#vedickitchen

258 posts

Loading...
We are doing major renovation in our kitchen. Still open everyday from 8 AM to 10 PM
"A mind that has no determination is weak, a mind with determination is firm, (and) a mind with a noble determination (is committed)towards the increase of everyone's joy and well-being." निःसङ्कल्पमनः क्षुद्रं ससङ्ककल्पमनो दृढम् । सुसङ्ककल्पमनो विश्वकल्याणानन्दवृद्धये ।। niḥsaṅkalpa-manaḥ kṣudraṁ sasaṅkalpa-mano dṛḍham । susaṅkalpa-mano viśva-kalyāṇānanda-vṛddhaye ।। - Vedanda @natarajabali @yogawithnileshtiwari @vedickitchen #time #mind #vedanta #vedickitchen #natarajabaliyogashala #umalasyoga #postivethinking #instaqoutes
"A mind that has no determination is weak, a mind with determination is firm, (and) a mind with a noble determination (is committed) towards the increase of everyone's joy and well-being." निःसङ्कल्पमनः क्षुद्रं ससङ्ककल्पमनो दृढम् । सुसङ्ककल्पमनो विश्वकल्याणानन्दवृद्धये ।। niḥsaṅkalpa-manaḥ kṣudraṁ sasaṅkalpa-mano dṛḍham । susaṅkalpa-mano viśva-kalyāṇānanda-vṛddhaye ।। - Vedanda @natarajabali @yogawithnileshtiwari @vedickitchen #time #mind #vedanta #vedickitchen #natarajabaliyogashala #umalasyoga #postivethinking #instaqoutes
🍅КИЧРИ🍆 ⠀ Добрый день, ДРУЗЬЯ!😊 Предлагаем вам познакомиться с универсальным рецептом аюрведы, который подходит абсолютно всем - Кичри или Кичари. Компоненты этого блюда питают и омолаживают организм и даже при регулярном употреблении Кичри не надоедает. ⠀🔽🔽🔽 На 4-5 порций нам понадобится: 1 стакан зеленого маша 1 стакан риса басмати 1 ст.л. очищенного и мелко нарезанного имбиря 2 ст.л. кокосовой стружки 1 горсть свежих листьев кинзы 1/2 стакана воды 3 ст.л. гхи 4 см палочки корицы 5 целых стручков кардамона 5 целых гвоздичин 10 горошин черного перца 3 лавровых листа 1/4 ч.л. куркумы 1/4 ч.л. соли 6 стаканов воды ⠀🌶️ Промойте маш и рис до прозрачной воды. Маш желательно перед этим замочить на несколько часов, это поможет его перевариванию. Смелите в блендере имбирь, кокосовую стружку, кинзу с 1/2 стакана воды до жидкой кашицы. ⠀🌶️Положите в большую кастрюлю гхи, разогрейте на среднем огне, добавьте корицу, гвоздику, кардамон, перец и лавровый лист и пассеруйте до появления аромата. ⠀🌶️Добавьте к специям содержимое блендера, куркуму и соль. Помешивайте и пассеруйте до светло-коричневого цвета. ⠀🌶️Добавьте маш и рис и перемешайте. Влейте 6 стаканов воды, закройте, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем уменьшите огонь до минимума. Крышку слегка приоткройте и варите еще около 25-30 минут, пока рис и маш не станут мягкими. ⠀🌶️ Это блюдо очень сытное и полезное, уравновешивает все три доши. Приятного аппетита!😊🍽️🥗
🥑Всемирный день вегетарианства🥑 ⠀ World Vegetarian Day отмечается ежегодно 1 октября. Этот день учрежден Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году и поддержан Международным вегетарианским союзом в 1978 году. Этот ежегодный праздник призван повысить информированность широкой общественности о преимуществах вегетарианского образа жизни, как со стороны здоровья и экологии, так и с этической точки зрения, а также направлен на продвижение различных аспектов вегетарианства. ⠀🥑 Считается, что этот праздник сторонники этичного образа жизни могут праздновать целый месяц, так как со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), в течение которого проходят различные тематические мероприятия, посвященные вопросам пользы вегетарианства и который продолжается до Международного дня вегана, то есть до 1 ноября. ⠀🥑 В течение месяца вегетарианской осознанности, мы постараемся познакомить вас поближе с ахимса кулинарией и каждый вторник и четверг будем выкладывать для вас вкусные, сытные и необычные вегетарианские рецепты🥑 ⠀Если вам интересна эта тема, оставьте любой смайлик в комментариях 😊 До встречи!
