#cocinadeformentera

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Si este verano os habeis quedado con las ganas de repetir algún plato tradicional de Formentera; no os preocupeis podeis practicar y aprender en casa: www.formenterafoodlovers.com/recetas-cocina-formentera/ . . . . #recetas #cocinatradicional #recetasformentera #comococinar #comidadeverdad #foodguide #gastronomia #gastronomiaformentera #cocinadeformentera #recetasfaciles #recetastradicionales #gastronomiatradicional #formenterafoodlovers #food #cocinarencasa
Tienen muchos y todos buenos, pero sin duda uno de nuestros platos preferidos en @cansimonet es la parrillada de tres carnes. Tradición y simpatía unidos en un lugar 100% Formentera. 👏🏻👏🏻👏🏻. . . #cansimonet #sabeurada #sabeuradadecansimonet #parrillada #carnealaparrilla #cocinatradicional #cocinadeformentera #food #formenterafoodlovers #buenisimo #santfrancesc #formenterafoodguide #foodguide #instafood #photofood #abiertotodoelaño #cocinacasera #postrescaseros #yummy #formenterafood
El Raò; un pescado dificil de olvidar. Sabroso, único y delicado. Conocelo mejor en www.formenterafoodlovers.com y descubre en que restaurantes puedes encontrarlo. . . . . #raors raorsformentera #gastronomiaformentera #cocinadeformentera #productodeformentera #pescadosdeformentera #cocinatradicional #cocinacasera #pescadelrao #restaurantesformentera
Bogavante al ajillo, estilo Formentera: bogavante, ajo, cayena, pimiento rojo, verde, cebolla. En el aceite luego haremos huevos fritos. #Bogavante #Ajillo #CocinaDeFormentera
Un plato fresco, con ingredientes de la tierra y eficaz. La mejor manera de acercar la tradición de #Formentera a tu mesa. ⠀ ⠀ ⠀ ENSALADA PAYESA⠀ ⠀ Tiempo de preparación: 1 h⠀ ⠀ Ingredientes: ⠀ -1 kg de bescuit (pan) ⠀ -2 patatas -3 tomates grandes ⠀ -1/2 pimiento verde ⠀ -1 pimiento rojo ⠀ -1/2 cebolla ⠀ -100 g de peix sec (pescado seco) ⠀ -aceite de oliva virgen -sal⠀ ⠀ Preparación:⠀ ⠀ Hierva las patatas con piel. Pélelas y pártalas con un tenedor. Tueste el pimiento rojo. Pélelo y córtelo en tiras. Corte la cebolla, el tomate y el pimiento verde en pedazos pequeños. ⠀ Corte el pescado en tiras finas. Reserve todos los ingredientes en un recipiente. Envuelva el bescuit en papel de cocina y humedézcalo pasándolo por el agua del grifo. Mezcle los ingredientes, aliñe al gusto con aceite y sal.⠀ ⠀ Observación:⠀ ⠀ Si el pescado es muy salado, no ponga sal. Si quiere el bescuit más húmedo, puede bañarlo directamente con agua.⠀ ⠀ El pescado, con piel y sin escamas (pescado cartilaginoso), que los pescadores no conseguían vender, lo pelaban, salaban y colgaban de unas parras, hechas con troncos de sabina, cortados de raíz y pelados. Para la elaboración se utilizan distintos tipos de pescado, entre los cuales se encuentran, el cazón, la musola, la raya, el gato y la lija. ⠀ www.soulkitchenelblogdealimentarte.blogspot.com.es⠀ ⠀ ⠀ #Buenprovecho #Bonprofit #foodie #Foodiegram #Instafoodie #Foodgram #Mediterraneanfood #cocinatípica #peixsec #recetas #cocinadeFormentera #FormenteraSingular #ensaladapayesa
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Hoy os queremos acercar una receta de postre muy típica en el recetario culinario de las #pitiusas durante las fiestas de #SanJuan : MACARRONES DE SAN JUAN Son unos macarrones dulces preparados con una pasta especial que se asemeja a los tallarines rizados. La noche de San Juan se relaciona con elementos como la magia, el agua o las hierbas de remedios. Convirtiéndose en una muy buena ocasión para purificar el aire y el espíritu. INGREDIENTES (4 Personas) 200 gramos de pasta (tallarines rizados, no macarrones) 1 litro de leche 1 rama de canela 1 pela de limón 200 gramos de azúcar Canela en polvo La preparación es muy sencilla: hervir en una cazuela la leche con el azúcar, la pela de limón y la rama de canela. Cuando arranque a hervir añadir la pasta i cocer hasta que esté al punto y la leche se espese un poco. Dejar resfriar y servir los macarrones fríos empolvados con la canela en polvo. Y... ¡a saborearlo! #Buenprovecho 🍽😋 Imagen from rossejat@blogspot.com #bonappetit #bonprofit #foodporn #foodie #food #gastronomistas #FormenteraNatural #foodstagram #foodie #Mediterranean #JustFormentera #Foodiegram #Instafoodie #Foodgram #Mediterraneanfood #cocinatípica #recetas #cocinadeFormentera #FormenteraSingular #SantJoan #FestesSantJoan # #Formentera #sweet #postres
