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Amélia

O Instagram oficial de Amélia - A marca especialista em confeitaria. A magia da confeitaria, o segredo do resultado! Use a nossa #segredosdeamélia

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Vocês, para variar, arrasaram na criatividade 💛! Quero agradecer a todo mundo que enviou uma frase e me fez sorrir, lendo sobre esse assunto que amo, a confeitaria. Entre as centenas recebidas, as dez pessoas escolhidas foram: @tialicadoces_ , @lukcst , @elisangelafidelesfideles , @alexandrelopescake , @ateliesherurecarvalho , @biameloconfeitaria , @fercrisfernandes , @luh_bolos , @horaderecomecar e @cris_ffranco. Para que eu possa enviar os prêmios a cada #TrioDaSorteAmélia , peço que entrem em contato por Direct, com o seu nome e endereço completo, juntamente com as mesmas informações das pessoas escolhidas 😉. Obrigada mais uma vez a todo mundo que participou e continuem me acompanhando para mais novidades 😘
O ano de 2018 está acabando mas ainda dá tempo de divulgar seus cursos aqui, no perfil da sua amiga! Basta usar #MeuCursoComAmélia no post de divulgação do seu curso, com data e tema, para que ele venha parar nos meus stories 😉. Aproveite a oportunidade para popularizar os seus cursos e garantir uma renda extra!
Hoje é dia de colocar o caldeirão para funcionar 🎃 🎃! Eu já dei a largada com essa maravilha que produzi aqui com o #ChantyMix . E vocês, já entraram no clima de bruxinha? Use a #SegredosDeAmélia para que eu possa acompanhar também os seus bolos de Dia das Bruxas!
A Calda Trio Amélia Mais Sabor é um dos meus maiores orgulhos! Trouxe ela para o mercado para deixar as suas receitas ainda mais saborosas. Além de substituir leite, creme de leite e leite condensado em algumas receitas tradicionais, ela também padroniza as suas receitas com um sabor delicioso. Quer inovar? Aposte na Calda Trio Amélia Mais Sabor!⠀
Não importa o recheio que você pretende para a sua receita, #ChantyMix Tradicional é a resposta certa para ela! Com seu alto rendimento, ele é ideal para todos os tipos de bolos, tortas e outros. Além disso, com sua versatilidade, ele é ótimo até para as coberturas mais simples! Já usou o Chanty Mix Tradicional? Conta pra mim nos comentários!
Chegou a hora de agradecer a todo o carinho que vocês têm comigo diariamente 💛! Resolvi premiar 10 seguidoras e mais duas amigas de cada uma, com uma batedeira planetária, para ajudá-las a produzir receitas ainda mais incríveis com #ChantyMix ! Ansiosas? Então, vamos direto ao ponto! Siga os 👣 passos da receitinha para concorrer: 1. Siga @amelia.vigorprofissional ; 2. Marque duas amigas. Elas devem seguir também o meu perfil; 3. Escreva neste mesmo comentário uma frase bem criativa sobre a nossa paixão: a confeitaria; 4. Finalize o comentário com a hashtag #TrioDaSorteAmélia 5. Receita pronta, agora é só torcer 🤞🍀 Mais algumas informações para participar: você poderá enviar mais de uma frase; seu perfil deve ser público; o período de participação vai até 04/11/2018. Para conferir o regulamento completo, basta acessar https://bit.ly/2D4mAU6. Criatividade é um ingrediente que não falta a vocês, então sei que vão arrasar 😘!
Foto 3 de 3 - os pilares da confeitaria moderna: definição, versatilidade e sabor. E para cada um deles, existe um Chanty Mix perfeito para você! O Chanty Mix Tradicional serve para diversas aplicações, desde o recheio até cobertura mais simples, graças também ao seu alto rendimento.
Foto 2 de 3 - os pilares da confeitaria moderna: definição, versatilidade e sabor. E para cada um deles, existe um Chanty Mix perfeito para você! O Chanty Mix Chocolate tem um sabor marcante e poupa horas do seu dia, pois já vem saborizado.⠀
Foto 1 de 3 - os pilares da confeitaria moderna: definição, versatilidade e sabor. E para cada um deles, existe um Chanty Mix perfeito para você! O Chanty Mix Supreme é perfeito para coberturas que exigem alto nível de detalhamento, além de ter um ponto de batimento rápido.