Less plastic bottles, more reusable bottles @bottlesforearth . .. Change start with us. At very least, one less plastic.
Ik ben zo een planner als het op eten aankomt (en de rest ook I guess 🤔). Dit eten wij woensdagavond met vis uit de oven: een van mijn absolute lievelingsgerechten uit het eerste boek van @pascalenaessens : fluweelachtige spinazie (ze gaat nu de diepvriezer in). Zo zo lekker. Ik maak altijd ineens twee porties 🤩. Ik ga groenten zo hard missen de komende dagen 😥 #veggies #veggielover #groenten #veggielove #pascalenaessens #mijnpurekeuken #puureten #puresmaken #fluweelachtig #spinazie #spinach #aubergine #eggplant #tomaat #komijn #cumin #lievelingsgerecht #favoriteveggiedish #vedisch #exoticfood #vedickitchen #feelgoodbyfood #happyfood #eathealthyfood #cleaneats #foodprepping #gezondeten #instafood #gewoongezond #gewoonlekker
The boy who always happy to greet everyone. Come say hi to Oli
📿🍲🙏 1. Попросить открыть дверь ☑️. 2. Войти ☑️. 3. Принести с собою осень ☑️. 4. Отдать её всю ☑️. Ещё можно сварить суп: 1 чашка (200 г) мунг-дала (маша) 8 чашек (1,9 л) воды 3 лавровых листа 1 ст. л. сливочного масла 2 1/2 ч. л. соли 2 ст. л. топленого масла 1 ч. л. семян горчицы 1 ч. л. семян кумина 2 стручка сушеного красного перца (вот тут будьте разумны и осторожны 🌶) 2 ч. л. натертого свежего имбиря (или 1 ч. л. молотого сухого имбиря) 1/4 ч. л. асафетиды 1 ч. л. куркумы 5 помидоров среднего размера, мелко нарезанных 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. нарезанных листьев свежего кориандра Переберите дал и положите его (немытым) в кастрюлю с толстым дном. Поместите ее на средний огонь и жарьте дал всухую 4-5 мин, постоянно помешивая, пока большая часть зерен не подрумянится. Теперь ссыпьте дал в металлическое сито. Промойте дал под струей воды и поместите обратно в кастрюлю. Добавьте воду, лавровые листья, сливочное масло и соль. Затем поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Накройте и варите на среднем огне 30 мин. Когда дал начнет развариваться, разогрейте топленое масло в маленькой кастрюле и бросьте в него семена горчицы. Накройте крышкой. Когда семена горчицы перестанут трещать, быстро добавьте семена кумина, красный перец, имбирь, асафетиду и куркуму. Жарьте, помешивая, около 20 сек, затем положите туда же нарезанные помидоры и помешивайте их ложкой минуту или две. Переложите помидоры и специи в суп, накройте и варите, пока дал не разварится полностью. В конце добавьте лимонный сок и листья кориандра и хорошо перемешайте. 🌈🙏 Теперь можете смело отправляться на встречу с Кришной на одну из трансцедентных планет (но только после того как отскребёте от гороховой пены плиту и проветрите кухню 💫). #vedicculture #vedickitchen #indiankitchen #indiastyle #vegetarianfood #soup #tomato #mung #cookbook #ilovecooking #mykitchen #curcumakitchen #beautifulfood #instafood #foodblogger #homemeal #housewife #yummy #vscocam #vscofilter #instagirls #homechef #spicy #healthyfood #красивыйкаккришна #яникогонеем #таматармунгдал #harekrishna #summertimesadness
📿🍲🙏 1. Попросить открыть дверь ☑️. 2. Войти ☑️. 3. Принести с собою осень ☑️. 4. Отдать её всю ☑️. Ещё можно сварить суп: 1 чашка (200 г) мунг-дала (маша) 8 чашек (1,9 л) воды 3 лавровых листа 1 ст. л. сливочного масла 2 1/2 ч. л. соли 2 ст. л. топленого масла 1 ч. л. семян горчицы 1 ч. л. семян кумина 2 стручка сушеного красного перца (вот тут будьте разумны и осторожны 🌶) 2 ч. л. натертого свежего имбиря (или 1 ч. л. молотого сухого имбиря) 1/4 ч. л. асафетиды 1 ч. л. куркумы 5 помидоров среднего размера, мелко нарезанных 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. нарезанных листьев свежего кориандра Переберите дал и положите его (немытым) в кастрюлю с толстым дном. Поместите ее на средний огонь и жарьте дал всухую 4-5 мин, постоянно помешивая, пока большая часть зерен не подрумянится. Теперь ссыпьте дал в металлическое сито. Промойте дал под струей воды и поместите обратно в кастрюлю. Добавьте воду, лавровые листья, сливочное масло и соль. Затем поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Накройте и варите на среднем огне 30 мин. Когда дал начнет развариваться, разогрейте топленое масло в маленькой кастрюле и бросьте в него семена горчицы. Накройте крышкой. Когда семена горчицы перестанут трещать, быстро добавьте семена кумина, красный перец, имбирь, асафетиду и куркуму. Жарьте, помешивая, около 20 сек, затем положите туда же нарезанные помидоры и помешивайте их ложкой минуту или две. Переложите помидоры и специи в суп, накройте и варите, пока дал не разварится полностью. В конце добавьте лимонный сок и листья кориандра и хорошо перемешайте. 