#sourdougbread

5,608 posts

Loading...
🎃 30%, спельта тонкого помола 30% и 40% мука от @tasha_chernaya_ Наташа, работа с тестом в удовольствие, мука просто пьёт воду😃!!! Ещё понемножку меда и масла 😋#безфильтров #хлебназакваске #тыквенныйхлеб #sourdougbread #pumpkinbread
Pazartesi geç arkaya, gölge yapma 😬 #sourdough #sourdougbread #ekşimaya #ekşimayalıekmek
85% harina 000. 15% candeal integral 000. 70% Agua. 20% Masa Madre. 2% Sal. ➖➖➖➖➖➖➖ #sourdougbread #breadbaking #pan #rubaudmethod #masamadre #levain
Tem uma "massinha" em autólise me aguardando na geladeira pro feriado !!!! Farinha Mirella Orgânica + Manitoba + Gérmen de Trigo e água filtrada e fervida. #instabreads #levainbakery #levain #amopao #paorustico #paonatural #sourdoug #sourdougbread #alinegalle
I love baking sourdough bread. My sourdough starter is called Ron and he is 2 years old now. What’s your starter called?? . . . . #baking #bakingsourdough #sourdough #homemade #bread #sourdougbread
מאפה עם קסם של מחמצת (שאור) #קסמים_במאפים_סדנאות_לאפית_לחם
Recept inte bara för rostbröd! Tillsammans har vi bakat och tillsammans mumsar vi i oss det supergoda rostbrödet och då känns allt bra! @egilwilliam #rostbröd #sourdougbread #realbread #baka #surdeg #surdegsbröd #måndag #fatherandson
🥖El horneado de hoy... . Tiene que durar unos cuantos días que mañana ya toca trabajar 😅 . #panarra #pan #pancasero #masamadre #sourdough #sourdougbread #baker #homebaking #homebaker #homebaked #magdalenas #muffins #desayunolisto
✌️Mi pan salido del horno cruje... . Masa Madre 30% Harina 000 85% Harina integral 15% Sal 2% Agua 75% Autolisis 40 minutos Amasado a mano Fermentación en bloque a temperatura ambiente 3 horas (pliegues cada 30 minutos) Fermentación en frío 16 horas Horneado en #dutchoven . . Formado en el post anterior . #amasamadre #pan #pancasero #sourdough #sourdougbread #levitomadre #pastamadre #masamadre #bread #homebaker #baker #panadera #amoralpan #instabake #instabaker #homemade
PAN DE CAMPO DE MASA MADRE ! - Q felicidad escuchar ese crujido! Amooooo - #masamadre #panmasamadre #sourdough #masamadrenatural #pandemasamadre #demasamadre #pancasero #pandecampo #masamadrechile #sourdougbread
Buralar bir süre ekmek kokucak demiştim 🥖🍞🥨
Как его наазвали😁"Лёнька". Он просто невообразимо вкусный. Пол булки съели за обедом. Кому булку? В наличии 1 шт. Пишите в директ. #хлебназаквскежелезнодорожный #живойхлебжелезнодорожный #хлебссеменамильна #люблюхлебназакваске #sourdougbread
♻️SUSTAINABLE♻️Our bread bags are reusable as gift wraps! With canal houses print and space to put a name on 😍 #justlikethat . . . #sustainable #packaging #sustainablepackaging #bbrood #amsterdam #lunch #brood #bread #sourdough #sourdougbread #breadbag #gift
Fornada da semana com destaque para o pão integral de aveia e mel. Pedidos até quinta 12h, entrega na sexta. Você também pode garantir seu pão sliced na @casafeltrim todas as sextas e sábados #fermentoselvagem #fermentaçãonatural #paodefermentacaonatural #levain #levainbread #sourdough #sourdougbread #lievitomadre #pastamadre #artesanal #paoartesanal #paodeverdade #slicedsp #vilamariana #vilaclementino #moema #chacaraklabin #aclimacao #cambuci #ipiranga
Маленькими шагами я иду все дальше и дальше, добралась уже до батона😉 Нереально вкусного "Горчичного" батона по рецепту Вероники @bysia_bread . А чего ж ему быть невкусным, ведь в его составе ароматное горчичное масло! Ароматы стоят просто сумасшедшие😋 В этот раз я использовала свою закваску Левита Мадре #времяугощений #хлебвсемуголова #хлебназакваске #хлеббездрожжей #sourdough #sourdougbread #homemakedbread #домашнийхлеб
Wo ist heute neues Leben? Der Frage geh ich auf meinem Blog nach....und teile das Rezept für mein liebstes Sauerteigbrot 👩🏻‍🍳 Link im Profil ⏩ #sauerteigbrot #sourdougbread #sanfranciscosourdough #linkinbio
