя Dr.Oetker Миксером взбиваем яйца с сахаром, вливаем теплое молоко, размешиваем. Всыпаем муку, добавляем разрыхлитель,  растительное масло, солим. Размешиваем до однородной массы. Даём постоять 10минут. Переливаем тесто в пустую бутылку с узким носиком. Тесто не должно быть слишком жидким, иначе рисунок смажется. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и выдавливаем из бутылки тесто на сковороду. Вначале рисуем контур, затем заполняем его тестом. "Рисовать" можно все что угодно: зверей, фигурки, буквы, животных. Украшаем наши блины сметаной, растопленным шоколадом, фруктами. Приятного аппетита !!! Посмотреть ещё больше моих блинов можно тут ➡️#Блины_olgash #хочу_к_DrOetker #ШедеврыВТарелке #лайфхаки_olgash
Dr. Oetker делится вкусным и простым рецептом орехового пирога с фруктами! В самый раз с чашечкой горячего чая или кофе. --- 👉 Вам понадобится: * Яйца - 4 шт * Сахар - 220 г * Сливочное масло - 180 г * Вода - 125 г * Мука - 100 г * Ореховая мука - 250 г * Разрыхлитель Dr. Oetker - 1 ч.л. --- 👉 Способ приготовления: ➀ В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной белой массы. Взбиваем минут 5, постепенно увеличивая скорость миксера со средней до максимальной ➁ Добавляем размягченное сливочное масло, воду и просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем ➂ В последнюю очередь добавляем ореховую муку (мы используем миндальную). При желании в тесто можно также добавить кусочки орехов или шоколадные капли для выпечки ➃ Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом, и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час. Готовность проверяем деревянной шпажкой ➄ Готовый пирог можно украсить любимыми ягодами или фруктами. Мы использовали карамелизированные яблоки с молотой корицей Dr. Oetker. А можно есть и просто так! --- С Dr. Oetker все обязательно получится! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Делюсь с Вами рецептом на «скорую руку» кексиков к чаю 🍵Приготовление занимает менее 5 минут, сам процесс выпечки 45мин при температуре 180градусов(в идеале подстраивайтесь под Вашу духовку +-) Нам понадобятся: 👩‍🍳2 яйца 🥚 👩‍🍳Пол стакана сахара(можно чуть больше) 👩‍🍳Ванилин Все эти ингредиенты взбиваем до белой консистенции. 👩‍🍳250мл кефира (комнатной температуры) Добавляем кефир к яйцам с сахаром, и сыпем 1ч.л. Соды погашеной или разрыхлителя(лечше второй вариант), перемешиваем. 👩‍🍳80мл растительного масла добавляем в нашу смесь И на последок самое главное, 2 стакана муки! Наше тесто хорошо перемешиваем, чтоб не осталось комочков, до консистенции густой сметанки! Мне в замешивании тоже помогает миксер(блендер-насадка венчик)! Когда кексики приготовились, можно украсить любым кремом, сахарной пудрой! Фантазируйте) Приятного аппетита! . . #кекс #кексы #кексики #рецепт #рецепты #готовлю #кчаю #быстрыерецепты #рецептнашвидкуруку #кулинария #кулінарія #випічка #выпечка #лaйкмнe #droetker #сладости #инстаблог #инстамама #мамаблог #мамаблогер #мамакиев #блогеркиев #готовьлюбовь #рецепты_droetker
🍓🍌Кремовый клубнично-банановый конфитюр Dr. Oetker знает, как удивить родных и близких, и предлагает сделать экзотический конфитюр. Немного тропиков в сочетании с ароматной клубникой – именно этого всегда не хватает в зимний сезон. --- Время приготовления: 60 минут Количество порций: 6 баночек по 200 мл 👉 Вам понадобится: * 700 г свежей клубники * 300 г спелых бананов * 350 г сахара * 1 упаковка «Желфикс 3:1» Dr.Oetker --- 👉 Способ приготовления: TIPS: Выбирайте бананы небольшого размера с желтой кожурой. Они слаще и ароматнее. ➊ Свежую клубнику помыть, удалить хвостики, порезать на кусочки. Со спелых бананов снять кожуру, мякоть измельчить блендером на небольшой скорости. TIPS: Для получения однородной мякоти бананов также можете воспользоваться обычной столовой вилкой, это быстро и удобно! ➋ На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество ягод. ➌ Соединить кусочки клубники и банановое пюре в кастрюле. Тщательно перемешать. TIPS: Используйте посуду из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием. ➍ Смешать 1 упаковку «Желфикс 3:1» Dr.Oetker с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь в полученную фруктово-ягодную массу и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. TIPS: Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания. ➎ Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Варить еще 3 минуты и снять с огня. ➏ Тщательно перемешать конфитюр, снять пену, разложить по сухим баночкам. TIPS: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить. ➐ Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить их на 5 минут. --- ☀ Кусочек лета и солнца теперь живет в стеклянной баночке. Начиняйте конфитюром пироги, делайте с ним вкусные бутерброды, подавайте к чаю. 🌈 Bon appétit! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🙌 2 июня - день здорового питания и отказа от излишеств в еде. Поэтому именно сегодня делимся с вами рецептом хрустящей, не слишком сладкой и полезной гранолы с фисташками. --- 👉 Вам понадобится: * Овсянка - 150 г * Мёд - 30 г * Сливочное или кокосовое масло - 30 г * Очищенные фисташки - 100 г * Белый изюм - 50 г * Молотая корица Dr.Oetker - 1/4 ч.л. * Кардамон - щепотка --- 👉 Способ приготовления: ➊ Смешиваем все сухие ингредиенты. ➋ Мёд с маслом прогреваем в сотейнике до однородности, немного остужаем и выливаем на сухую смесь. Аккуратно перемешиваем ложкой. ➌ Выкладываем смесь на пергамент и сушим в духовке при 130-150• до нужного цвета около часа, не забываем помешивать каждые 7-10 минут, чтобы не пригорела. ➍ Остужаем и наслаждаемся вкусным и полезным завтраком. Приятного аппетита! --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Попробуйте испечь турецкий лаваш сами – времени на приготовление уйдёт немного, а результат оценит вся ваша семья! Пышный, ароматный, с хрустящей корочкой и нежным воздушным мякишем, ммм! --- 👉 Вам понадобится: * Мука пшеничная - 300 г * Оливковое масло - 30 г * Дрожжи быстродействующие Dr.Oetker - 1/2 упаковки * Сахар - 6г * Теплая вода - 180 г * Соль - 5 г * Кунжут - 1 ч.л. --- 👉 Способ приготовления: ➊ Муку просеиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, 20 г оливкового масла и воду. Руками или с помощью миксера (5 минут на средней скорости + 10 минут на высокой скорости) замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час. Можно использовать духовку, разогретую до 40-45•. ➋ Стол присыпаем мукой. Перекладывает тесто на стол, разделяем на 4 части и из каждой части аккуратно формируем шар. Каждый шар аккуратно руками растягиваем в лепешку. Перекладываем каждую лепешку на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 15 минут. ➌ Духовку разогреваем до 250• ➍ Каждый лаваш несколько раз прокалываем вилкой, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кунжутом. ➎ Отправляем противень в духовку на 15-20 минут. --- Такой лаваш вкусен как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Мы уже много всего рассказывали вам о чиабатте. Настало время ее приготовить! Сняли для вас видео рецепт чиабатты с хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем. --- 👉 Вам понадобится: * Пшеничная мука - 750 г * Быстродействующие дрожжи Dr. Oetker - 12 г * Тёплая вода - 780 мл * Соль - 2 г * Сахарный песок - 15 г * Оливки - 45 г * Тыквенные семечки - 45 г * Вяленые томаты - 45 г * Пшеничная мука - перед выпеканием --- 👉 Способ приготовления: ➊ Смешиваем просеянную муку с дрожжами ➋ Добавляем сахар, соль ➌ Вводим тёплую воду ➍ Замешиваем вязкое тесто и отправляем на расстойку (до 3 часов) ➎ Делим тесто на 3 равные части и в каждую вводим наполнители (томаты / тыквенные семечки / оливки) ➏ Месим вручную до их равномерного распределения ❼ Формируем изделия, оставляем на 40-60 минут ❽ Выпекаем при температуре 200 С 40 минут на раскалённых противнях ❾ В процессе выпекания дважды опрыскиваем духовку водой --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🍫 Торт “Три шоколада” - фантастически нежный десерт, отдалённо похожий на тягучее, подтаявшее мороженое. Восхитительная текстура, которую можно описать только попробовав несколько