🌈🙏 Теперь можете смело отправляться на встречу с Кришной на одну из трансцедентных планет (но только после того как отскребёте от гороховой пены плиту и проветрите кухню 💫). #vedicculture #vedickitchen #indiankitchen #indiastyle #vegetarianfood #soup #tomato #mung #cookbook #ilovecooking #mykitchen #curcumakitchen #beautifulfood #instafood #foodblogger #homemeal #housewife #yummy #vscocam #vscofilter #instagirls #homechef #spicy #healthyfood #красивыйкаккришна #яникогонеем #таматармунгдал #harekrishna #summertimesadness
My perfect dinner date - he only eats my leftovers, loves a pat and doesn’t talk 😂 #datenight #dogsofinstagram #nicedog #dogsmile #balilivin #perfectdate #friendlydog #doglover #vedickitchen #veganindianfood #umalas #bali
Body of salt
Respect for Ingredients . That what we believe in our kitchen. Each ingredient plays important role to create beautiful food. . The play of each vegetables, fruits and spices intertwined like a sonata. Food presentation we keep at basic level. Because we believe food treated correctly will show their glow. No extra make up needed. .
Plain white rice
Meet Saraswati
Sweet and sour (jaggery and tamarind)
''Mango lassi - Samosas - Masala Dosa'' and our dear ones. @natarajabali is spirtual abode for the seekers and celebration is our way. #omshantiom #natarajabaliyogashala #celebrate #embrace #samosa #masaladosa #lassi #vedickitchen #simpleliving #higherthinking #food #is #goodforhealth #eat #dontworrybehappy
Эти страшненькие фото говорят о том, что у нас начались ремонтные работы🎉🎉🎉🎉 хоть и вид у нашей кухни мягко говоря не очень, не смотря на это мы соблюдаем стандарты чистоты. Проштрабили новую проводку👍это здорово, потому что раньше мы могли пользоваться только одной электрической духовкой, если включали вторую секции вышибало пробки. Спасибо всем кто поддерживает нас финансово и морально🙏 для финансовой поддержки перейдите по ссылке в шапке профиля #vedickitchen #vedicknowledge #tvorime #tvorimdobro #blagotvoritelnost
🙏❤ «À la fin de la journée, tu ne dois jamais dire j’aurais dû faire, j’aurais pu faire ou j’aurais aimé faire. À la fin de la journée, tu dois dire j'ai fait.» ❤🙏 . Inconnu . . My practice @natarajabali is over now. I had an amazing time, made a lot of new friends and I'm happy that I got to know every single one of them. I've learned a lot about myself and it was a once in a lifetime experience that I'll never forget. Thank you @lolagin , @jeannygrace and @peterbannan for helping me and giving me a place to stay. And thanks to everyone else who spent time with me and made me feel home. @yogawithnileshtiwari @yuliirfannytan @anna_hendarta @aow.strategist @viejournal @mrdittney @famvan_files @bilal.chamsine9 @feliciaingridmarson @thekoopcafe @mainmantiantan @vedickitchen . . . . . . . . #natarajayogashala #natarajabali #yogaumalas #yogainbali #citationdujour #quoteoftheday #vedickitchen #globelletravels #explorebali #baligasm #bbc_travels #balilife #balitrip #baliphotography #baliindonesia #ig_bali #thebaliguideline #beautifuldestinations #travel_drops #ig_landscape #dream_spots #travelgram #discovertheworld #travelingthroughtheworld #bestvacations #igworldclub #passionpassport #exploremore #explorebali #balidaily #girlswhotravel
On duty 👩🏻‍💻🕉 #natarajabaliyogashala #vedickitchen
Наконец то пришло то время, когда природа одаривает нас ягодами и фруктами, всевозможной зеленью. Для повара это играет большую роль. Всегда хочется готовить разнообразные, яркие, насыщенные красками блюда. Этот пирог с вишней придется по вкусу даже самым заядлым гурманам. Сладкий ванильный бисквит и сочная кисло- сладкая вишня внутри- замечательное сочетание. И так щедро делимся с вами рецептом. Для теста: 1️⃣одна банка сгущенки. 2️⃣200 гр сметаны. 3️⃣ванильный сахар-3 чайные ложки. 4️⃣сода 1 чайная ложка. 5️⃣лимонный сок - 1 столовая ложка. 6️⃣мука 1.5 стакана Процесс приготовления: смешиваем сметану и сгущенку, взбиваем венчиком и добавляем ванильный сахар, постепенно вмешиваем муку ( желательно просеянную). Когда муку всю просеяли и перемешали добавляем соду погашенную лимонным соком. И перемешиваем. В подготовленную форму выкладываем половину теста. На тесто выкладываем очищенную от косточек вишню. Затем выкладываем вторую часть теста. Что бы тесто покрыло всю вишню нужно намочить руки и аккуратно разровнять верхний слой теста руками. Выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Остудить и посыпать ванильной сахарной пудрой. Можно угощать гостей и близких. Удачного вам приготовления!! #blagotvoritelnost #tvorime #vedicknowledge #vedickitchen
