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eduardo estatico

Eduardo Estatico, classe 1985. Executive chef al Jkitchen di Capri. Artigiano e interprete della cucina con richiami al territorio.

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l movimento più poetico in cucina: mantecare una pasta al pomodoro L'odore più bello delle cucine mediterranee: quello della pummarola . #eduardoestatico  #cucinamediterranea  #pasta #roma #capri #napoli  #pummarola #pastaalpomodoro  #chef  #eduardoestaticochef
Ieri una cena emozionante. Grazie a @pastificiodeicampi per la splendida serata . Eclair di gamberi rossi di Capri, cipollotto di Nocerino, zabaione affumicato, dragoncello e caviale Kaluga Amur . #eduardoestaticochef #estatico #eclair
Oggi. Io e la pasta. Un amore che non finirà mai! . . #pastificiodeicampi #eduardoestaticochef #eduardo #estatico #wow #amazing
Avete mai mangiato il risotto dello chef Igles Corelli? Ecco una foto del suo risotto #Mojito , semplicemente fantastico. Insieme al nostro chef cucinerà il risotto tutto pomodoro. Save the date #30maggio . . . #acaprisottouncielodistelle #eduardoestaticochef #iglescorellichef
30 maggio 2018: save the date! E' con immenso piacere che posso annunciare questa data con un maestro come Igles Corelli. Ci pensate? Ma che emozione! Tutti a Capri! . . @iglescorelli @jkplacecapri @pinturicchio40_flaminio . . #chef #eduardo #eduardoestaticochef
Educare: letteralmente vuol dire "tirare fuori". Sta a noi il compito di capire chi abbiamo davanti, quale sentiero perseguire per garantire la migliore formazione possibile e come stimolare sempre la curiosità dei giovani che si affacciano nel nostro splendido mondo . #eduardoestaticochef #eduardo #eduardoestatico #chef #roma #capri
Gli spaghetti sono il perfetto connubio tra forma e utilità nel piatto. Raccoglie con delicatezza il condimento e crea un'estetica estremamente pulita da portare al tavolo . . . #eduardoestaticochef #eduardo #estatico #chef
Come te nessuno mai, ma fatt’annamura’ . . . Il primo amore non si scorda mai, 10 maggio 1987. #forzanapoli #diegoarmandomaradona #diodelcalcio ⚽️🔟
La mia cucina neoclassica. San Pietro pochè: Cremoso di cime di rapa, Salsa bernese, tartufo nero, caviale Kaluga Amur . . #eduardoestatico #chef #foodporn #capri #roma
Pollo alla diavola con mais, limone di Sorrento e peperoncino. Utilizzare varie parti del pollo (coscia, petto e alette) e cuocerle con tre cotture diverse. La curiosità e la voglia di non dare per scontato niente sono le basi di questo piatto. . . . #eduardoestatico #estatico #wow #amazing #foodporn #chef #roma #capri #napoli
Solo gli amici, quelli vari, fanno sorridere così! . . . #estatico #eduardoestaticochef #eduardoestatico
Sua Maestà la pasta al pomodoro fresco . . . #pasta #pomodoro #eduardoestaticochef #eduardoestatico #estatico #chef
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