кусочков. --- 👉 Вам понадобится: * Песочное печенье - 300 г * Какао-порошок Dr.Oetker - 20 г * Сливочное масло - 150 г * Желатин быстрорастворимый Dr.Oetker - 2 упаковки * Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Oetker - 50 г * Сливки 33-35% - 300 мл * Белый шоколад - 200 г * Молочный шоколад - 200 г * Темный шоколад (не менее 75%) - 200 г * Маскарпоне - 500 г * Творожный сыр - 250 г --- 👉 Способ приготовления: ➊ Печенье измельчаем в крошку, добавляем какао-порошок и растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Перекладываем получившуюся массу в разъёмную форму и выкладываем основу торта с помощью стакана, формируя бортики 6-7 см. Отправляем форму в холодильник на 20-30 минут. ➋ В чашу миксера выкладываем маскарпоне и творожный сыр, добавляем сахарную пудру и взбиваем на средней скорости до однородной консистенции. Получившуюся массу разделяем на 3 части (перекладываем в отдельные миски). ➌ Каждый вид шоколада растапливаем на водяной бане и вмешиваем к части получившегося крема. ➍ Сливки переливаем в сотейник, доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем желатин и хорошо перемешиваем. Делим сливки на 3 части и разливаем по мискам с шоколадным кремом. Хорошо перемешиваем содержимое каждой миски. ➎ Крем из белого шоколада выкладываем в форму, хорошо выравниваем. Отправляем форму в холодильник на 30 минут. Затем выкладываем слой из молочного шоколада, аккуратно распределяем по форме и отправляем в холодильник ещё на 30 минут. Далее выкладываем завершающий слой из тёмного шоколада, хорошо выравниваем и отправляем форму с тортом в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь). ➏ Готовый торт извлекаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся шоколадный вкусом. --- Приятного аппетита! 🍰 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
👶Нежные, вкусные, сладкие в виде маленьких золотистых шариков творожные пончики придутся по душе любому маленькому непоседе! --- 👉 Вам понадобится: * Творог (9%) - 1 пачка (200-220г) * Мука - 220 г * Яйцо куриное - 2 шт * Сахар - 100 гр * Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Oetker - 1 упаковка * Разрыхлитель Dr.Oetker - 1 ч.л * Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 ч.л * Соль - щепотка * Подсолнечное масло - 0,7 литра --- 👉 Способ приготовления: ➊ В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пены. ➋ Добавляем предварительно протертый через сито творог, перемешиваем массу до однородности. ➌ Просеиваем в отдельную емкость муку с разрыхлителем и солью, добавляем в два этапа в творожно-яичную массу, замешиваем тесто. ➍ Формируем будущие пончики: отмеряем количество теста с помощью чайной ложки и скатываем шарики одинакового размера. ➎ В большой кастрюле разогреваем подсолнечное масло: его потребуется много (0,5 - 0,7 литра), чтобы будущие пончики могли в нем «плавать». ➏ Аккуратно опускаем шарики в горячее масло, жарим на среднем огне, чтобы пончики успели прожариться. ➐ Выкладываем пончики на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки масла, и посыпаем сверху сахарной пудрой Dr.Oetker. --- 💛Можно подавать с джемом или сметаной, приятного чаепития! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Что за птица такая? Про птицу ничего не знаю, а вот про банановый тарт расскажу. Рецепт взяла у @dr.oetker_russia и он действительно потрясающий! Ну, конечно, тарт у меня немного другой) Подержала подольше в духовке и, вуаля — чудесная карамельная корочка😋😍 И, да, он у меня круглый😊 Оказывается, у меня нет специальной формы для тарта😂 #DrOetker #Рецепты_DrOetker #dessert #beautifulfood #beatifulphoto
🍌Потрясающе вкусный банановый тарт! Лучше всего готовить его со спелыми и свежими желтыми бананами, иначе вкус может получиться достаточно пресным. Тарт выходит с хрустящим тестом и нежная, не приторной начинкой. --- 👉 Вам понадобится: * Мука пшеничная - 100 г * Масло сливочное - 60 г * Вода ледяная - 20 мл * Соль - 1 г * Сахарная пудра Dr.Oetker со вкусом ванили - 20 г * Яйцо куриное - 1 шт * Сливки (30-35%) - 50 мл * Банан - 3 шт * Сахар тростниковый - 10 г * Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ➊ В чашу блендера насыпаем муку, соль, сверху кладём холодное сливочное масло, нарезанное кубиком. Измельчаем все в мелкую крошку (это можно сделать и руками), добавляем воду, быстро замешиваем руками тесто. Оборачиваем тесто в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут. ➋ Бананы очищаем. Два банана разминаем вилкой, третий нарезаем кружочками. ➌ Яйцо взбиваем с ванильным сахаром до пышности, добавляем сливки и банан, ещё раз хорошо взбиваем. ➍ Тесто раскатываем между листами пергамента (толщина теста должна быть не больше 5 мм), аккуратно выкладываем в форму для тарта или тарталеток и обрезаем края. Убираем форму с тестом в морозильную камеру на 15 минут. ➎ Духовку разогреваем до 200•. ➏ В форму с тестом перекладываем банановую начинку, сверху выкладываем нарезанный банан и посыпаем тростниковым сахаром. ➐ Отправляем тарт в духовку на 35 минут. ❽ Готовый тарт полностью остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой. --- Зовите гостей к столу! ☕☕☕ #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😌 Dr. Oetker готов поделиться рецептом невероятно вкусных хачапури по-аджарски. Солоноватая начинка, нежное тесто с хрустящей корочкой… Получается невероятно вкусно и сытно! --- 👉 Вам понадобится: * Мука пшеничная - 150 г * Дрожжи сухие быстродействующие Dr.Oetker - 5 г * Соль - 3 г * Сахар тростниковый - 3 г * Вода - 150 мл * Растительное масло - 20 мл + немного для смазывания формы для расстойки * Сыр сулугуни - 150 г * Имеретинский сыр - 100 г * Яйцо куриное - 2 шт * Масло сливочное - 20 г --- 👉 Способ приготовления: ① Для теста: в чаше миксера смешиваем просеянную муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло и 100 мл тёплой воды. Замешиваем мягкое нежное тесто: в миксере не менее 15 минут, тесто должно практически полностью отставать от стенок чаши. ② Ёмкость для расстойки слегка смазываем растительным маслом и перекладываем туда тесто, накрываем крышкой или плёнкой. Оставляем тесто при комнатной температуре. ③ Через 30 минут обминаем тесто и оставляем ещё на 1 час. ④ Для начинки: сыры натираем на мелкой тёрке, добавляем 50 мл холодной воды и хорошо перемешиваем. ⑤ Стол хорошо присыпаем мукой. Тесто разделяем на две части, аккуратно округляем и растягиваем руками каждый колобок. Толщина теста должна быть не более 7 мм. ⑥ Распределяем на тесте начинку и формируем бортики, скатывая края к центру. Соединяем концы в виде лодочки. ⑦ Подготавливаем два противня: один застилаем пергаментом, другой убираем в духовку. ⑧ Духовку разогреваем до 220• вместе с противнем. Подготавливаем 50 мл воды. ⑨ Хачапури перекладываем на противень, застеленный пергаментом, убираем в духовку. На дно второго противня наливаем 50 мл воды и быстро закрываем духовку. ⑩ Выпекаем хачапури 10 минут, убавляем жар до 200• и выпекаем ещё 15-20 минут. ⑪ За две минуты до окончания выпечки достаём хачапури из духовки и сверху разбиваем яйца. Отправляем хачапури допекаться. ⑫ На готовые хачапури кладём по кусочку сливочного масла, вилкой перемешиваем с яйцом и сырной начинкой. Приятного аппетита! --- Объедение! 😍 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🙌Творожный торфяной пирог готовится очень просто! Сочетание хрустящей шоколадной крошки и нежной творожной прослойки вряд ли оставит кого-то равнодушным. 😋 --- 👉 Вам понадобится: * Мука пшеничная - 200 г * Какао-порошок Dr.Oetker - 50г * Сахарная пудра Dr.Oetker со вкусом ванили - 100 г * Сливочное масло к. т. - 130 г * Творог (18%) - 250 г * Кукурузный крахмал Dr.Oetker - 30 г * Сахар - 90 г * Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 упаковка * Яйцо куриное - 2 шт * Сметана (не менее 20%) - 40 г --- 👉 Способ приготовления: ➊ В чаше миксера смешиваем творог, сметану, сахар, крахмал, яйца и ванильный сахар. Хорошо все перемешиваем с помощью миксера до однородной консистенции. ➋ В большую миску просеиваем муку с какао-порошком, добавляем сахарную пудру и сливочное масло. Руками растираем содержимое миски в мучную крошку. ➌ Духовку разогреваем до 180•. ➍ Разъемную форму смазываем сливочным маслом и застилаем дно пергаментом. ➎ По дну формы распределяем половину шоколадной крошки, аккуратно выкладываем творожную начинку и сверху высыпаем оставшуюся крошку. ➏ Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час. ➐ Готовый пирог остужаем на решетке, не вынимая из формы. После чего извлекаем пирог из формы и отправляем в холодильник на 1-2 часа. --- Приятного чаепития! 