Ну вот и опять фото с наших воскресных благотворительных обедов. Это капустные котлеты с зеленью. Очень вкусные, сочные и ароматные❤️❤️их любят и взрослые и дети.
Eat the spice rainbow... green chilis and grated turmeric will be going into tonight’s Gujarati Thali. Nataraja will be hosting it’s monthly Satsang event this evening at 7pm courtesy of the Vedic Kitchen @vedickitchen Come and share in the love! #satsang #gujeratithaali #nataraja #natarajabaliyogashala #natarajabali #yoga #yogifood #yogakitchen #yogimeal #vedickitchen
Дорогие друзья и наши подписчики это наша кухня, на которой мы готовим благотворительные обеды в Центре Ведической Культуры города Волгограда. Мы изо всех сил стараемся сделать ремонт на кухне. И сейчас уже идут работы по смене проводки. Каждый из вас может поучаствовать в нашем ремонте пожертвовав любую сумму перейдя по ссылке в шапке профиля в наш личный кабинет. Спасибо огромное тем кто уже с нами, благодаря вашей поддержке мы прийдем к конечному результату и готовить будем на новой кухне🙏более качественную и чистую пищу. Мы хотим совершенствоваться и благодарим вас всех за поддержку нас и наших ценностей🙏 #blagotvoritelnost #tvorime #vedicknowledge #vedickitchen
Ganesha is always the first we chant to, especially in food preparation. Ganesha removes all obstacles, clearing the energy ways and promoting a joyful cooking environment. Prayer is a wavelength that amplifies intention. #ganesha #natarajabali #natarajabalishala #vedickitchen #prayer #chanting #balikitchen #baliashram #ayurvedicfood #baliyoga #yogifood
Sunday’s are the ideal day to enjoy a stack of Chapatis! Our Vedic Kitchen prepares them fresh daily, rolled out from whole wheat flour (using no yeast or additives) and dry-cooked on a grill. Hot chapatis are best enjoyed with chutney or dal. Come tell us what you think.... and have a beautiful Sunday. #vedickitchen #natarajabali #natarajayogashala #chapatis #ayurveda #vediccooking #bali #balifood #balisunday
Next Saturday evening on June 9th we will be celebrating Food Satsang, Eat & Embrace, featuring Thali from Gujarati. Each region of India has its own home-cooking secrets and variations on traditional dishes. Gujarat is a hot region and so the food combinations are created to cool the body and is ideal for Bali heat! #foodsatsang #natarajabaliyogashala #natarajabali #yogasatsang #balisatsang #baliyoga #thali #ayurvediccooking #ayurvedicfood #vedickitchen @vedickitchen
Mumbai Special - Vadav Pav. .. It is a slider Indian style. Mint, tomato gujju and tamarind chutney with dash of peanut gun powder for extra oomph. .. The pav (bread) is homemade freshly bake daily or when it is finished and no egg used😚. .. Now my kitchen smells so heavenly. .. Specially made for @vedic_cafe .. ... ..... #umalas #petitenget #foodies #vedickitchen #balibible #goodfood #plantpower
В ведической культуре уделяется большое внимание правильному приему пищи и распорядку дня. Пища переваривается по-разному в зависимости от времени года. Когда человек днем ест в благости сладости, то он обретает счастье. Однако их же употребление в вечернее время приводит к снижению тонуса и даже нарушению обмена веществ. Организм перевозбуждается и уснуть получается лишь с большим трудом. Это может стать одной из причин появления хронических заболеваний. Выпитый же на ночь кефир может короткое время использоваться в качестве лечебного средства. Однако при постоянном употреблении он также перевозбуждает организм и в ускоренном режиме способствует выведению из него питательных веществ. Лучше всего этот продукт использовать в дневное время. 🙏 #vedicknowledge #vedickitchen #vedicculture #dobro #tvorime #blagotvoritelnost
Please meet Yenni, the smiling face at our Shala reception. Yenni is native Balinese and says that when she started to work at Nataraja one year ago her life changed. She practices yoga with her attitude & smile, greeting students and Vedic Kitchen visitors alike. Be sure to show her some love back! #natarajafaces #natarajabali #yogastaff #yogabali #bali #indonesia #yogaattitude #vedickitchen #yogabali #yoga
