.
.
おはようございます☀
.
.
昨日は我が家的にカレーの日！
.
.
第3回目はビーフカレー✨
.
.
牛肉の肩ブロックをたっぷり使った
食べごたえバッチリのカレーです！
.
.
今回は、スパイスをシードから使い
しっかりテンパリング！
.
.
より本格的なお味に！
.
.
インドカレーを作り始めて思ったのが、
飴色玉ねぎを作る工程が一番大変ってこと。
.
.
しっかり水分を飛ばすことが大切で
ここは妥協できないポイントです！
.
.
.
お肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎが入った
おうちカレーも大好きですが
インドカレーもスパイシーでほんとに美味しい♪
.
.
.
付け合わせは、
ズッキーニとベーコンのパルメザン炒め
.
.
たっぷりの黒胡椒がピリッとアクセントで
お弁当にもぴったりー✨
.
.
.
来週は何カレーを作ろうかな！
.
.
.
.
#カレー #インドカレー #お家ごはん #ビーフカレー #本格カレー #スパイスカレー #お料理大好き #カレーの日 #ズッキーニ #付け合わせ #妥協しない #ストレス発散 