Hoy en el festival de la India espiritual, Ratha Yatra. Prasadam vegano, pan de campo de masa madre y arrollado de seitan con verduras, para acompañar, mayo de soja orgánica e infusión de menta #sourdougbread #masamadre #prasadam #vegans #seitan
Os pães de fermentação natural são muito comuns na França e variam de cada região. Cada lugar tem o seu pão típico que competem em sabor e beleza. Esse é da feira de domingo da Bastilha. . . . #pão #bread #paodoalmiro #paodefermentacaonatural #paosaudavel #paoartesanal #paotododia #sourdough #sourdougbread #sourdoughstarter #painaulevain #fermentonatural #leveduraselvagem #amopao #amogluten #feitoamao #artesanal #slowfood #vegan #saudavel #probiotico #fazbem
Another Sunday loaf! And with the leftover sourdough, pizza! . #BakingDay #bakingsunday #pan #panarra #hogaza #masamadre #sourdough #sourdougbread #bread #panaderodominguero
➡️➡️➡️ [[[ SOURDOUGH BRIOCHE : 100.000đ/ổ ]]] ⬅️⬅️⬅️ (Bánh mỳ hoa cúc men tự nhiên) ❗❗❗Tác dụng rõ rệt nhất của Men tự nhiên (Sourdough) khi ủ bánh là nó sẽ làm phá vỡ 1 phần cấu trúc của Gluten. ❗❗❗ Với tình trạng ăn uống tràn lan hiện nay, rất nhiều bệnh nhân đã xuất hiện triệu chứng dị ứng nhẹ/nặng với Gluten có trong các dòng sản phẩm chứa nhiều tinh bột: Bánh mỳ - Mỳ Ý... Nhẹ thì chỉ đầy hơi, đau chướng bụng, nặng thì phải kiêng hoàn toàn. Nhưng riêng với dòng bánh MEN TỰ NHIÊN, do thời gian ủ lâu (36h), làm biến thể chất gluten, khiến không còn gây tổn hại cho những nguời có dị ứng với gluten. ⛔ Về hương vị, bánh làm từ MEN TỰ NHIÊN có độ ẩm cao hơn & dai hơn so với bánh làm bằng men công nghiệp. Vị của bánh cũng đậm đà hơn. 🔖Khi mới ăn, bánh có vị chua rất nhẹ. Tùy thuộc vào tay nghề hoặc chủ ý của người làm bánh mà bánh sẽ chua ít hay chua nhiều, hoặc không chua. 🔖Riêng với BÁNH MỲ HOA CÚC MEN TỰ NHIÊN (Sourdough Brioche), Hunnie cake quyết định để lại ở đó 1 chút xíu vị chua để thực khách dễ phân biệt với Hoa cúc thường. Và qua thực tế thử nghiệm, khách hàng rất ưa chuộng vị đặc biệt này :D ❌ MEN TỰ NHIÊN vẫn còn rất lạ lẫm. Nên Hunnie cake sẽ bắt đầu giới thiệu tới các bạn khách từ chiếc BÁNH MỲ HOA CÚC vốn dĩ đã rất quen thuộc. Và từ từ sau đó là 2 loại: Bánh mỳ 50% bột hữu cơ nguyên cám ❌ #sourdough #brioche #hoacuc #banhmimentunhien #banhmi #banhmisach #hunniecake #banhngon #tốt #suckhoe #mentunhien #sd #sourdougbread
Tambuğday unlu tahıllı ekmek... ekşi mayalı.... ilk ekmek denemem 🍞 #bread 🍞 #sourdough #artisan #ekmekyapımı #ekmekyapımı #sourdougbread
Ventajas de la pereza: Decidir a última hora que no te apetece dedicar un día entero a hacer un pan de masa madre. Así que haces los cálculos, corriges las cantidades y lo metes todo en la panificadora del Lidl. Eso sí, dejas que fermente toda la noche en el frigo. . . #bread #pan #masamadre #sourdough #sourdougbread #slowfermentation #fermentacionlenta #panificadoralidl #laziness #pereza
¡Estamos muy felices! Esta foto marca el inicio de una nueva etapa para @rodriguezpanconhistoria , allí vamos a depositar toda la pasión por el pan. En breve, brevísimo tiempo vamos a abrir las puertas para que compartas con nosotros toda la cultura del pan de masa madre. Nosotros seguimos cocinando, estamos tomando pedidos. Contactate y probá #rodriguezpanconhistoria #masamadre #pan #sourdough #bakery #sourdougbread #panaderia #talleres #food #healthyfood #panartesanal
To começando a gosta dessa brincadeira! #sourdough #sourdougbread
