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Dra Daniele Pasetto

Médica Nutrologia e Metabologia ☎️ 19.3523.3884 ☎️ 19.3524.5724 ☎️ 19.3523.2605

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Sentir, amar e agradecer!Já parou para pensar o quanto você tem a agradecer?
Para uma sexta mais saudável.... Rosti de mandioquinha 👩🏻‍🍳 👉🏻Ralei 4 mandioquinhas 👉🏻coloquei em um recipiente de vidro, adicionei sal, orégano e pimenta , e 2 colheres de sopa de azeite 👉🏻distribui em forminhas de cupcake .Tem que forrar como se fosse fazer uma tortinha, pq o recheio será acrescentado no meio. Recheio: a gosto do freguês 😁 Eu fiz de frango desfiado. Temperei o frango, coloquei creme de ricota, para ficar úmido, e salsinha. 👉🏻👉🏻👉🏻depois que colocar o recheio, cubra com mais mandioquinha por cima e leve ao forno, pré aquecido 180 graus, por aproximadamente 35 minutos . Leve e delicioso 😋 #nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #vidasaudável #comerbemfazbem #dradanielepasetto
Opção boa de salada para o final de semana e feriado que vem por aí...🥗 👩🏻‍🍳Salada de quinoa com abacate 👉🏻1 xícara de quinoa cozida( refogo cebola no azeite, coloco a quinoa, sal e coloco o dobro de água!Acrescento água aos poucos até que ela esteja cozida) 👉🏻2 pepinos com casca cortados em cubinhos 👉🏻2 cenouras raladas 👉🏻1 cebola roxa picada bem pequenininha 👉🏻tomate cereja a gosto 👉🏻1 abacate picado em quadradinho Depois que a quinoa estiver cozida e fria acrescente aos ingrediente citados acima, tempere com azeite, limão e sal. Para quem gosta, colocar hortelã picadinha, fica deliciosa!#nutrologia #nutrologiafuncional #nutrologiaesportiva #saladadequinoa #quinoa #vidasaudavel #comerbemfazbem #dradanielepasetto
Muffin de banana com chocolate 🍫 👩🏻‍🍳 👉🏻4 bananas bem maduras amassadas 👉🏻2 ovos 👉🏻1 xícara de farinha de aveia 👉🏻1 xícara de farinha de amêndoa 👉🏻3 colheres de sopa de xilitol ( pode usar açúcar mascavo) 👉🏻1/2 xícara de óleo de coco 👉🏻1 colher de sopa de fermento em pó Bater tudo. Untar forminhas de cupcake. Colocar metade da massa, abrir um buraquinho na massa, colocar o chocolate ( usei um da @nutrawell sem açúcar)e cobrir com a massa de novo.Levar para assar em forno previamente aquecido, 180 graus por 40 minutos aproximadamente#nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #vidasaudavel #comerbemfazbem #bolodebanana #semacucar #dradanielepasetto
O overtraining (OT)é uma síndrome caracterizada por fadiga crônica com lesões músculo -esqueléticas , devido ao excesso de treino , bem como recuperação muscular inadequada, associada a reposição energética pós treino precária .⛹🏻‍♀️🏋️‍♂️🤽🏻‍♂️🏊🏼‍♂️🚵🏾‍♂️ 👉🏻Estima - se que 20-60% dos atletas já experimentaram os efeitos negativos do OT Como é feito o diagnóstico??🤔 🔍requer a exclusão de doenças endocrinológicas(disfunção tireoidiana, adrenais e diabetes), anemia ferropriva, doenças infecciosas ( miocardites,hepatites, mononucleose ),bulimia, anorexia nervosa. 👉🏻causas e fatores precipitantes: ✅sobrecarga de treino ✅deficiência nutricional e ou distúrbios hormonais secundário ao estresse físico e emocional ✅infecções secundárias ✅descondicionamento físico ✅reposição energética inadequada( nutricional) 👉🏻Alterações do estado nutricional: ✅déficit de glicogênio e monossacarídeo ✅déficit dos ácidos graxos essenciais ✅falta de aminoácidos essenciais: carnitina, glutationa,e glutamina ✅excesso de triptofano ✅falta de minerais ( ferro, sódio, magnésio e fósforo) ✅falta de vitamina do complexo B Portanto: às reservas de glicogênio, vitaminas e micronutrientes podem estar depletadas cronicamente pelo excesso de atividade física, associado a dieta insuficiente e desbalanceada,podendo resultar em fadiga e imunossupressão 👉🏻As estratégias para evitar o overtraining: descanso adequado entre os treinos, com reposição energética e hídrica balanceada, e não exceder o volume de treino! Respeite seu corpo! #nutrologiaesportiva #nutrologia #overtraining #fadigacrônica #exerciciocomresponsabilidade #respeiteseucorpo #dradanielepasetto
