#formaggiocasera

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Oggi giornata stupenda! Sole tiepido, ma vento fortissimo... cielo limpido, con qualche nuvoletta qua e la, sopra le montagne innevate. Che si può volere di più?!! Un pranzo a @lafiorida per concludere in bellezza la mattinata 😊😋😊😋😊 ecco cosa serve! Sciatt e gnocchi di ricotta, conditi con speck e funghi 😋😋😋 #valtellinaofficial #lafiorida #valtellina #valtellinaturismo #valtellinalovers #cucinaitaliana #sciatt #granosaraceno #casera #formaggiocasera #valtellinacaseradop #giallozafferano #gialloblogs #gialloblogsocial #turismolombardia #gnocchi #funghi #speck
Sciatt con cicorino
E quella voglia matta di pizzoccheri 😋😋 Pizzoccheri di grano saraceno, verza, patate, formaggio Casera Valtellinese dop e salvia. LA RICETTA: Ho lessato in abbondante acqua salata le verza e le patate tagliate e ho aggiunto i pizzoccheri. A cottura ultimata ho trasferito il tutto con l’aiuto di una schiumarola in una ciotola grande, ho aggiunto il formaggio Casera tagliato a dadini e dell’olio che ho scaldato in un pentolino con la salvia. 🍴Tutti i miei piatti in #giuliaragonefood 👩🏻‍🍳
Li conoscete? Sono i #pizzoccheri , un primo piatto valtellinese da urlo! La pasta è fatto con farina di grano saraceno e condita con aglio, strutto, patate, verze (ci sono variazioni) e formaggio #formaggiocasera generalmente. Un piatto “consistente “ ma che vale tutti i grassi che contiene! (Con moderazione e consiglio di mangiarli per pranzo) P.s.: Un buon rosso è di rigore, magari un bel #rossodivaltellina o un #vinoinferno !🍷🍷🍷 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #valtellina #ristoranteaitigli #goodfood #piattitipici #vinorosso #americanfood #instafood #recettes #buonappetito #BSS
PECORINO ROMANO Formaggio a pasta grassa, dura, di media e lunga stagionatura. Prodotto dal nome caratteristico che però non identifica la capitale d'Italia ma la storia, in particolare quella dell'esercito dei Romani. È fatto con latte di pecora nelle regioni Lazio e Sardegna, nonché nella provincia di Grosseto, in Toscana. Il periodo di stagionatura è di 5 mesi e, in alcuni casi, nel Lazio, avviene in grotte di tufo Etrusco-Romane. Possiede una medio elevata intensità aromatica. Particolarmente riconoscibile per l’elevato sapore salato.
#Repost @sirrisotto • • • • • Risotto con crema di carote e cannella, mantecato con formaggio Casera della Valtellina e granella di pistacchi!! 😋 Grazie per aver taggato @risottari_si_nasce 😉🤗 #risottari_si_nasce #risotto #cremadicarote #cannella #formaggiocasera #granelladipistacchio #italianfood #italianstyle #foodpics #foodgram #foodlover
Pizzoccheri, Casera cheese, butter, garlic ▪️ ▪️ #pizzoccheri #casera #formaggiocasera #caseracheese ##butter #garlic #potatopeeler @victorinoxitalia
La prima testimonianza documentale in cui vengono citati i pizzoccheri della Valtellina risale niente meno al 1548, quando la pasta tipica della vallata fa la sua comparsa nel ‘Catalo dell’inventario delle cose che si mangiano, et delle bevande c’heggedì s’usano’, redatto da Ortensio Landi e stampato a Venezia. La ricetta originale viene gelosamente custodita, ormai da molti anni, dall’Accademia del Pizzocchero di Teglio è la più autorevole e attenta custode della ricetta originale di questo piatto tipico valtellinese. #pizzoccheri #valtellina #teglio #pasta #patate #verze #formaggiocasera #aglio #pepe #sondrio #lombardia #cibodelnord #travel #curiosità #curiosity #curiosandolitalia 📷 Photo: @tacchiepentole
Tutte in fila per fare il latte! . . . . #valtellina #valmalenco #mucca #mucche #formaggiocasera
La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo.#Laurie Colwin#pizzoccheri #piattitipici #italianfood #valtellina #farinaintegraledigranosaraceno #fattodame #pastafresca #verze #patate #formaggiocasera #parmigiano #foodgasm #food_pic #photography #pranzo
Dall’amore per il cibo valtellinese e per il gusto di sapori della tradizione: @notordinarychef oggi ci presenta gli sciatt, golose frittelle di grano saraceno ripiena di formaggio Casera.servite con cicoria del nostro orto! #sciatt #granosaraceno #formaggiocasera #consorziovaltellinamorbegno #bitto #valtellinalovers #valtellina #milanowineweek #inlombardia #cortesiepergliospiti #healthyfood #crottovaltellina #varese #malnate
STAGIONATURA NATURALE al cospetto del 🏔️ GHIACCIAIO DEI FORNI 🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀 Valtellina #casera DOP...🔝...😋 . . . #santacaterinavalfurva #ghiacciaioforni #formaggio #cheese #casera #malga #valtellina #valcedèc #parconazionaledellostelvio #stelvionationalpark #eccellenzeitaliane #eccellenzegastronomiche #formaggiocasera #bontà
Presentando il ristorante Contado, staff in questa foto 😜, ricordiamo che oltre ai #pizzoccheri verranno serviti i taglieri con salumi e formaggi locali 😋 💥 -11 #pizzoccheratabormio #ristorantecontadobormio #bormio #formaggiocasera #scimudin #furmajdebaita #salumilocali
È sempre la stagione per gli sciatt! “ Frittelle di grano saraceno con formaggio Casera” #frittelle #saraceno #formaggio #formaggiocasera #inlombardia #vareselandoftourism #pizzoccheri #valtellina #sondrio #cicoria #notordinarychef ®
Sfornati.... Risultato estetico.... Non un granché... Sformati 😂🤣.... Ma garantisco sulla bontà e quindi esperimento ok! #fagottini #fagottiniripieni #sfogliaripiena #istamauro #formaggiocasera #prosciuttocrudo #asparagi #dinner #cena #sfornati #pastasfoglia #gusto #esperimenticucina #cocking #cucina #food #goodfood
Prodotti tipici valtellinesi: casera e salame del contadino #acasamarchesi #valtellina #prodottitipicivaltellinesi #casera #formaggiocasera #salamedellavaltellina
W la fritula.