Bali is a melting pot of cultures and nations. If you venture off the beaten path slightly, you get some gems and happy surprises. I got two pleasant surprises when I visited Vedic Kitchen (@vedickitchen ) in Umalas. Vedic Kitchen serves up vegetarian home-style Indian cooking (photo 1). To my surprise, the food is distinctively light. Sauces are flavorsome, but not overpowering. As a result, you can taste the freshness of the ingredients (photo 2). Chef Yuli is the second surprise.  She focuses very much on the health aspect of her cooking (photo 3). Yuli is a US-educated chemical engineer.  She worked in America and different parts of Asia before returning home to follow her passion for cooking. Like all great chefs, Yuli scouts the local markets for the freshest ingredients in wee hours of the day.  She also networks with various suppliers, including universities, for hard-to-get items like Indonesian black rice. Yuli emphasizes on making every dish a balanced meal. So, you get great tasting food along with the nutrients that your body needs. The best way to enjoy Yuli's cooking is to tell her "I will leave it to you." Then sit back, soak up the relaxed atmosphere (photo 4), and feast on authentic Indian cooking, guilt-free. Our Marketing Manager, Ibu Anika, loves the thali and the chai tea (photo 5). Vedic Kitchen is on the same premises as Nataraja Yoga Shala, Jl. Dukuh Indah No.606, Umalas. Please, tell us in the comment what you like the most about Vedic Kitchen. #vedickitchen #vedickitchenbali #vegetarianbali #healthybali #balihealthy #umalas #kihintl #veggie #seminyak #vegetarian
'' SHOW TIME @vedic_cafe '' The Creative knows the great beginnings. The Receptive completes the finished things. The Creative is decided and therefore shows to men the easy. The Receptive is yielding and therefore shows to men the simple. Learning is movement from moment to moment. -Jiddu Krishnamurti @natarajabali @yuliirfannytan #vegetarianbali #indianfood #healthy #foodculture #vedickitchen #masalachai #masaladosa #samosa #eat #celebrate #balifoodies #creative #moment #receptive #time
Celebrating the opening of a new hip place in Petitenget @vedic_cafe best Indian food in Bali. Congratulations Team Vedic 🙏🏼 wishing you all the best!! BRAVO #teamvedic #vediccafebali #bali #indianfoodbali #vedicfood #mangolassi #masalachai #instadiary #vedickitchen #soulsisters #ayurvedicfood
Sunday’s are for enjoying with friends.... here we’re sampling a new secret menu! Stay tuned for our soon-to-appear sister cafe .... @vediccafe #vediceatingbali #vedickitchen #ayurveda #ayurvedabali #bali #baliyoga #yogifood #natarajabali #healthiswealth #nataraja
Ну вот и наступило время сезонных овощей. После долгой зимы так хочется чего то яркого и сочного. И нам на помощь приходит такое блюдо как рататуй. На фото рататуй который мы приготовили совершенно спонтанно в нашем центре Ведической Культуры на обед и оно всем пришлось по вкусу, так что готовим его уже несколько раз подряд. 🙈🙈🤷‍♀️👌🏻 что скажете интересное блюдо? Хотите рецепт? #vedic #vedickitchen #vedicknowledge #tvorim #tvoridobro #tvorivsegda #tvorikrasotu #tvorime
Пища- это такая субстанция, которая воспринимается человеком как любовь. Когда человек рождается он получает любовь вместе с молоком матери. И в последствии когда мы едим мы чувствуем, что получаем вместе с пищей любовь. И напитываемся мы не грубой материей не белком, жирами и углеводами. А любовью которая находится в пище. И что бы любовь присутствовала нужно готовить в определенном умонастроении . Перед приготовлением необходимо настраивать свое сознание: не гневаться, оставить все обиды и разочарования за дверью кухни. Подумать о том, что сейчас ничего этого не существует и погрузиться в волшебный процесс приготовления. Думать о том, что мы можем порадовать наших близких , дать им здоровую, качественную пищу, которая удовлетворит их и сделает счастливыми. Для счастья нам так мало нужно. Но увы, не каждая хозяйка в доме знает эту простую истину. Гораздо проще купить полуфабрикаты и разогреть на сковородке. Как думаете почему так происходит? #vedic #vedickitchen #vedicknowledge #blago #blagotvoritelnost #tvorime #tvoridobro
Подготавливаем тыкву для запекания. Так здорово использовать в приготовлении хорошие продукты и иметь возможность готовить в хороших условиях на профессиональных печах и специальном оборудовании. Но пока у нас нет такой возможности и мы будем благодарны каждому из вас если вы поддержите наш проект по реконструкции кухни и закупке нового оборудования. 🙏 сделать пожертвование можно по адресу указанному в шапке профиля.