Quando faço pão em casa, lembro da minha infância, da minha vó Irene.Ela fazia um pão maravilhoso, aquele com trigo, passado no cilindro ( sempre um neto a ajudava a cilindrar). E que pão maravilhoso ❤️Depois que saia do forno ela cobria com plástico e um cobertor, para ficar com a casquinha molinha. ❤️❤️Saudades e lembranças boas.Esse pão não é o”pão da minha vó “, mas ficou muito bom!Cozinha com memória de infância! Pão de beterraba 👩🏻‍🍳 1 beterraba pequena crua 3 ovos 1/2 xícara de leite vegetal( usei de coco) 1 xícara de água morna 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo 2 xícaras de farinha de arroz integral 1/2 xícara de polvilho doce 1/2 xícara de fécula de batata 1 colher de sopa de azeite 1 colher de café de sal 1 colher de chá de goma xantana 1 colher de sopa de fermento biológico seco Levar ao microondas por 45 segundos a xícara de água. Misturar ao fermento e ao açúcar. Reservar.Bater os demais ingredientes no liquidificador, e por último acrescentar o fermento. Mexer com delicadeza , e dispor em formas de cupcake, untada com azeite. Levar ao forno pré aquecido 180 graus , por 45- 50 minutos dependendo do forno.Ingredientes @pontoleve_rc #nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #vidasaudavel #paodebeterraba #dradanielepasetto
Chá verde é um suplemento utilizado com a finalidade termogênica 🍵Mecanismo de ação : ✅hiperativação do Sistema Nervoso Central 👉🏻Efeitos sobre a perda de peso corporal:na grande maioria dos trabalhos científicos realizados NÃO FOI ASSOCIADA REDUÇÃO SIGNIFICATIVA DO PESO CORPORAL,BEM COMO GORDURA CORPORAL COM USO DO CHÁ VERDE😳! Por isso, como eu sempre digo, não existe milagres! Ele pode ser usado como estimulante( por exemplo pré treino, no lugar da cafeína), mas tem pouca relação com a perda de peso significativa😉 E, não é isento de efeitos colaterais. Existem trabalhos mostrando que o consumo indevido pode levar a lesão hepática devido a uma substância presente no chá ( epigalocatequina galato).Portanto tudo, deve ser consumido de maneira equilibrada e prescrita por profissionais qualificados, até o chá que você toma😉#nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #chaverde #vidasaudavel #chas #dradanielepasetto
Já pensou nisso hoje? Todos os dias antes de ir para o trabalho, no carro mesmo, agradeço a tudo o que tenho e a tudo que ainda está por vir!Por mais difícil que as coisas estejam, por mais problemas que nos apareçam, não podemos deixar de agradecer e confiar. Quando reclamamos menos e agradecemos mais, as soluções aparecem, os problemas se dissolvem.Está tudo na mais perfeita ordem, acredite🙏🏻
O whey protein é originado do leite de vaca, e é extraído durante o processo de produção do queijo, por meio de precipitação da caseína. Tem elevado valor nutricional contendo além das proteínas: 📌aminoácidos essenciais (BCAA- leucina, isoleucina,e valina) 📌betalactoglibulina, alfalactalbumina,imunoglobulinas, albumina, lactoferrina.. As principais indicações: ✅repleção do glicogênio muscular pós exercício, quando combinado com carboidratos de alto índice glicêmico ( Repositor energético) ✅pós exercício de força, quando a refeição seguinte “(com proteínas) for realizada em mais de 1 hora ✅suplementação proteica em pacientes pós cirurgia bariátrica ( repositor energético) ✏️🗒Alguns estudos indicam que o consumo de whey protein no período de pós treino imediato é eficaz para promover hipertrofia muscular, além de possibilitar maior redução de gordura corporal 📣Estudos realizados por Poortmans e Dellalieux avaliaram a função renal de atletas BEM TREINADOS consumindo altos teores de proteína ( 2,8 g/kg/ dia), sem prejuízo funcional.Porém, HIPERTENSOS, DIABÉTICOS, OU NEFROLITIASICOS não devem ultrapassar 1,2 g/ kg/ dia!Não suplemente sem orientação profissional! Os riscos sempre existem e devem ser avaliados por um bom profissional! Procure um médico ou um nutricionista para avaliações individuais 😉#nutrologia #nutrologiafuncional #nutrologiaesportiva #wheyprotein #suplementação #atividadefisica #vidasaudavel #dradanielepasetto