Alla Stella Orobica di Albosaggia è sempre un piacere mettere le gambe sotto il tavolo....ma quando hai finito puoi comprare i formaggi di loro produzione. Anche tu adori il formaggio casera? Buono!! #stellaorobica #agriturismo #albosaggia #valtellina #casera #formaggiocasera #formaggiovaltellina #foodporn #food
Un piatto della tradizione culinaria della Valtellina: PIZZOCCHERI 😘https://blog.giallozafferano.it/unavitaincucina/pizzoccheri/ #amazing #pizzoccheri #patate #verza #formaggiocasera #valtellina #food #gnamgnam #cucinatradizionaleitaliana #cucinaitaliana #unavitaincucina
Oggi c'è la neve, quindi pranzo montanaro: pizzoccheri
LOMBARDIA Research trip. Land of butter and cheese. Perfecting & honing our #scarpinocc #pizzoccheri #polentataragna #sciatt and #gnocchettidichiavenna skills among others! Thanks to our pastaie and V, C & L for a fruitful trip. #lombardia #burro #formaggiocasera #saracena #teglio #parre #chiavenna #ilnord #pasta #pastagrannies #granoefarinaontheroad
Si lo so i #pizzoccheri li ho già proposti ma quando ho un po’ di #Casera non resisto e li devo rifare! Questa volta senza #verza ma col #cavolonero ! Buon appetito! #formaggiocasera #valtellina #patate #pranzodelladomenica #pranzo #food #pasta
Per la nostra #domenicaincasa un antipasto semplice #sfoglia con #cimedirapa #vellutata e #formaggiocasera Un gusto delicato e delizioso 😋 #incucinacipensasimo
Perché la mortadella è sempre la mortadella!!!!😜😜😜 #pranzo #mortadella #toast #formaggiocasera #instafood #instagood #instalike #me #followme #instalove #instahappy
#Repost @sandrapanerai ・・・ In Valtellina la bresaola è d'obbligo. Ed io sono una personcina molto ligia al dovere. Back home but still thinking about today's lunch with delicious beef bresaola, spicy butter and Casera cheese. And a very good beer with my daughter's name. #bresaola #valtellina #latteriasocialechiuro #lunch #beer #restaurant #yum #italy #curedmeats #delicious #italianfood #flashofdelight #foodporn #healthy #freedomthinkers #letsgosomewhere #adventurethatislife #photooftheday #onthetable #thehappynow #pursuepretty #beautifulmatters #seetoshare #travelawesome #eater #pranzetto #ristorante #formaggiocasera #chebontà
Un piatto freddo davvero gustoso e completo , sapori che si amalgamano alla perfezione, materie prime di altissima qualità • #Carpaccio di #bresaola della #valtellina #nostranella , #mele #valvenosta , #formaggio #casera #dop , #finocchi , #champignon , #noci e #rucola , tutto condito con #olioextravergine #sale #pepe e #limone #bresaolainedita #formaggiocasera #melavalvenosta #goldendelicious #pinova #trentino #altoadige #lombardia #livigno #chefstones @melavalvenosta
In Valtellina la bresaola è d'obbligo. Ed io sono una personcina molto ligia al dovere. Back home but still thinking about today's lunch with delicious beef bresaola, spicy butter and Casera cheese. And a very good beer with my daughter's name. #bresaola #valtellina #latteriasocialechiuro #lunch #beer #restaurant #yum #italy #curedmeats #delicious #italianfood #flashofdelight #foodporn #healthy #freedomthinkers #letsgosomewhere #adventurethatislife #photooftheday #onthetable #thehappynow #pursuepretty #beautifulmatters #seetoshare #travelawesome #eater #pranzetto #ristorante #formaggiocasera #adoro #chebontà
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