โAneka Makanan Pedasโ
Entry ๐
@thegaring.ig
Support host minggu ini salam kenal ya bund
@deviirwantari n selamat atas penerbitan buku resepnya moga2 saya kecipratan yaa ๐ถDAGING TOPPALADA๐ถ
Resep;
850 gr daging sapi potong2 uk.4ร5cm setebal 1/2cm(q sukanya has dalam)
25 bh cabe merah besar
7 bh cabe keriting merah
25 bh cabe rawit
20 bawang merah
20 bawang putih 8 kemiri
1 bulatan gula merah
4 btg sereh,geprek
2 jempol lengkuas,geprek
7 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan,simpul
Garam secukupnya
Cara memasak:
Didihkan air 3/4 panci,masukkan ke dalam panci bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe keriting,cabe rawit,kemiri biarkan beberapa saat kemudian angkat dan tiriskan.
Masukkan daging,bumbu2 geprek dan daun2an ke dlm rebusan air tadi.
Blender halus bumbu yg di tiriskan tadi.
Tumis dalam minyak panas dgn api kecil bumbu halus tsb biar benar2 matang dan berubah warna menjadi lebih merah,tambahkan garam dan gula merah yg sdh di sisir halus biar mudah larut.Aduk rata.
Bila sudah matang dan berwarna lbh merah masukkan bumbu tsb ke dalam panci rebusan daging.
Masak dgn api sedang hingga agak mengental dan bumbu meresap ke dlm daging.Bila suka boleh tambahkan telur rebus dan kentang.
Jangan lupa koreksi rasa yaa guys..Selamat berkarya dan Mari kita makan โก
Happy cooking today
#anekamasakanpedas
#thegaring186 #olahandagingsapi
#uploadkompakan
#uploadbersama #uploadbersamathegaring #kulinerkhasmakassar #Toppalada #kulinermakassar
#rbp_dagingtoppalada #rbp_olahandagingsapi
#rbp_toppalada #foodgallery
#gallerypicture #belajarmotret 