Настолько все красиво, что не стала даже применять фильтры. Это фото с благотворительного воскресного обеда от 18.04.2018 . Знаете что я понимаю когда готовлю: что мелочей не бывает. Все очень важно, каждый продукт, каждая специя. Я долго думала почему я ( человек с двумя высшими образованиями, бывший работник банка) стала в конце концов поваром в ведическом центре культуры. И ответ таков: потому что когда я готовлю я нахожусь здесь и сейчас. Я делаю это не ради денег, не ради славы. Я делаю это потому, что мне хочется отдать. Я делаю это не из дефицита, а наоборот от полноты. От того, что мне хочется порадовать других.
''...and no worries, wait for the rain to come and you shall again see the rainbow talking to you'' -divineself @natarajabali #vedickitchen #vediccafebali #rainbow
“FUSION DRUM” with GEDE WITSEN: @natarajabali Gede, born and raised in Bali, is 18 years old and is passionate about his Music and Sports. He is an exciting drummer and at an early age he founded his own creation of a Fusion Drum Workshop collaborating African Djembe and Balinese Gendang, his own interpretation of Unity in Diversity expressed through music. Gede is also a guitarist and has performed in numerous places in both Bali and Denmark, sharing his fusion music with the world. He is a very committed young man and proud of the unique Balinese traditions and carries strong cultural values wherever he goes. Gede Witsen. Nataraja Yoga Shala. 5:30-6:30pm 28th of April. For the full 3 day celebration program visit nataraja.info ------------------------- . #natarajabali #baliyoga #balidrums #drummingyoga #shiva #natarajacelebration #natarajadivinetimes #vedickitchen #yogashowstheway #healthiswealth #tothebeatofyourdrum #natarajabaliyogashala
“FUSION DRUM” with GEDE WITSEN: Gede, born and raised in Bali, is 18 years old and is passionate about his Music and Sports. He is an exciting drummer and at an early age he founded his own creation of a Fusion Drum Workshop collaborating African Djembe and Balinese Gendang, his own interpretation of Unity in Diversity expressed through music. Gede is also a guitarist and has performed in numerous places in both Bali and Denmark, sharing his fusion music with the world. He is a very committed young man and proud of the unique Balinese traditions and carries strong cultural values wherever he goes. Gede Witsen. Nataraja Yoga Shala. 5:30-6:30pm 28th of April. For the full 3 day celebration program visit nataraja.info ------------------------- . #natarajabali #baliyoga #balidrums #drummingyoga #shiva #natarajacelebration #vedickitchen #yogashowstheway #healthiswealth #tothebeatofyourdrum
Рады сообщить, что теперь у нас есть свой кабинет на странице благотворительного сервиса "Личная Помощь" . И участие в нашем проекте стало возможно для каждого желающего. Цель нашего проекта ремонтные работы на кухне и закупка современного оборудования. Ознакомиться с полной информацией можно по ссылке: http://d-fond.ru/lc/2315 #vedic #vedicknowledge #vedickitchen #dobro #tvorime #blagotvoritelnost
А вы знаете что такое" сабджи"?Это ведическое названия нашего овощного рагу. Сабджи можно приготовить разными способами : есть сухие- жаренные сабджи, мокрые- тушенные в соусе и запеченные . На вкус они могут быть острые, пряные, нейтральные, классические. Как правило сабджи состоят из 2, 3, 4 видов овощей. Если брать больше разновидности овощей, то вкус может потеряться и быть не интересным. Сабджи можно приготовить даже из одного вида овощей. Как например - глазированная морковь или запеченная белокочанная капуста нарезанная квадратами. Это очень вкусные блюда, не смотря на их простой состав. Если вы попробуете правильно приготовленные овощи с грамотно подобранными специями это блюдо не оставит вас равнодушным. На фото сабджи приготовленное для воскресного обеда на 100 человек. Все обеды мы готовим на добровольно собранные пожертвования. #vedic #vedicknowledge #vedickitchen #volgograd #blagotvoritelnost #tvorime #tvoridobro