😊 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🍞 Давайте приготовим хлеб. Но не обычный, а свекольный! Мягкий, с хрустящей корочкой, чем-то похожий на столичный, но со свекольным ароматом и вкусом. Заинтригованы? --- 👉 Вам понадобится: * Цельнозерновая пшеничная мука - 270 г * Дрожжи сухие быстродействующие Dr.Oetker - 5 г * Соль - 10 г * Сахар тростниковый - 20 г * Вода - 200 мл * Свёкла отварная - 200 г --- 👉 Способ приготовления: ❶ Свёклу отвариваем до готовности, остужаем, очищаем, нарезаем кубиком. ❷ Перекладываем свёклу в блендер, наливаем воду и измельчаем до консистенции пюре. ❸ Муку просеиваем. ❹ В миске смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем свекольное пюре и с помощью миксера замешиваем гладкое тесто. ❺ Накрываем миску с тестом полотенцем и отправляем на расстойку в тёплое место на час. ❻ На присыпанном мукой столе обминаем подошедшее тесто, формируем хлеб и перекладываем в корзину или миску для расстойки (корзину выстилаем вафельным полотенцем и слегка присылаем мукой). Оставляем подходить ещё на час. ❼ Духовку разогреваем до 240• вместе с формой для хлеба, вниз под форму устанавливаем противень. Подготавливаем 100 мл воды. ❽ Подошедший хлеб быстро перекладываем в горячую форму и убираем форму в духовку. На нижний противень наливаем 100 мл воды и быстро закрываем духовку. ❾ Выпекаем хлеб 10 мин, убавляем жар до 200• и выпекаем ещё 30 минут. ❿ Готовый хлеб извлекаем из формы и остужаем на решётке. --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😉 На майские праздники можно позволить себе заняться выпечкой повышенной сложности! Нежные макаруны по оригинальному рецепту от Dr. Oetker --- 👉 Вам понадобится: * Миндальная мука - 130 г * Какао Dr. Oetker - 20 г * Сахарная пудра - 250 г * Сахарная пудра со вкусом ванили - 50 г * Яичные белки - 110 г * Вода - 37 г --- 👉 Способ приготовления: ① Предварительно (за сутки) необходимо «состарить» белки, для того, чтобы они лучше взбились в процессе приготовления. Отделяем белки от желтков, складываем белки в отдельную емкость с крышкой или накрываем плёнкой и оставляем на сутки при к.т. ② Смешиваем муку и 150 г сахарной пудры, просеиваем. Высыпаем смесь на противень, застеленный пергаментом и просушиваем в предварительно разогретой до 150 С духовке 5 минут. Ещё раз просеиваем ③ Соединяем в отдельной чаше смесь из миндальной муки и сахарной пудры, добавляем первые 55 г белков, но пока не перемешиваем ④ В маленьком сотейнике смешиваем воду и вторые 150 г сахарной пудры, доводим смесь до температуры 118 С ⑤ В это же время в чаше миксера взбиваем вторые 55 г белков. Когда белковая смесь станет достаточно плотной, тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Продолжаем мешать до тех пор, пока масса не остынет ⑥ Смешиваем до однородности первую смесь из муки, сахарной пудры и яичных белков. Затем добавляем первую часть взбитой меренги. Смешиваем до однородности, после чего добавляем вторую часть меренги и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой ⑦ Застилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком и с помощью кондитерского мешка отсаживаем ровные кружки диаметром 3-4 см, присыпаем какао и оставляем на 35 минут при к.т. ⑧ Выпекаем 10-15 минут в предварительно разогретой до 150-170 С духовке. Т.к. все духовки разные, возможно, вам потребуется другой температурный режим ⑨ Достаем готовые половинки из духовки и переносим пергамент на ровную поверхность, даем полностью остыть ⑩ Приготовьте любую начинку на ваш вкус, например, ганаш на шоколаде. С помощью кондитерского мешка выкладываем начинку на одну половинку и накрываем второй ⑪ Убираем готовые макаруны в холодильник на ночь в контейнере с плотно закрытой крышкой. --- Блаженство! ☺ #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🎂🍫 Мечтаете о чём-то вкусном и шоколадном? Тогда этот рецепт Шоколадного торта для вас!) Dr. Oetker призывает не отказывать себе в удовольствии! --- 👉 Вам понадобится: * Мука - 240 г * Сахар - 200 г * Яйца - 3 шт * Сливочное масло - 180 г (82%) * Сметана - 120 г (20%) * Разрыхлитель Dr. Oetker - 2 ч.л. * Сода Dr. Oetker - ½ ч.л. * Какао Dr. Oetker - 30 г * Горячая вода или кофе - 90 мл --- Для крема: * Шоколад - 100 г (молочный или горький) * Сливки - 400 г (33-35%) * Сахарная пудра Dr. Oetker - по вкусу * Маскарпоне - 1 упаковка (200-250 г) --- 👉 Способ приготовления: ① Растапливаем сливочное масло на медленном огне. Аккуратно перемешиваем с сахаром ② По одному вбиваем в эту смесь яйца, каждый раз перемешивая до однородности ③ Добавляем сметану и снова перемешиваем до однородности ④ Порошок какао предварительно разводим в горячей воде или кофе (это придаст бисквиту свою изюминку) и добавляем в тесто ⑤ В последнюю очередь вводим просеянную муку с разрыхлителем и содой и перемешиваем до однородности ⑥ Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто ⑦ Выпекаем 30-35 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой ⑧ Пока бисквит остывает, готовим крем: он может быть любым на ваш вкус. ⑨ Добавляем в сливки экстракт ванили или ванильную пасту, доводим смесь до кипения на медленном огне и заливаем ею шоколад. Аккуратно перемешиваем и охлаждаем в холодильнике ⑩ Сыр маскарпоне и получившиеся шоколадные сливки взбиваем в чаше миксера, постепенно увеличивая скорость. Если любите крем послаще-можно добавить сахарную пудру. Взбиваем до стойкой консистенции ⑪ Собираем торт: разрезаем корж на 2 части, смазываем одну часть небольшим количеством крема, при желании можно добавить свежие ягоды. Накрываем второй частью и распределяем остатки крема. Украшаем получившийся свежими ягодами --- Объедение! 😍 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Видеорецептик пирога с творогом и джемом🥧🥧 . Вам понадобится: 🥧180 гр сливочного масла 🥧250 гр сахара 🥧2 яйца/на видео забыла указать/ 🥧щепотка соли 🥧пачка ванильного сахара #droetker . 🥧пачка разрыхлителя #droetker . 🥧 400 гр муки . Для начинки: 🥧200 гр пастообразного творога 🥧150-200 гр любого джема . В дежу миксера отправляем масло, сахар, яйца, соль и ванильный сахар, взбиваем 3-5 минут. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое, подвижное тесто. 1/3 часть теста отправляем в морозильник на 15 минут. Оставшееся тесто распределяем на противне, поверх теста распределяем творог, затем джем. Вынимаем тесто из морозильника, вырезаем формы, покрываем ими тесто. Противень отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут, до легкого румянца. Остужаем пирог и наслаждаемся с чашечкой свежезаваренного чая либо кофе ☕️ 😚 . #пироги #пирогисджемом #пирогистворогом #рецептпирога #пирогиастана #домашниепирогиастана #рецепты_droetker #droetker