Prebióticos são fibras não digeríveis , que estimulam o crescimento de bactérias benéficas no intestino. São exemplos 👉🏻FOS ( fruto-oligossacarídeo)encontrada na farinha de banana verde, banana,mel, açúcar mascavo, tomate 👉🏻inulina- extraído da raiz da chicória . Encontrado também no alho, cebola, aspargos, alcachofra, batata Yacon Função: ✅ajuda na manutenção da flora intestinal ✅estimula a motilidade intestinal Além da alimentação podemos obtê-lo los através da suplementação . Tantos os probióticos como os prebioticos são necessários para manutenção da saúde intestinal, e esta apresenta íntima relação com o sistema imunológico, eliminação de toxinas, redução do apetite, sensação de bem estar, sendo responsável por grande parte da serotonina do organismo! #nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #intestinosaudavel #probiotics #prebiotics #vidasaudavel #sealimentebem #dradanielepasetto
Purê de pupunha , bacalhau com castanhas! Maravilhoso!
Petit gateau sem açúcar 👩🏻‍🍳 Rendimento 2 porções 2 ovos 4 colheres de sopa de manteiga( pode ser óleo de coco) 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa ou linhaça dourada 2 colheres de sopa de xilitol ou eritrol 70 gramas de chocolate 70% sem açúcar Derreter a manteiga e o chocolate no microondas. Coloco 30 segundos, mexe, coloco mais 30 segundos, mexo novamente. Tirar e mexer bem até esfriar. Colocar o restante dos ingredientes e mexer bem. Colocar em uma forminha untada com manteiga e levar ao forno. Tem que ficar de olho 👁, pq ele fica pronto rapidinho. No meu forno , deixo a 240 graus pré aquecido por mais ou menos 15 minutos. @pontoleve_rc #nutrologiafuncional #nutrologiaesportiva #nutrologia #vidasaudavel #petitgateaufit #dradanielepasetto
Sábado fomos a casa de alguns amigos e levei essa tortinha saudável! Fez sucesso! 😍🍽 Torta de frango com espinafre sem farinha de trigo👩🏻‍🍳 Para massa: 👉🏻2 xícaras de farinha de grão de bico 👉🏻2 xícaras de farinha de amêndoas 👉🏻1 xícara de farinha de arroz integral 👉🏻8 colheres de sopa de azeite 👉🏻3 ovos 👉🏻Sal a gosto Misturar tudo em uma tigela e mexer, até ficar em textura de “ massa de modelar “. Se ficar muito seca, pode acrescentar água aos poucos Colocar em uma forma removível untada. Para o recheio 👩🏻‍🍳 Pode ser o que você quiser!Fiz de frango com espinafre! 👉🏻Frango desfiado 👉🏻espinafre picado 👉🏻meio pote de queijo cottage 👉🏻200 gramas de queijo meia cura ralado 👉🏻3 ovos Refoguei o frango, coloquei o espinafre, o cottage e reforcei o tempero. Por último coloquei o meia cura.Espalhei na forma já com a massa, bati os ovos e joguei por cima!Levei para assar a 180 graus por 45 minutos! 😋😋😋😋😋😋😋😋#nutrologia #nutrologiafuncional #nutrologiaesportiva #comerbemfazbem #vidasaudavel #tortadefrangofit #dradanielepasetto
A serotonina ( já explicado no post anterior sobre 5HTP), é obtida através do aminoácido essencial triptofano. Níveis baixos de serotonina podem estar relacionados: ✅alterações de comportamento e humor ✅ansiedade ✅agressividade ✅depressão ✅alterações do sono ✅fadiga ✅alterações do apetite O triptofano ainda é um precursor da vitamina B3(niacina) e é um dos aminoácidos que estimula a secreção de insulina e hormônio do crescimento E quais são os alimentos que podem fornecer triptofano?🤔📍peixes 📍Peru( a ave mesmo, não o embutido😉) 📍ovos 📍feijão, lentilha, feijão azuki, grão de bico, soja 📍linhaça, aveia 📍chocolate amargo( cacau)😋 📍tofu Se alimente bem, e seja mais feliz!😉😀 #nutrologia #nutrologiafuncional #nutrologiaesportiva #serotonina #bemestar #saudeebemestar #dradanielepasetto