Crispy on the outside, chewy inner layers and the delicate aromatic center... biting into our samosa is a tri-fold texture trip... that’s even before adding the chutneys! What does eating a samosa feel like for you? My favorite moment is the first bite...crrruuunCH 💛 You can take a samosa trip at our Vedic cart @ubudfoodfest . Please tag any photos (or crunchy videos) #UFF18 #instafoodchallenge #abcuff to be in the running for festival prizes! We’ll be here 9am-10pm today and tomorrow. #ayurveda #balifood #ubudeats #ayurvediclifestyle #ayuverdic #thevedickitchen #vedicsamosas #texturetrip #vedickitchen #culturetrip #natarajabali #indianvegetarian #healthiswealth #peaceofmind #happiness #yogashowstheway #yogiclifestyle #yogabali #ubudfoodfestival #ubudyoga #samosa
We’re up and running! Follow your nose to our Vedic caravan, stationed @ubudfoodfest for some traditional home-style Indian delights! Health is wealth, peace of mind is Happiness! #ayurveda #ayurvediclifestyle #ubudfoodfestival #ubud #yogalife #samosas #pakoras #indianfood #vedickitchen #natarajabaliyogashala #balifoodies #healthiswealth #peaceofmind
“Every moment a taste of beauty in our mouths, another stashed in a pocket. Impossible to say what: no cypress so handsome, no sunlight, a lonely hiddenness. Other pleasure gathers a crowd, starts a fight, lots of noise there. But soul beauty stays quiet... who’s amazing whereabouts unknown inside my heart.” - Rumi Taste was Rumi’s pathway to the divine. You can’t ‘think’ love, you have to taste it first, let the feelings shape you, long before words form. Today is our first day at Ubud Food Festival. Our Vedic Kitchen will share tastes of many kinds. Come experience our food and nurture the soul. ❤️ @ubudfoodfest #ayurveda #ubudfoodfestival #vedickitchen #balifood #vedicfood #tasteoflove #rumi #sufism #yoga #yogabali #ubudyoga #yogaretreat #samosas #balivegetarian
Еще несколько красивых фото восточного плова для вашего вдохновения. Рецепт в предыдущем посте. Фото сделаны 25.03.2018 во время приготовления обеда на 100 человек. Все обеды мы готовим на добровольные пожертвования. #vedic #vedickitchen #vedicknowledge #volgograd #blagotvoritelnost #tvorim #tvoridobro
Ну вот и дождались рецепта плова от нашего воскресного повара Карины. И так: Рис с морковью, или Восточный плов. На востоке это основное блюда на столе (каждый день) Когда приходят гости им всегда подаётся чай со свежими лепёшками и сладостями к чаю. В летнее время предлагаються так же фрукты... Что бы гости могли пообщаться и насладиться ...пока готовиться плов. Плов бывает разный, в зависимости от обстоятельств : простой с морковью и специями , или с морковью и нутом (турецкий горошек) или осенний с морковью, нутом и айвой... Мы предлагаем вам 1 вариант -с морковью. Итак, главное правило восточного плова, чтобы он был вкусным - это вес моркови должен быть равен весу риса, т.е 1×1. Можно взять 1-1,2 кг моркови, очистить и нарезать, в идеале, тонкой соломкой, или если это проблематично то натереть на крупной тёрке ( но лучше нарезать). Готовят рис на востоке на растительном масле (лучше кукурузное), или как в нашем случаи на гхи (топленое масло). На 1 кг риса 0,5 кг сливочного масла ( растопить в казане) В горячее масло закладываем нарезанную морковь и обжариваем помешивая (сначало морковь будет как бы тушиться в собственном соку) ,как только она начнет жариться вот тогда мы готовим специи- это кумин ( зира)-1-2ч.л., Черный перец -0,5 ч.л.,Чили -1/4 ч.л. Все обжарить немного вместе с морковью и добавить асафетиду (по желанию) -0,5 ч.л. И так же по желанию можно добавить куркуму -0,5-1 ч.л. и барбарис 0,5-1 ч.л.
