Oggi ho preso dal mio pescivendolo di fiducia delle fette di filetto di tonno, quello con lo strato di pelle, ancora attaccato, e stasera l'ho cucinato in padella con una cipolla di tropea, dopo averlo tagliato a dadi. Ho aggiunto un po' di vino rosso, qualche pomodorino e non è mancato un po' di curry. Questo filetto prometteva un sapore speciale e così é stato, si è notato già al taglio del coltello con la lama di ceramica. Si avvicinano le nostre feste, quelle italiane, quelle delle grandi abbuffate, quelle delle riunioni familiari, quelle delle serate trascorse in casa davanti al caminetto. Vedremo come possiamo sbizzarrirci con le cene e i lunghi pranzi, ma soprattutto cercheremo di divertirci in ogni occasione, anche nella preparazione di questi lunghi e faticosi giorni 🤭😪
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