Somun ekmek de yapmadım demiyim 🙈ilk deneme,tencere de pişirmekten farklı doğal olarak🙆‍♀️Fırın tepsisinde pişirdim.Şekli ne yazık ki istediğim form da olmadı yayıldı😞sanırım suyunu fazla koyduğum için🙆‍♀️olsun lezzeti ve eve yayılan misss gibi kokusu görüntüsünde ki farklılığı bertaraf edecek güzellikte çok şükür 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻City Farm buğday unuyla yaptım ki beyaz ekmeğe renk olarak en yakın un bana göre bu marka.Lezzeti de güzel dışarda hazır satılan beyaz ekmek gibi karında şişlik ve doymama hissi de yapmıyor.Bunun başlıca sebebi unun kalitesi bide ekşi maya.Lütfen kendinizi düşünmüyorsanız çocuklarınız için enazından kendi ekşi mayanızı,ekmeğinizi yapın,vaktiniz mi yok temizliğine,lezzetine emin olduğunuz bir yerden yada yapan kişilerden temin edin.Ekmek yapmak önce sevmekle,sonra sabırla yapılması gereken bişey bana göre.Bu yüzden de vakti olmayan yada sabrı olmayanlar için zor gelebilir. #ekşimayalıekmek #ekşimayalısoğukfermantasyonekmeklerim 🙏🏻💙🙏🏻💙 #soğukfermantasyon #sourdoug #handmadebreads #sourdough #coldfermentation #handmadebreads #handmadebread #sourdougbread #coldfermented
Domingão e já tem cheiro de pão rsrs rimou ! Um ciabattão com farinha 5s. Certo @sueli_torin , minha escudeira maior ! Então #boratomarcafe . Bom dia pra todos. #padocadoalex $fermentacao natural. #sourdougbread . #cheffernando ##cristinavaleige . #padocadocaipira
I forgot to get a picture of the before of this beautiful focaccia! #realbread #sourdougbread #sourdough #focaccia #surdej #sourdoughstarter
Non solo pane ma ...pane con farina Tipo2 , pomodori secchi e basilico disidratato . Perché ogni tanto e’ giusto variare e mettere i condimenti direttamente nel pane , si risparmia tempo no? Sintomo di grande pigrizia ? Forse si ma oggi girava così . . . #pastamadre #lievitomadre #sourdough #sourdougbread #foodporn #pane #paneconlievitomadre #bread #homemakebread #food #foodlover #foodlovers #foodie #foodnatural #vegan #vegetarianfood
Le premier est un pain avec T110 + T65 , graines de lin brun et graines de sésame . Bien sûr 💯 % #levainnaturel . Le second T65 et son d’avoine lui aussi 💯 % #levain ! Ça s’annonce très bon 😛 #pain #painaulevain #levainbakery #levain #levainbread #levainnaturel #bread #sourdough #sourdougbread #jfmpal #jefaismonpainaulevain ##sourdoughclub #fairesonpain #painmaison #alancienne #realbread #fermentation #farinebio #grainedelin #sondavoine
Kendimce bişeyler çizmeye çalıştım🤷‍♀️Benden çok çok daha güzel ekmeğin üstüne desen yapanlar var benim ki sadece deneme işte🤷‍♀️🙆‍♀️Ekşi mayalı ekmek yapmanın bana verdiği huzur,mutluluk paha biçilemez🙏🏻🧿🙏🏻🧿🙏🏻🧿🙏🏻🧿 #ekşimayalıekmek #soğukfermantasyon #ekmeklikkarmaun #ipekhanımçiftliği #buğdayunu #cityfarmbuğdayunu #sourdough #coldfermentation #handmadebread #sourdoughbread #sourdougbread #sourdoug #coldfermented #handmadebreads
Happy sunday!! Nada más lindo que el olor a pan recién salido del horno. Esta vez de centeno con masa madre . . . . #pancasero #panarra #bread #sourdough #sourdougbread #artisanbread #realbread #homemadebread #sauerteig #masamadre #ryebread #harinatradicionalzamorana
Test baking on #pizzasteel by @pizzavas.hu. I am very happy with the result! 🙂 This steel is much better than stone. More details on my blog soon! #sourdougbread #naturallyleavened #akovászösszeköt #sourdoughbonds #workshopbread #franciaparasztkenyér
Pazar keyfi yapmasamıydım! 😊 #sourdough #sourdougbread #ekşimaya #sunday #pazar
Sokan mondjátok, hogy a Ti kenyeretek nem lesz olyan, mint amit mi csinálunk. DE sosem lesz olyan, nem is lehet egyforma. A kovász egy önálló mikroorganizmus. Mivel nálatok otthon más a levegő, más a víz, más a liszt, a tál vagy szakajtó és még ráadásul a sütő is. A mi mai kenyerünk tegnap egész nap és ejszaka is kelt. 40 perc alatt reggel szép ropogósra sült. Még meleg, imádom a friss kenyér illatát 😍😇 #mutimiteszel_fitt #mutimiteszel #kovászoskenyér #noyeast #sourdough #sourdougbread #reggeli #breakfast #frühstück #msoakonyhaban
next page →