Vocês conhecem a origem do chantilly? O creme surgiu na França, criado por Fritz Carl Vatel. Ele percebeu que o leite da sua região era mais gorduroso e por isso, mais adequado para o batimento. O creme agradou tanto a corte francesa que deram a ele o nome do seu castelo, Chantilly! E depois de séculos, agora como creme vegetal que bate chantilly, quem diria que seria utilizado por uma nova rainha, hein? 👑
Com seu sabor delicioso de leite condensado e rendimento de até 100% quando adicionados leite ou água, a Calda Trio em breve brilhará nas cozinhas de todo o Brasil 😉! Você está ansiosa para usar? Conta aí nos comentários!
Navegando por aí, eu vejo muitas dicas do que fazer na hora de confeitar. Então resolvi inovar: dar dicas do que NÃO fazer na cozinha! Passe para o lado e confira o certo e errado para cada situação.⠀ ⠀ Erro 1 - Bater a massa demais depois de misturada a farinha. Isso desenvolve o glúten e o bolo acaba ficando elástico. Certo: Ficar atenta ao tempo recomendado.⠀ ⠀ Erro 2 - Massa com excesso de umidade. Com isso a farinha não absorve o resto da massa, bolo fica com textura de pudim. Pode ser erro de quantidade da receita ou em bolos a base de frutas e vegetais, devemos escolher o tamanho correto pedido.⠀ ⠀ Erro 3 - O bolo rachado é causado pelo excesso de fermento, seja na medida ou porque a farinha já vinha com fermento. Certo: usar as medidas padrão e farinha correta.⠀ ⠀ Erro 4 - Usar o tipo de forma errada. Usando uma maior do que o correto, o bolo fica mais baixo e seco. Usando uma menor, ele fica cru no meio. Certo: usar sempre uma que a massa preencha 3/4 da sua capacidade.⠀
Hoje, a Professora Amélia vai apresentar os vértices da pirâmide que sustenta a confeitaria moderna 😜. Brincadeiras à parte, eu montei esse gráfico para mostrar para vocês como selecionar qual dos Chanty Mix você pode usar em cada preparo, dependendo da ocasião. Para cada receita maravilhosa que você produz, tem um Chanty Mix que pode te fazer companhia na bancada 😉
A minha maionese mudou de casa, mas a qualidade eu continuo garantindo! Com acidez no ponto, ótima performance para gratinar, cremosidade, sabor suave e embalagem para aplicação profissional, Maionese Vigor Le Chef é a minha dica do dia para a sua cozinha! Ela faz parte da promoção "Descubra que é Vigor" e ainda pode render prêmios. Para saber mais, acesse o link na bio!
Já estamos em outubro! Mais um ano que passa voando! E para garantir um final de ano maravilhoso, nada melhor do que uma renda extra, certo? Conte então com minha ajuda para divulgar o seu curso e trazer ainda mais alunas! Para isso, basta usar a #MeuCursoComAmélia no post com tema e data do curso, na sua timeline. Em breve, cursos das minhas parceiras divulgados nos meus Stories!
Meu mais novo lançamento está irresistível 😍 ! A #CaldaTrio foi desenvolvida para auxiliar vocês, profissionais da confeitaria, em suas preparações, com a qualidade da #VigorProfissional . Além de umedecer bolos, tortas e pão de ló, ela também substitui leite, creme de leite e leite condensado em diversas receitas tradicionais. Impressionante, né 😲? Ela garante receitas padronizadas com o sabor delicioso do leite condensado. É versátil para quentes e frios e rende 100% com acréscimo de água para umedecer bolos e tortas, mantendo suas características. Ufa! São tantas vantagens pra contar pra vocês que até me cansei! 😝 Dica: Experimente fazer seu pudim, flan, manjar ou bolo gelado, ficará ainda mais delicioso!
Perlé 5, Pitanga aberta 21, Pitanga fechada 31... São muitas as possibilidades quando se fala de Bicos! Cada um tem uma característica e serve de acordo com a artista que está trabalhando na receita 😉. Compartilhem comigo nos comentários quais são os seus preferidos na hora de decorar com #ChantyMix !⠀
Finalmente, posso revelar mais um dos #SegredosDeAmélia ! A #VigorProfissional está lançando hoje a minha #CaldaTrio 😍. Com um sabor delicioso de leite condensado - a única do mercado -, ela é super versátil para diversas preparações e rende até 100%! Como não se apaixonar? Então, já sabem: fale com o seu distribuidor preferido e garanta mais sabor para os seus clientes!
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