😎 Горячий, ароматный и аппетитный кекс за 45 секунд? С Dr. Oetker это возможно! Потребуется только молоко и микроволновка! #ЕслиХочетсяТоМожно —- Купить десерты Dr. Oetker можно в отделе с ингредиентами для выпечки и мукой в магазинах вашего города. #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😎 Лучше свой десерт в стакане, чем чужой - в инстаграме! Готовь легендарный и трендовый десерт за несколько минут - придумай свой способ украсить и подать десерт в стакане от Dr.Oetker! #ЕслиХочетсяТоМожно --- Купить десерты Dr. Oetker можно в отделе с ингредиентами для выпечки и мукой в магазинах вашего города. #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😅 Надоели стандартные ванильные и шоколадные маффины? Значит пришла пора приготовить морковные! Очень вкусные, слегка влажные внутри, мягкие, воздушные и упругие на ощупь. --- 👉 Вам понадобится: * Цельнозерновая пшеничная мука - 120 г * Морковь - 250 г * Соль - щепотка * Мёд - 50 г * Молоко - 60 г * Растительное масло - 20 г * Яичный желток - 1 шт * Яичный белок - 2 шт * Кокосовая стружка - 50 г * Измельченные грецкие орехи - 30 г * Разрыхлитель Dr.Oetker с ароматом ванили - 5 г * Корица молотая Dr.Oetker - 5 г * Имбирь молотый - 5 г * Кардамон молотый - 5 г * Мускатный орех молотый - 5 г * Яблочное пюре - 60 г * Ванильный экстракт Dr.Oetker - 5г --- 👉 Способ приготовления: ❶ Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке. ❷ В миске смешиваем сухие ингредиенты для теста: просеянную муку, разрыхлитель, соль и пряности. ❸ С помощью миксера взбиваем яичные белки до крепких пиков. ❹ Желток взбиваем отдельно венчиком, добавляем мёд, молоко комнатной температуры, масло и ванильный экстракт. Хорошо все перемешиваем. Далее добавляем яблочное пюре, морковь, муку и кокосовую стружку. Аккуратно все перемешиваем. ❺ Взбитые белки соединяем с получившейся смесью, аккуратно перемешиваем, добавляем орехи. ❻ Получившееся тесто выкладываем в формочки для маффинов или силиконовую форму и выпекаем в духовке, разогретой до 180•, 35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. --- 😋 Да, вот так просто! Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
💞 Нежный, воздушный и невероятно вкусный Десерт Павлова, создали австралийские кондитеры в честь русской балерины Анны Павловой. Всё потому что он такой же лёгкий, грациозный и изящный. Чтобы его приготовить, --- 👉 Вам понадобится: Для меренги: * Белки комнатной температуры - 6 шт. * Сахарная пудра Dr.Oetker - 160 г. * Кукурузный крахмал Dr.Oetker - 2-4 ч. л. --- Для крема: * Сливочный сыр - 200 г * Сахарная пудра Dr.Oetker - 100 г (можно меньше) * Холодные сливки (33-35%) -100 г --- 👉 Способ приготовления: ❶ Отделяем белки от желтков. Обратите внимание, для того, чтобы меренга хорошо взбилась, ни капли желтков не должно попасть в белковую массу, иначе пышной пены не получится. ❷ Взбиваем белки, постепенно увеличивая скорость миксера до максимальной, до получения пышной пены. ❸ Далее постепенно добавляем в белковую массу сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования стойких пиков. ❹ Добавляем в массу кукурузный крахмал и аккуратно перемешиваем лопаткой. Крахмал рекомендуем использовать, чтобы меренга не потрескалась в духовке. ❺ С помощью кондитерского мешка или обычной столовой ложки формируем будущие пирожные и делаем углубления для крема. Стелим пергаментную бумагу на противень и оставляем место между пирожными: в процессе выпечки они будут увеличиваться в объёме. ❻ Отправляем в предварительно разогретую до 100 градусов духовку на 1 час 20 минут. После этого выключаем духовку, даём ей остыть и только потом вынимаем меренгу. ❼ Для крема соединяем сливочный сыр и сахарную пудру в чаше миксера, постепенно увеличивая скорость, вводим охлаждённые сливки и взбиваем до образования крема. ❽ Чтобы меренга не растаяла, украшаем ее кремом непосредственно перед подачей: с помощью кондитерского мешка заполняем углубления кремом. ❾ Украшаем свежими ягодами, мятой или другим декором и наслаждаемся! --- Вкус как у нежного облачка! ☁ #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Видеорецепт #ппягодноесуфле 🍓Кжбу 97/4/3/11 . 🔷Ингредиенты: -Чёрная смородина 100грамм -Клубника или вишня 100грамм -Ряженка 150мл -Любой подсластитель у меня Фитпарад 5грамм -Желатин 10грамм от @dr.oetker_russia -Вода для желатина 200мл . 🔷Приготовление 1)Желатин @dr.oetker_russia замачиваем в воде и убираем пока в сторону чтобы растворился 2)В емкость для взбивания выливаем ряженку 3)Добавляем 2 гр фитпарад 4)Добавляем ягоды клубники или вишни и взбиваем блендером до однородной массы 5)Для второго слоя смешиваем ягоды смородины с 3 гр фитпарад и взбиваем блендером 6)Замоченный желатин ставим в микроволновку на 2 мин,смотрите чтобы не закипел 7)Половину желатина выливаем в смесь ряженки и ягод,а вторую половину в смесь ягод 8)Выливаем в формочки первый слой ряженки с ягодами и убираем в холодильник для застывания,когда первый слой застыл выливаем сверху второй слой из ягод и желатина и убираем в холодильник застывать примерно на 2-3 часа #ппягодный десерт получается воздушный и ароматный! Ставим ♥️ и приятного аппетита😘#десерт_fit
Видеорецепт #ппгрушевый пирог 🍐Кжбу 160/6/17/11 . 🔷Ингредиенты: -Грушы 2шт,если маленькие то 3 шт -Мягкий творог 170 гр -Натуральный йогурт 130гр -Яйцо 3 шт -Сахарозаменитель (фитпарад) 5 гр -Мука рисовая(можно любую) 130гр -Разрыхлитель 2 ч.л от @dr.oetker_russia . 🔷Приготовление: 1)Яйца разбиваем в миску и добавляем йогурт и мягкий творог! Для пышности можно - белки отдельно взбить до высокой пены 2)Добавляем сахарозаменитель (фитпарад)и муку и всё перемешиваем 3)Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и выкладываем поверх теста тонкие пластинки груши, и в форму для запекания, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин! #ппгрушевыйпирог получается очень сочным и ароматным☕️Всем приятного аппетита☕️
Рецепт #ппгрушевый пирог 🍐 Кжбу 160/6/17/11 . 🔷Ингредиенты: -Грушы 2шт,если маленькие то 3 шт -Мягкий творог 170 гр -Натуральный йогурт 130гр -Яйцо 3 шт -Сахарозаменитель (фитпарад ) 5 гр -Мука рисовая(можно любую) 130гр -Разрыхлитель 2 ч.л. . 🔷Приготовление: 1)Яйца разбиваем в миску и добавляем йогурт и мягкий творог! Для пышности можно отдельно взбить белки до высокой пены 2)Добавляем сахарозаменитель (фитпарад )и муку и всё перемешиваем 3)Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и выкладываем поверх теста тонкие пластинки груши, и в форму для запекания, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин! #ппгрушевыйпирог получается очень сочным и ароматным☕️Всем приятного аппетита☕️
Часто вы печёте домашний хлеб? Предлагаем срочно исправлять ситуацию и приготовить полезный и вкусный Цельнозерновой хлеб с медом. --- 👉 Вам понадобится: * Цельнозерновая пшеничная мука - 500 г * Дрожжи сухие быстродействующие Dr.Oetker - 5 г * Соль - 10 г * Мёд - 25 г * Вода тёплая (~30•) - 300 мл * Оливковое масло - 30 г * Куриное яйцо - 1 шт * Семена подсолнуха - 50 г * Семена тыквы - 30 г * Кунжут белый - 20 г * Семена льна - 20 г --- 👉 Способ приготовления: ① Муку просеиваем. ② Семена подсушиваем на горячей сковороде 5 минут. ③ В муку добавляем дрожжи, соль, мёд и перемешиваем. ④ С помощью миксера (насадка крюк - для теста) на небольшой скорости перемешиваем нашу смесь и постепенно вливаем воду. Через пару минут добавляем масло и вымешиваем все на средней скорости ещё 5 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, но к рукам не липнуть. ⑤ Контейнер для расстойки слегка смазываем оливковым маслом. ⑥ Присыпаем стол мукой, руки смазываем оливковым маслом. Обминаем тесто на столе, вмешиваем семена и перекладываем его в контейнер. Накрываем контейнер полотенцем и оставляем его в тепле на пару часов (можно использовать духовку 35-40•). ⑦ В духовку ставим противень на нижний уровень, на средний - решетку с формой для хлеба. Разогреваем духовку до 220•. ⑧ Яйцо взбиваем венчиком. ⑨ Подготавливаем 100 мл тёплой воды. ⑩ Присыпаем стол мукой, формуем хлеб, перекладываем в разогретую форму, смазываем яйцом и быстро убираем в духовку. ⑪ Наливаем в противень подготовленную воду и быстро закрываем духовку. ⑫ Выпекаем хлеб 40 минут, извлекаем из формы и полностью остужаем на решётке. Приятного аппетита! --- Ммм! Восхитительно! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🔥Для тех, кто не хочет сложных пасхальных приготовлений - а домашние куличи, напротив, нужны! Быстрый и простой рецепт Пасхальных творожных маффинов. 