В центре ведической культуры города Волгоград в день светлой Пасхи , мы готовили и раздавали большие куличи на 70 человек. Все обеды мы готовим на добровольно собранные пожертвования.
Find us at @ubudfoodfest this weekend 13 - 15 April. #vedickitchen #vegetarianbali #uff18
Ahhh. Hear that? Nothing 😊
@sandhyavasudeva my guru, my foundation and my other mother. .. * She is one who teach most of my knowledge of ayurvedic food. To her its only natural because she grew up with the tradition. .. * She teaches me love. To love the ingredients. To love the food. To love eat the food. To love the utensil used to produce food. To love. .. * She reminds me of joy. Being joyful when cooking. Being joyful when choping the vegetables. Being joyful among the staffs. .. * All those knowledge, love and joy will translate to the food produced. .. * To her feet I bow. .. * #ayurvedicfood #love #peace #vedickitchen #vegetarianbali #plantpower #umalas #uff2018 #healthyfood
В древние ведические времена существовал обычай раздавания пищи голодным. Когда семья готовила пищу, то хозяин выходил на улицу и предлагал еду людям. Существовало не гласное правило: Прежде чем есть самому, накормите других. И я помню, что в моем детстве в нашей семье, такое правило тоже было. Бабушка не отпускала моих друзей и меня погулять, пока всех не усадит за стол и не накормит. Каково же было мое разочарование, когда я стала постарше и зашла за своей одноклассницей к ней домой что бы пойти вместе в школу и ее мама открыла дверь и сказала: " Милочка завтракает. " И закрыла дверь прямо перед моим лицом. Я даже расплакалась от неожиданности. Я искренне верила, что так как было у нас было принято и в других семьях. На фото обед на 100 человек 25.03. 2018 года . Все благотворительные обеды мы готовим на добровольные пожертвования. #vedic #vedickitchen #vedicknowledge #tvorim #tvoridobro #volgograd #blagotvoritelnost
И так, наш первый рецепт - КАЧОРИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (ПИРОЖКИ С ПРЯНОСТЯМИ). Это очень вкусная и ароматная закуска. Если вам надоели обычные пирожки, то это именно тот вариант пирожков которыми вы сможете удивить своих домашних и гостей. Время вымачивания чечевицы : ночь 
Время приготовления: 50 мин-1 час
Количество порций: 4 Ингридиенты: * 4 чашки (400 г) пшеничной муки тонкого помола * чуть меньше половины чашки (75 г) сливочного или топленого масла * 1 1/4 ч. л. соли * 1 чашка (250 мл) воды * 3/4 чашки (150 гр), зеленой чечевицы промытой и вымоченной в течение ночи * 1 ст. л. топленого масла * 1/2 ч. л. семян кумина * 1/2 ч. л. молотого аниса * 1/2 ч. л. молотого кумина * 1/2 ч. л. натертого свежего имбиря * 1 ч. л. куркумы * 1/4 ч. л. асафетиды * 1 ч. л. нарубленных листьев кориандра * 2 ст. л. лимонного сока * 1 1/2 ч. л. соли * топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре . Вот здесь позволю себе добавить, что мы во время приготовления на малое количество людей используем гхи( топленное масло), но когда готовим обед на 100 человек , то во фритюре жарим на кукурузном масле, не на подсолнечном. Так как точка горения у кукурузного масла выше и соответсвенно оно не выделяет при нагревании яды. Насыпьте муку и соль в большую миску. Добавьте масло и вотрите его в муку. Медленно влейте холодную воду и замесите мягкое тесто. Вымешивайте его в течение 5 мин, затем накройте влажной тканью и отставьте в сторону. Откиньте на дуршлаг вымоченную чечевицу чтобы стекла вода, и измельчите его в миксере, добавив воду в таком количестве, чтобы получилась однородная паста. Нагрейте столовую ложку топленого масла в небольшой сковороде и поджарьте семена кумина до коричневого цвета (около 30 сек). Затем добавьте молотые пряности и пасту из чечевицы. Помешивая, обжаривайте несколько минут, до полуготовности. Смешайте с нарубленными листьями кориандра, лимонным соком и солью и дайте начинке остыть. Сделайте из теста 12 шариков. Разделите смесь чечевицы на 12 частей. Шарик из теста раскатайте скалкой, но не пользуйтесь мукой, иначе при жарке она будет гореть. Смажьте поверхность маслом.
next page →