Probióticos podem ser definidos como organismos vivos que quando introduzidos ao hospedeiro podem lhe conceder benefícios.Um bom probiótico ,precisa passar pela barreira do estômago ( que é muito ácida) e chegar ao intestino, intacto, para que lá possa competir com outras bactérias, inclusive os patógenos ( que causam doenças), equilibrando a microbiota. Uma microbiota intestinal adequada é essencial para modulação do sistema imune, integridade da barreira intestinal( contra infecções por exemplo). Infecções, uso de antibióticos, alimentação inadequada, doença que agridem o trato gastrointestinal podem alterar o equilíbrio desta microbiota. Os probióticos podem ser adquiridos através da alimentação ( kefir, kombucha, iogurtes...)ou via reposição manipulada( probióticos prontos em cápsulas ou sachês ).#nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #probiotics #colite #intestino #sindromedointestinoirritavel #doencaceliaca #intoleranciaalactose #dradanielepasetto
Bolo de farinha de coco 🥥👩🏻‍🍳. 👉🏻4 ovos 👉🏻1 xícara de farinha de coco 👉🏻1 xícara de farinha de arroz integral 👉🏻1 xícara de açúcar de coco( pode usar xilitol ou mascavo) 👉🏻meia xícara de óleo de coco 👉🏻1 colher de sopa de fermento em pó Misturar tudo e levar para assar em forno pré aquecido 180 graus. Derreti chocolate 70% sem açúcar no microondas por 3 minutos e coloquei em cima! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Todos os ingredientes @pontoleve_rc #nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #dicas #comerbemfazbem #vidasaudavel #bolinhodefarinhadecoco
O 5 hidroxitriptofano (5HTP)é um precursor do neurotransmissor serotonina. No organismo o L -triptofano é convertido em 5HTP que por sua vez dará origem a serotonina🤔😳 Porém, para que isso ocorra é necessário alguns micronutrientes como as vitaminas B3 e B6,magnésio, zinco entre outros A diminuição do 5 HTP leva a diminuição da serotonina que pode levar: 👉🏻depressão 👉🏻transtornos obsessivos compulsivos 👉🏻enxaqueca( discutível) 👉🏻compulsão alimentar 👉🏻alterações no sono( ciclo do sono e vigília) 👉🏻atividade sexual e prazer A reposição, quando necessária,pode ser feita através da manipulação do 5HTP, sempre prescrita por um profissional 😉#nutrologia #nutrologiaesportiva #nutrologiafuncional #serotonina #5htp #compulsaoalimentar #dradanielepasetto
O hipotiroidismo é caracterizado por uma deficiente produção ou ação dos hormônios tireoidianos .Pode ser primário ( problema é na tireoide) ou central( deficiência na produção de TSH). 90 % dos casos, correspondem ao hipotireoidismo primário Queixas comuns associadas:👉🏻astenia,sonolência,intolerância ao frio,pele seca, e descamativa, alterações menstruais,edema facial,diminuição da motilidade intestinal( constipação),anormalidades metabólicas... Os sinais e sintomas são muito semelhantes aos encontrados em outras doenças, por isso o diagnóstico deve ser feito por um médico,através da história do paciente, exame físico e exames laboratoriais. A dúvida mais comum do consultório 🤔Hipotireoidismo engorda? 😳Ele pode dificultar a perda de peso, mas se você está acima do peso, isso não significa que obrigatoriamente tenha alterações tireoidianas( não coloque sempre a culpa na pobre da tireoide😉).Procure um médico para o diagnóstico correto!#nutrologia #nutrologiafuncional #nutrologiaesportiva #hipotiroidismo #endocrinologia #orientaçõesemsaúde #dradanielepasetto
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