😍 По вкусу не уступают любому куличу! --- 👉 Вам понадобится: * Творог 9% - 400 г * Яйца куриные - 3 шт. * Молоко - 200 мл * Сахар - 300 г * Сливочное масло - 100 г * Пшеничная мука - 500 г * Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker - 16 г * Апельсины - 1 шт. * Изюм белый - 50 г * Орехи - 50 г * Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 15 г * Соль - 1 щепотка * Голубая сахарная глазурь Dr. Oetker - 2 пакета * Цветная посыпка «Палочки» Dr. Oetker - 1 пакет --- 👉 Способ приготовления: ➀ Растираем творог с сахаром и щепоткой соли. ➁ Добавляем к творогу молоко и растопленное масло, хорошо перемешиваем. ➂ Взбиваем венчиком яйца с ванильным сахаром с натуральной ванилью Dr. Oetker. ➃ Соединяем яичную смесь с творогом и еще раз перемешиваем. ➄ Просеиваем в яично-творожную смесь муку с разрыхлителем теста с ароматом ванили Dr. Oetker. ➅ Добавляем в тесто орехи, промытый и высушенный изюм, апельсиновую цедру. ➆ Выстилаем в силиконовые формочки для маффинов пергамент и заполняем их наполовину тестом. Выпекаем 30 минут при температуре 180°С. ➇ Готовим голубую глазурь Dr. Oetker. Опускаем пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выкладываем его на полотенце и слегка надавливаем, чтобы сделать текстуру глазури более однородной. ➈ Срезаем уголок пакетика и покрываем глазурью поверхность остывших маффинов. ➉ Посыпаем маффины цветными палочками Dr. Oetker. --- Приятного чаепития! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😌 Уже совсем скоро на наших кухнях появится что-то необыкновенное! А точнее Куличи, булочки и другая пасхальная выпечка. Угощаем рецептом Макового пасхального кулича с ароматом миндаля - он удивительно прост, а сам кулич невероятно вкусный! --- 👉 Вам понадобится: * Молоко - 200 мл * Яйца куриные - 3 шт. * Сахар - 200 г * Сливочное масло - 50 г * Сметана 10% - 4 ст. л. * Сухие дрожжи Dr. Oetker - 7 г * Пшеничная мука - 600 г * Мак - 3 ст. л. * Соль - 1 щепотка * Ванильный сахар Dr. Oetker - 8 г * Ароматизатор «Миндаль» Dr. Oetker - 4 капли * Глазурь сахарная белая Dr. Oetker - 1 пакет * Посыпка цветная «Шарики» Dr. Oetker - 1 пакет --- 👉 Способ приготовления: ➀ Смешиваем в большой миске сметану, соль, 1 ст. л. сахара. Вводим яйца и растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Добавляем теплое молоко. Хорошо перемешиваем массу и оставляем на 20 минут. ➁ Добавляем в смесь обычный сахар и ванильный сахар Dr. Oetker. ➂ Добавляем несколько капель ароматизатора «Миндаль» Dr. Oetker. ➃ Смешиваем муку и дрожжи Dr. Oetker. ➄ Просеиваем муку с дрожжами, хорошо перемешиваем тесто и оставляем на расстойку на 2 часа. ➅ Добавляем мак, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте еще на 2 часа. ➆ Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, заполнив ее на две трети. Выпекаем кулич 30 минут при температуре 180°С. ➇ Готовим сахарную глазурь Dr. Oetker. Опускаем пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выкладываем его на полотенце и слегка надавливаем, чтобы сделать текстуру глазури более однородной. ➈ Срезаем уголок пакетика и покрываем поверхность кулича. ➉ Украшаем кулич посыпкой цветные «Шарики» Dr. Oetker. --- Приятного чаепития! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Сколько рецептов куличей вы знаете? 😉 Познакомим вас с классическим рецептом пряного Шоколадного пасхального кулича. Сохраните себе, чтобы не потерять! --- 👉 Вам понадобится: * Яйца куриные - 2 шт. * Пшеничная мука - 260 г * Сухие дрожжи Dr. Oetker - 7 г * Какао-порошок Dr. Oetker - 50 г * Молоко - 100 мл * Сливочное масло - 20 г * Сахар - 150 г * Вода - 60 мл * Изюм черный - 50 г * Клюква сушеная - 50 г * Гвоздика молотая - 1 ч. л. * Кардамон молотый - 1 ч. л. * Мускатный орех молотый - 1 шт. * Корица молотая Dr. Oetker - 8 г * Соль - 1 щепотка * Желтая сахарная глазурь Dr. Oetker - 1 пакет * Сахарные карандаши Dr. Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ➀ Смешиваем какао-порошок Dr. Oetker, сахар, соль и воду. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и затем снимаем с огня. ➁ Отделяем белки от желтков. Добавляем масло, смесь какао, желтки и теплое молоко. ➂ Добавляем специи по вкусу. ➃ Добавляем в жидкую массу муку и сухие дрожжи Dr. Oetker. Накрываем емкость полотенцем и оставляем тесто на расстойку. ➄ Взбиваем белки и вводим их в тесто вместе с клюквой и изюмом. Оставляем тесто в теплом месте еще на 15 минут. ➅ Смазываем форму маслом, выкладываем в нее тесто и ставим на 30 минут на расстойку. Выпекаем кулич 50 минут: первые 10 минут при температуре 100°С, а оставшиеся 40 минут — при температуре 180°С. ➆ Остужаем кулич и готовим глазурь Dr. Oetker. Опускаем пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выкладываем его на полотенце и слегка надавливаем, чтобы сделать текстуру глазури более однородной. ➇ Срезаем уголок пакетика и украшаем кулич глазурью. ➈ Даем глазури застыть и рисуем поверх нее узоры сахарными карандашами Dr. Oetker. --- Приятного чаепития! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
...💛«Феликс Фелицис», — сказал Слизнорт. — Невероятно трудное в изготовлении, и, если процесс хоть немного нарушен, последствия могут быть катастрофическими. Но если зелье сварено правильно, вот как это, например, то все, за что вы ни возьметесь, будет вам удаваться... по крайней мере пока длится действие зелья.💛... ___________ Это первое что пришло мне в голову, когда я приготовила эти солнечные☀ пудинги.🍮 Использовала готовую смесь #drOetker , украсила ванильным сахаром и миндалём.🌰 Знаю магический способ как приготовить пп-вариант.🌿 … #ванильныйпудинг #десертдлямалышей #рецептыдетям #красиваяподача #готовлюсама #ппдесерт #вкусноипросто #назавтрак #vanillapuddind #dessertforkids #forlunch #yummypudding #healthyfood #easyreceipe #foodporn #foodie #рецепты_droetker #cookedwithlove ❤️
Пасхальное песочное печенье - раздолье для вашей фантазии. Dr. Oetker предлагает расписать его двумя видами глазури и посыпать сахарными жемчужинками. Но вы можете придумать и свои сладкие варианты. --- 👉 Вам понадобится: * Сливочное масло - 200 г * Мука - 350 г * Яйца куриные - 1 шт * Сахар - 130 г * Ванильный сахар Dr. Oetker - 8 г * Разрыхлитель с шафраном Dr. Oetker - 12 г * Соль - 1 щепотка * Глазурь сахарная белая Dr. Oetker - 1 упаковка * Глазурь сахарная розовая Dr. Oetker - 1 упаковка * Посыпка цветная «Жемчужины» Dr. Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ➀ Мягкое сливочное масло смешиваем с разрыхлителем с шафраном Dr. Oetker. ➁ Добавляем в миску яйцо, ванильный сахар Dr. Oetker, обычный сахар и щепотку соли. ➂ Взбиваем массу миксером на средней скорости. Затем всыпаем половину просеянной муки и снова взбиваем, пока тесто не приобретет нежную текстуру. ➃ Всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто руками, пока оно не станет плотным и эластичным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим на полчаса в холодильник. ➄ Раскатываем тесто в пласт не толще 1 см. Вырезаем печенье, используя формочки. ➅ Застилаем противень промасленным пергаментом и выкладываем на него печенье. Выпекаем его 15–20 минут при температуре 180–200°С. ➆ Достаем печенье из духовки и остужаем. Готовим сахарную белую и розовую глазурь Dr. Oetker. Опускаем пакетики с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выкладываем их на полотенце и слегка надавливаем на них, чтобы сделать текстуру глазури более однородной. ➇ Срезаем уголок и покрываем глазурью печенье. ➈ Посыпаем печенье цветной посыпкой «Жемчужины». --- Приятного чаепития! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