Nos la habíais pedido y ¡aquí la tenéis! Cómo hacer paso a paso este delicioso típico plato de #Formentera : CALAMARS A LA BRUTA (Calamares en su tinta) Ingredientes: 1 kg de calamares medianos la tinta de los calamares 1 tomate grande y maduro butifarra sobrasada un par de dientes de ajo laurel-vino blanco aceite de oliva sal y pimienta blanca Preparación: Limpia bien los calamares y córtalos en rodajas, apartando la tinta para utilizarla después. Calienta aceite y sofríe ligeramente en él unas rodajitas de butifarra y sobrasada. Reserva estos ingredientes para mezclar después pero mantén el aceite caliente en la sartén para añadirle a continuación el ajo, los calamares y la tinta. A continuación, añade el tomate natural troceado y una vez sofrito, incorpora un chorrito de vino blanco y una hoja de laurel. Finalmente, añade la butifarra y la sobrasada y rehoga todos los ingredientes a fuego lento hasta que reduzca el vino. #Buenprovecho #bonappetit #bonprofit #foodporn #foodie #food #gastronomistas #FormenteraNatural #foodstagram #foodie #Mediterranean #pitiusas #JustFormentera #Foodiegram #Instafoodie #Foodgram #Mediterraneanfood #cocinatípica #recetas #cocinadeFormentera #FormenteraSingular #calamarsalabruta #calamares
Hoy queremos acercaros una riquísima receta de un postre muy típico en las #pitiusas . FLAÓ El flaó es un pastel redondo elaborado con huevos, queso fresco, hierbabuena y anís, que hace tiempo se preparaba para el domingo de Resurrección, en horno de leña y dejándolo reposar en la despensa. Hoy es posible consumir este preciado postre en cualquier época del año, y es una mezcla curiosa que le da un toque diferente a los aficionados a las tartas de queso. Veamos cómo prepararlo… Tiempo de preparación: 1 h 15 min Ingredientes para la base: -500 g de harina de trigo -2 huevos -125 g de mantequilla -1 sobre de levadura -1 copa de anís -ralladura de limón -anís en grano -un poco de aceite -100 g de azúcar Ingredientes para el relleno: -500 g de queso fresco de cabra -300 g de queso semiseco de oveja -7 huevos -unas hojas de hierbabuena -500 g de azúcar -una pizca de sal Preparación de la base: Mezcle la harina con la levadura, el azúcar, el anís en grano y la sal. Amase bien. Incorpore la mantequilla, los huevos y la copa de anís. Amase unos minutos más. Unte con mantequilla el molde del horno seleccionado y espolvoréelo con un poco de harina. A continuación, extienda la pasta en el molde y resérvelo. Preparación del relleno: Comience triturando el queso fresco y el semiseco. Resérvelo. Mezcle los huevos y el azúcar. Agréguele el queso con mucho cuidado. Agregue finalmente, la hierbabuena y la sal. Coloque esta pasta sobre la base que hemos reservado e introduzca en el horno. Hornee durante 45 min a una temperatura de 180ºC. Observaciones: Puede sustituirse el queso de oveja por queso de vaca, siempre que no sea muy seco. Uno de los secretos de la elaboración de estos postres se encuentra en el proceso de trituración y mezcla del queso. Resulta más sabrosa la combinación de diferentes texturas. Se recomienda utilizar un recipiente redondo y desmoldable, así es más fácil extraer después el flaó. www.unpoquitoderocio.blogspot.com.es/ #Buenprovecho #Bonprofit #foodie #Foodiegram #Instafoodie #Foodgram #Mediterraneanfood #pitiusas #postre #dessert #sweet #cocinatípica #peixsec #recetas #flao #postres #cocinadeFormentera #FormenteraSingular
¿Conoces este típico plato de #Formentera ? ENSALADA PAYESA Tiempo de preparación: 1 h Ingredientes: -1 kg de bescuit (pan) -2 patatas -3 tomates grandes -1/2 pimiento verde -1 pimiento rojo -1/2 cebolla -100 g de peix sec (pescado seco) -aceite de oliva virgen -sal Preparación: Hierva las patatas con piel. Pélelas y pártalas con un tenedor. Tueste el pimiento rojo. Pélelo y córtelo en tiras. Corte la cebolla, el tomate y el pimiento verde en pedazos pequeños. Corte el pescado en tiras finas. Reserve todos los ingredientes en un recipiente. Envuelva el bescuit en papel de cocina y humedézcalo pasándolo por el agua del grifo. Mezcle los ingredientes, aliñe al gusto con aceite y sal. Observación: Si el pescado es muy salado, no ponga sal. Si quiere el bescuit más húmedo, puede bañarlo directamente con agua. El pescado, con piel y sin escamas (pescado cartilaginoso), que los pescadores no conseguían vender, lo pelaban, salaban y colgaban de unas parras, hechas con troncos de sabina, cortados de raíz y pelados. Para la elaboración se utilizan distintos tipos de pescado, entre los cuales se encuentran, el cazón, la musola, la raya, el gato y la lija. www.soulkitchenelblogdealimentarte.blogspot.com.es #Buenprovecho #Bonprofit #foodie #Foodiegram #Instafoodie #Foodgram #Mediterraneanfood #cocinatípica #peixsec #recetas #cocinadeFormentera #FormenteraSingular #ensaladapayesa