🍋🍰Этот лаймовый чизкейк с конфи из малины просто тает во рту! Хрустящая основа, лёгкая кислинка и малиновый оттенок - прекрасное сочетание! Попробуем его приготовить, у кого получится - отпишитесь с результатами в комментариях 😉 --- 👉 Вам понадобится: * Сливочное масло (к т) - 240 г * Мука - 280 г * Яйцо куриное - 1 шт * Молотый миндаль (или миндальная мука) - 50 г * Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker - 1 упаковка * Сахарная пудра Dr.Oetker - 150 г * Малина (можно замороженную) - 280 г * Соль - 1 г * Разрыхлитель Dr.Oetker с шафраном - 1/2 ч л * Сахар - 215 г * Кукурузный крахмал Dr.Oetker - 50 г * Желатин быстрорастворимый Dr.Oetker - 30 г * Сок лаймов - 115 г * Цедра - 1 лайма * Куриные желтки - 4 шт * Сливки (33%) - 100 г * Сливочный сыр - 750 г --- 👉 Способ приготовления: ➀ Миндаль смешиваем с сахарной пудрой (50 г). ➁ В миску просеиваем муку и разрыхлитель. Добавляем соль, сахарную пудру с миндалём, сахар с натуральной ванилью, яйцо и хорошо перемешиваем. Быстро вымешиваем тесто до однородного состояния. ➂ Тесто раскатываем между двумя листами пергамента и выкладываем в круглую форму 24-26 см, формируем бортики. Часто прокалываем тесто вилкой. ➃ Выпекаем корж для будущего чизкейка при температуре 170 С - 35 минут (до золотистой корочки). ➄ Остужаем корж. ➅ Малину размораживаем, парируем, добавляем сахар (150 г) и крахмал, перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем желатин (10 г), перемешиваем и наполняем наш корж. Отправляем в холодильник на 2 часа. ➆ В сотейнике смешиваем лаймовый сок, цедру, оставшийся сахар, желтки, ставим на огонь и, все время помешивая венчиком, доводим до загустения. Снимаем с огня, вводим оставшееся масло и хорошо перемешиваем. ➇ В миксере взбиваем сливочный сыр с оставшейся сахарной пудрой. ➈ Сливки переливаем в сотейник, доводим до кипения, снимаем с огня, вводим оставшийся желатин и хорошо перемешиваем. ➉ К сырной массе добавляем сливки, хорошо перемешиваем и наполняем наш корж. Отправляем чизкейк в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). --- Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Еще один способ разнообразить стол на Пасху - горячие и ароматные Пасхальные булочки. У Dr. Oetker есть вкуснейший рецепт булочек с сахарной глазурью! 💗 --- 👉 Вам понадобится: * Молоко - 200 мл * Яйца куриные - 2 шт. * Сливочное масло - 60 г * Сухие дрожжи Dr. Oetker - 14 г * Сахар коричневый крупнокристаллический - 60 г * Ароматизатор «Ваниль» Dr. Oetker - 4 капли * Соль - 1 ч. л. * Пшеничная мука - 500 г * Сушеная клюква - 100 г * Белая сахарная глазурь Dr. Oetker - 1 пакет --- Для узора на булочках: * Растительное масло - 1 ч. л. * Молоко - 3 ст. л. * Пшеничная мука - 3 ст. л. --- 👉 Способ приготовления: ➀ Отделяем желтки от белков и смешиваем теплое молоко, желтки, растопленное сливочное масло, соль, сахар. ➁ Капаем несколько капель ароматизатора «Ваниль» Dr. Oetker в жидкую массу. ➂ Просеиваем муку с сухими дрожжами Dr. Oetker и замешиваем мягкое тесто, при этом муку добавляем постепенно. ➃ Промываем клюкву и заливаем ее кипятком на 15 минут. Обсушиваем ее, смешиваем с небольшим количеством муки и вмешиваем в тесто. ➄ Оставляем тесто на час, накрыв его салфеткой. Формируем колобки и выкладываем их на противень, покрытый пергаментом, оставив на 20 минут для расстойки. ➅ Для декора смешиваем молоко, муку и растительное масло. ➆ Рисуем на булочках кресты кондитерским мешком. Выпекаем булочки 30 минут при температуре 200°С. ➇ Готовим белую сахарную глазурь Dr. Oetker. Опускаем пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выкладываем его на полотенце и слегка надавливаем, чтобы сделать текстуру более однородной. ➈ Срезаем уголок пакетика и украшаем глазурью остывшие булочки. --- Приятного чаепития! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
ВидеоРецепт #пптирамису 🍫🍫🍫 Ставим ❤и сохраняем! 💢Банан 1шт. 💢Яйцо 1шт. 💢Овсян отруби 3ст,л. 💢Сметана 2ст.л. 💢Какао 3ст,л. 💢@fitparad 2гр для коржей и 3 гр для крема. 💢Творог мягкий 2 пачки по 170гр. 💢Чашка крепкого кофе для пропитки коржей 💢Разрыхлитель пол чайной ложки от @dr.oetker_russia 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍓🍓Приготовление🍓🍓 1)Пол банана размягчаем вилкой и смешиваем с яйцом 2)Добавляем овсяные отруби и какао 3)Добавляем сметану и 2ст.л мягкого творога 4)Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя и 2гр @fitparad , всё тщательно перемешиваем 5)Выливаем в емкость и ставим в микроволновку на 2-3 минуты на полную мощность 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍓🍓Готовим крем 🍓🍓 1) Оставшийся мягкий творог добавляем 3 гр @fitparad и всё тщательно взбиваем 2)Готовый корж разрезаем на 2 части и обрезаем по форме вашей креманки 3)Берем корж обмакиваем его в кофе и укладываем на дно креманки, далее крем, далее обрезанные кусочки коржа,сверху крем 4)Сверху посыпаем какао и убираем в холодильник минимум на 2 часа для пропитки!
Всем хорошего настроения с утра и вкусной выпечки😘😘💖💖 #Бисквит шоколадный из рисовой муки 600гр. На 100гр 218ккал Б 13.8гр Ж 5.9 У 29.4 -рисовая мука 200гр -яйца 4шт -кефир 1% 200гр -разрыхлитель 2ч.л -какао dr.oetker 40гр -фитпарад 6 саше -изюм 40гр -ванилин 1пакетик Смешиваем все ингридиенты. Выливаем в форму. Форму до краев не заполняем. Кекс поднимется еще. Выпекаем 40 мин.при темп.180гр #любимаяедаиры #рисоваямука #пп #выпечка #здоровоепитание #вкусна #рецептвыпечки #безсахара #droetker #рецепты_droetker
Рецепт #пптирамису ! . 🍓🍓Ингредиенты🍓🍓 . 💢Банан 1шт. 💢Яйцо 1шт. 💢Овсян отруби 3ст,л. 💢Сметана 2ст.л. 💢Какао 3ст,л. 💢подсластитель 2гр для коржей и 3 гр для крема. 💢Творог мягкий 2 пачки по 170гр. 💢Чашка крепкого кофе для пропитки коржей 💢Разрыхлитель пол чайной ложки 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍓🍓Приготовление🍓🍓 . 1)Пол банана размягчаем вилкой и смешиваем с яйцом 2)Добавляем овсяные отруби и какао 3)Добавляем сметану и 2ст.л мягкого творога 4)Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя и 2гр подсластителя, всё тщательно перемешиваем 5)Выливаем в емкость и ставим в микроволновку на 2-3 минуты на полную мощность 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍓🍓Готовим крем 🍓🍓 . 1) Оставшийся мягкий творог добавляем 3 гр подсластителя и всё тщательно взбиваем 2)Готовый корж разрезаем на 2 части и обрезаем по форме вашей креманки 3)Берем корж обмакиваем его в кофе и укладываем на дно креманки, далее крем, далее обрезанные кусочки коржа,сверху крем 4)Сверху посыпаем какао и убираем в холодильник минимум на 2 часа для пропитки! 🍓Подавать с клубникой и приятного аппетита🍓 #десерт_fit #рецепты #рецептыпп #ппдневникправильногопитания #ппобразжизни #ппрацион #ппблог #пппитание #худеемвместе #худеюнапп #будустройной #дневникпп #вкусноиполезно #тыточтотыешь #дневникпитания #правильноепитание #похудеть #ппшка #мотивациякпохудению #похудела
💛Нежный, пропитанный мёдом Чак-Чак, приготовленный в домашних условиях, получается особенно вкусным. Так давайте же его испечем! --- 👉🏻 Вам понадобится: Для теста: * Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ст. л. * Мука - 750 г * Яйца - 6 шт. * Молоко - 3-4 ст. л. * Топленый бараний жир - 1 ст. л. * Соль - 1/2 ч. л. * Растительное масло для фритюра - по вкусу * Половинки грецкого ореха для украшения - по вкусу --- Для сиропа: * Мёд - 350 г * Сахар - 1/2 стакана --- 👉🏻 Способ приготовления: ➀ Растапливаем жир, чтобы он стал жидким и теплым. Смешиваем с яйцами, молоком, солью и ванильным сахаром. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. ➁ Заворачиваем тесто в пленку и ставим в холодильник для расстойки на 2 часа. ➂ Делим тесто на несколько частей и раскатываем каждую в тонкий пласт. Пласты теста разрезаем на полосы шириной 1,5–2 см. Накладываем полосы одна на другую и нарезаем соломкой. ➃ Разогреваем в небольшом казане или фритюрнице масло. Кладем в масло порциями соломку из теста, перемешивая. Обжариваем до светло-золотистого цвета. Готовые кусочки извлекаем шумовкой и пересыпаем в дуршлаг. Когда все тесто будет пожарено, складываем его в большую миску. ➄ Для сиропа кладем мед и сахар в толстостенную кастрюлю и доводим до кипения на очень слабом огне. Готовим 4–5 мин. Опускаем кончик деревянной палочки в сироп и вытаскиваем. Сжимаем капельку сиропа, которую извлекли. Раздавливаем ее пальцами. Если капля мгновенно застыла и раскрошилась как леденец, то сироп готов. Снимаем его с огня. ➅ У нас уже должны быть наготове миска с холодной водой и тарелки, в которых мы будем формировать блюдо. Быстро вливаем сироп к обжаренным кусочкам теста и тщательно перемешиваем. Смоченными в воде руками перекладываем порции липких кусочков на тарелки. Обжимаем руками, чтобы уменьшить пустоты между кусочками теста и придать чак-чаку шарообразную форму или форму усеченного конуса. Украшаем поверхность половинками орехов и оставляем, чтобы чак-чак окончательно застыл, на 1 час. ➆ Подаем чак-чак к столу целым. Уже на столе разрезаем его острым ножом на куски прямоугольной формы и ломтики-сегменты, словно торт. --- 😋Приятного аппетита! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😎 Познакомим вас с несложным рецептом сладких баурсаков. Баурсаки - это небольшие пончики, жаренные во фритюре в казане. Это и праздничное, и повседневное блюдо казахской кухни, любимое всеми от мала до велика. --- 👉 Вам понадобится: * Дрожжи Dr. Oetker - 1/2 ч. л. * Ванильный сахар Dr. Oetker - 1/2 ст. л. * Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - по вкусу * Мука - 2.5 стакана * Сахар - 1/2 ст. л. * Топленый бараний жир - 80 г * Соль - 1/2 ч. л. * Растительное масло для фритюра - по вкусу --- 👉 Способ приготовления: ➀ Смешиваем 1 стакан теплой воды и сахар. В другой миске смешиваем полстакана муки и сухие дрожжи. Понемногу добавляем муку в воду, перемешивая каждый раз до однородности. Затягиваем миску пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час. ➁ Растапливаем бараний жир, он должен стать жидким, следим, чтобы он не перегрелся. ➂ Когда опара поднимется, добавляем в нее жир и аккуратно перемешиваем. ➃ Понемногу добавляем в опару оставшуюся муку, замешивая тесто. Тесто для баурсаков должно быть достаточно крутым. Вымешиваем и обминаем его не менее 20 мин. или замешиваем тесто миксером, 10 мин. ➄ Подкатываем тесто, кладем в миску, прикрываем пленкой и убираем в теплое место для подъема. Даем тесту постоять 1 ч., после чего обминаем его. Ставим тесто подходить еще на 1 час. ➅ От теста отрываем небольшой кусок и скатываем его в жгут, толщиной около 3 см. Жгут нарезаем на кусочки такой же ширины. Кусочки выкладываем на доску, припыленную мукой, на расстоянии друг от друга. ➆ Прикрываем баурсаки полотенцем и оставляем для расстойки на 20 мин. Они за это время станут пышными и гладкими. ➇ Разогреваем в небольшом казане или фритюрнице растительное масло. Обжариваем в нем баурсаки партиями по несколько штук до насыщенно коричневого цвета. При обжаривании непрерывно помешиваем шумовкой, чтобы они обжаривались со всех сторон равномерно. Готовые баурсаки складываем в сито или дуршлаг. ➈ Перед подачей посыпаем баурсаки сахарной пудрой. --- Ням 😋 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😊В разгар поста обычно хочется чего-то сладенького и необычного. Как вам идея - приготовить постный пирог с грецкими орехами и грушами? Просто, вкусно и достаточно быстро! --- 👉🏻 Вам понадобится: * Груши - 500г (3 шт, твёрдые) * Грецкие орехи - 80 г (нашинкованные) * Мука пшеничная - 200 г * Сахарная пудра Dr.Oetker со вкусом ванили - 160 г * Какао Dr.Oetker - 25 г (+ для обсыпки формы) * Соль - 1/8 ч л * Разрыхлитель Dr.Oetker с шафраном - 20 г * Растительное масло - 30 мл (+ для смазывания формы) * Холодная вода - 240 мл * Мед - 70 мл * Сок 1/2 лимона * Мускатный орех - 1/4 ч л * Корица молотая Dr.Oetker - 1 ч л --- 👉🏻 Способ приготовления: ➀ Духовку разогреваем до 180 градусов. ➁ В миску просеиваем муку, какао, молотую корицу и разрыхлитель. Добавляем соль, сахарную пудру и перемешиваем. Вливаем растительное масло и воду. Вымешиваем тесто венчиком (или с помощью миксера) до однородного состояния (оно должно быть по консистенции как густая сметана). ➂ Добавляем порубленные орехи в тесто и перемешиваем. ➃ Очищаем груши от кожуры и отрезаем основание, чтобы они могли устойчиво стоять. В кастрюлю наливаем 700 мл. воды, добавляем мед и лимонный сок и подогреваем. Выкладываем в теплую воду груши и даём им закипеть. Готовим 5-7 минут. ➄ Перекладываем груши на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. ➅ Форму для пирога слегка смазываем растительным маслом и присыпаем какао, выкладываем тесто. ➆ Вкладываем груши в середину теста на расстоянии друг от друга. Проверяем, чтобы они стояли устойчиво. ➇ Выпекаем пирог в середине духовки при 180 градусах около 40-60 минут (зависит от вашей духовки). Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить из середины пирога сухой. ➈ Готовый пирог аккуратно переворачиваем (придерживая груши), вынимаем из формы, выкладываем на блюдо и посыпаем какао Dr.Oetker, сахарной пудрой Dr.Oetker или поливаем глазурью Dr.Oetker со вкусом тёмного шоколада. --- Восхитительно, не так ли? 😍 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
ОВСЯНЫЕ ПРЯНИКИ 🌹 1. 100 г муки овсяной 👍 2. 150 г муки пшеничной 3. 30 г сахара 4. 30 г мёда🍯 5. 50 г сливочного масла 6. 3 г разрыхлителя Dr.Oetker @dr.oetker_russia 7. Специи : корица, мускатный орех, имбирь молотый, соль🥜 Размягченное масло взбить с сахаром, просеять муку, смешать со специями и разрыхлителем. Замесить однородное тесто. Убрать в холодильник на 20 мин. Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать формочками. Выпекать при температуре 180°С 10 мин. 🍪🍪🍪 Украсить по своему вкусу. Я заказала формочку🌹, получился весенний сладкий букет💐
🎂 Давайте сегодня приготовим нежный, сочный, чуть влажный морковный пирог? Десерт придется по вкусу даже тем, кто совсем не любит морковку! --- 👉 Вам понадобится: * Сахар - 180 г * Мука - 165 г * Разрыхлитель Dr.Oetker - 8 г * Сливочное масло комнатной температуры (82,5%) - 130 г * Корица молотая Dr.Oetker - 1 ч.л. * Морковь очищенная - 150 г * Яйца - 2 шт * Желток - 1 шт * Молоко - 75 г --- 👉 Способ приготовления: ➀ В отдельной чаше хорошо смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу. ➁ Натираем морковь на крупной терке. ➂ На максимальной скорости миксера смешиваем 90 г сахара, 2 яйца и желток - минут 10, до тех пор пока масса не станет белой и не увеличится в два раза. ➃ В это время в сотейнике с толстым дном готовим сироп: смешиваем 90 г сахара и 20 г воды, как только масса станет карамельного цвета, снимаем с огня и вмешиваем сливочное масло комнатной температуры, мешаем до однородности. ➄ Добавляем в карамельную смесь натертую морковь и возвращаем на огонь на 4 минуты. ➅ Во взбитую яичную массу добавляем смесь из сухих ингредиентов, перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности. Чтобы яичная масса не потеряла свою пышность - работаем только лопаткой. ➆ Добавляем в смесь молоко и хорошо перемешиваем. ➇ Последним этапом добавляем морковно-карамельную смесь и хорошо перемешиваем. ➈ Выливаем тесто в форму и отправляем в нагретую до 150 градусов духовку примерно на 45 минут - проверяйте готовность деревянной шпажкой. ➉ Готовому бисквиту по желанию можно дать остыть и украсить сверху любимым кремом: хорошо подойдет крем на сливочном сыре или же крем Шантильи. --- Приятного аппетита! 😋 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
💗 А с каким десертом у вас ассоциируется весна? У нас именно с этим Весенним творожником! Держите рецепт: --- 👉 Вам понадобится: Для теста: * Овсяное печенье со злаками - 300 г * Сливочное масло - 100 г * Творог - 1000 г (9%) * Сахар - 250 г * Лимон - 1 шт (цедра 1 лимона и сок половины лимона) * Апельсин - 1 шт (цедра 1 апельсина и сок половины апельсина) * Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка (8г) * Яйца - 4 шт * Желтки - 2 шт * Сметана - 100 мл (20 %) * Пшеничная мука - 2 ст. л. * Пудинг с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка --- Для декора: * Глазурь сахарная зеленая Dr. Oetker - 1 упаковка * Цветные Жемчужинки Dr. Oetker - 1 упаковка --- 👉 Способ приготовления: ➀ Подготавливаем форму для выпечки торта диаметром 24 см и плотно оборачиваем ее алюминиевой фольгой. ➁ Предварительно разогреваем духовку. Верхний/нижний жар: до 180°С. ➂ Для нижнего слоя творожника: измельчаем зерновое печенье в блендере и тщательно перемешиваем его с мягким маслом до получения однородной консистенции. Полученную массу перекладываем на дно формы. Ставим форму в холодильник приблизительно на полчаса. Творог, сахар, лимонную и апельсиновую цедру взбиваем с помощью миксера до однородной пышной массы. Вмешиваем лимонный и апельсиновый сок, ванильный сахар, сметану, яйца и желтки. В небольшой посуде перемешиваем муку с пудингом, добавляем полученную смесь к творожной массе и еще раз тщательно перемешиваем. Выкладываем готовую творожную массу поверх ранее подготовленного нижнего слоя творожника. Накрываем творожник алюминиевой фольгой и выпекаем в предварительно разогретой духовке. Время выпекания: 60 минут. Творожник оставляем остывать в духовке с приоткрытой дверцей. Остывший творожник ставим в холодильник на ночь. ➃ Перед подачей на стол извлекаем творожник из формы, украшаем зеленой глазурью, фисташками и жемчужинками. Глазурь готовим согласно инструкции на упаковке. --- 😌 Нежно и вкусно! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😍 Вы будете приятно удивлены, попробовав Яблочно-сливочный пирог по рецепту от Dr. Oetker. Идеально сочетается с молоком или горячим чаем. ☕ —- 👉 Вам понадобится: Для теста: * Молоко - 125 мл * Сливочное масло - 75 г * Мука - 375 г * Дрожжи Dr. Oetker - 1 упаковка * Мед - 75 г * Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка * Яйцо - 1 шт. —- Для начинки: * Красные яблоки - 1 кг * Сливки - 200 г * Сахар - 100 г * Миндаль - 100 г (измельченный) * Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 15 г —- Приготовление: ➀ Подогреваем молоко и растапливаем в нем сливочное масло. ➁ Смешиваем просеянную муку и дрожжи. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто миксером (насадкой для теста) на средней скорости, потом на максимальной - 5 минут до получения однородной гладкой консистенции. ➂ Тесто накрываем полотенцем и ставим на расстойку в теплое место на ча. Ждём пока оно увеличится в размере. Затем хорошо вымешиваем на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой и раскатываем на противне (40 x 30 см), выстланном бумагой для выпечки. ➃ Моем яблоки, чистим от семечек (кожицу не срезаем), режем на тонкие дольки и выкладываем на тесто. ➄ Смешиваем сливки, сахар, миндаль и ванильный сахар с натуральной ванилью, равномерно распределяем по яблокам и выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке в режиме верхний и нижний жар в течение 30 минут на среднем уровне. ➅ Охлаждаем пирог на противне на кухонной решетке. —- Невероятно вкусно! 😃 #DrOetker #Рецепты_DrOetker
Regrann from @dr.oetker_russia - Легкого начала недели вместе с легчайшим во всех смыслах десертом! ВАНИЛЬНОЕ СУФЛЕ с греческим йогуртом – вкусно и ни одной лишней калории 👌🏽 Кушайте на здоровье! #РЕЦЕПТЫ_DrOETKER Рецепт от @karamasik.food - #regrann
Эклеры, профитроли... Давайте приготовим всё сразу? А для начала разберемся, в чём разница 😊 Профитроли - это небольшие круглые булочки диаметром до 5 сантиметров. Наполняют их начинками - как сладкими, так и не сладкими. Эклеры - булочки вытянутой формы, длиной в среднем 10 сантиметров. Традиционная начинка - сладкая. --- 👉 Вам понадобится: Для заварного теста: * Молоко - 125 г * Вода - 125 г * Сливочное масло - 112 г * Мука - 140 г * Соль - 5 г * Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker - 5 г * Яйца - 4 шт --- Для заварного крема: * Молоко - 250 г * Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка * Сахар - 50 г * Желтки - 50 г * Кукурузный крахмал Dr. Oetker - 25 г --- Для крема со сливочным сыром: * Сливки - 200 г (33-35%) * Сливочный сыр - 100 г * Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 80 г —- 👉 Способ приготовления: 1. Разогреваем плиту до 180 градусов. 2. Просеиваем муку в отдельную ёмкость. 3. Яйца рекомендуем немного взбить венчиком до однородности. 4. В сотейнике смешиваем молоко, воду, соль, сахар, нарезанное кубиками масло, доводим смесь до кипения (масло должно полностью растаять). 5. Снимаем сотейник с огня и вмешиваем всю муку сразу, активно мешаем силиконовой лопаткой до тех пор пока тесто не превратится в ком. 6. Возвращаем сотейник на средний огонь и подсушиваем тесто 1-2 минуты, пока на дне не образуется тонкая корочка. 7. Перекладываем тесто в чашу миксера и на самой маленькой скорости мешаем тесто до тех пор, пока от него не перестанет идти пар. 8. Начинаем аккуратно добавлять яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Это самый ответственный момент, важно не торопиться и добавлять яйца по чуть-чуть, чтобы мука «взяла» столько влаги, сколько нужно. 9. Получаем гладкое, однородное, не жидкое тесто, которое аккуратно стекает с лопатки «уголком». 10. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и формируем будущие пирожные: продолговатая форма подходит для эклеров, круглая - для профитролей. 11. Выпекаем 35 минут. Обратите внимание, что в зависимости от режима вашей духовки время выпечки может измениться. Готовые эклеры и профитроли должны быть полым внутри, с румяной корочкой. --- Продолжение в комментарии ниже: ⬇⬇⬇
☕ Готовили ли вы что-то подобное? Dr. Oetker делится рецептом дрожжевых булочек с творогом и штрейзелем. --- 👉 Вам понадобится: Для теста: * Сливочное масло - 50 г * Мука - 350 г * Дрожжи Dr. Oetker - 1 уп. * Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 80 г * Соль - щепотка * Ароматизатор пищевой «Ром» Dr. Oetker - ½ флакончика * Яйца - 2 шт * Молоко - 100 мл (тёплое) --- Для творожной начинки: * Творог - 300 г * Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Oetker - 40 г * Яичный желток - 1 шт * Мука - 20 г --- Для смазывания: * Яйцо - 1 шт --- Для штрейзеля: * Сливочное масло - 25 г * Мука - 50 г * Сахар - 50 г --- 👉 Способ приготовления: ➀ Растапливаем 50 г сливочного масла и даем остыть. В отдельной миске смешиваем 350 г муки с дрожжами, добавляем 80 г сахарной пудры со вкусом ванили, щепотку соли и ароматизатор «Ром» и перемешиваем. Затем добавляем 2 яйца и 100 мл теплого молока. Замешиваем тесто. Вливаем сливочное масло и вымешиваем до однородной консистенции. Накрываем полотенцем, ставим в тёплое место на расстойку на 1 час, пока тесто не увеличится примерно вдвое. ➁ Для начинки смешиваем 300 г творога с сахарной пудрой с натуральной ванилью, яичным желтком и 20 г муки и перемешиваем до однородной консистенции. ➂ Тесто вымешиваем на присыпанной мукой поверхности. Скатываем колбаску, разрезаем её на две равные части, а затем каждую ещё на 6. В центре каждого кусочка делаем небольшое углубление и кладем в него 1 ч.л. творожной начинки. Собираем края теста в центре и тщательно защипываем. ➃ В каждую форму для маффинов помещаем по одному шарику теста. Накрываем салфеткой и оставляем в тёплом месте на 15 минут. ➄ Для штрейзеля растираем в крошку размягчённое масло, муку и сахар. ➅ Поверхность теста смазываем яйцом и посыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 25 минут. ➆ Готовым булочкам даем остыть, а затем извлекаем их из форм. Перед подачей булочки можно посыпать сахарной пудрой. --- Вуаля! #DrOetker #Рецепты_DrOetker
😍 Сегодня хотим поделиться с вами рецептом нежных ванильных капкейков с нарядными и вкусными шляпками. Если понравился рецепт - не забывайте ставить лайк и сохранять себе в подборку 😉 --- 👉 Вам понадобится: Для капкейков: * Мука – 120г * Яйцо – 2 шт * Сливочное масло (82.5%) – 100г * Сахар – 100г * Разрыхлитель Dr.Oetker – ½ ч л * Сахарная пудра Dr. Oetker – 1 упаковка * Сода Dr. Oetker – ¼ ч л * Сливочный сыр – 120г * Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker - 1 ч л —- Для шапочки: * Сливочный сыр – 400г * Сахарная пудра – 100г * Сахарная пудра Dr. Oetker – 50г * Сливки 33-35% - 150-200г * Украшение на ваш выбор —- 👉 Способ приготовления: ➀ Просеиваем муку с разрыхлителем и содой. ➁ Растапливаем сливочное масло на медленном огне. ➂ Смешиваем сахар, сахарную пудру, ванильный сахар и яйца на маленькой скорости миксера до однородности. Добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Далее добавляем сливочный сыр, перемешиваем на маленькой скорости миксера. Последним этапом вводим в тесто просеянную муку с разрыхлителем и содой. ➃ С помощью ложки или кондитерского мешка заполняем формочки для капкейков примерно наполовину: в процессе выпечки капкейки будут подниматься. Отправляем в предварительно разогретую до 180 С духовку на 20 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки. ➄ Пока капкейки охлаждаются, готовим крем для шапочки. Смешиваем миксером сливочный сыр и сахарную пудру, постепенно добавляя сливки и увеличивая скорость миксера. Ориентируйтесь на свой вкус: если любите крем послаще – добавляйте сахарную пудру. Смотрите на консистенцию: крем не должен быть слишком жидким. Если в процессе взбивания вам кажется, что крем чересчур густой – добавляйте сливки по чуть-чуть и продолжайте взбивать Когда капкейки полностью остыли, выложите крем в кондитерский мешок и сделайте шапочку на свой вкус. Готовый капкейк можно украсить ягодами или цветными посыпками Dr.Oetker. --- #DrOetker #Рецепты_DrOetker
next page →