elenochka_kaliningrad

Фудфото Калининград

Елена 🔺ВКУСНЫЕ фото с рецептами #еленочка_рецепты 🔺 ФОТО для контента, кафе, кондитерских. 🔺 ТОРТы для Вас🎂 #еленочка_торты 🔺СОТРУДНИЧЕСТВО 👉Директ

Loading...
Я сделала это!💪 . Мои первые конфеты! Я мечтала о них давно! Давно были куплены формы, но внутренний страх не давал мне приступить к работе. И вдруг, новым заданием в марафоне от @sugar_art_studio стали конфеты! Да не просто какие то там конфеточки, а конфеты от @andrey_dubovik . Конфеты рождались не один день. Сначала отлила штампы, сделала красивые золотые разводы, затем залила корпус конфеты. Как у меня дрожали руки в первый раз перевернуть форму!🙊Выдохнула, когда увидела, что корпус получился тоненьким. На следующий день начинки- мармелад из грейпфрута с апельсином и вкуснейший облепиховый ганаш. О! Ганаш просто one love! Это ❤️ 😍 Боже, такой вкуснейшей начинки я никогда не пробовала и то, что Ее приготовила я, наполняло меня гордостью👸. Так же были сделаны шайбочки хрустящего слоя из белого шоколада с клюквой и вафельной крошкой ( все остатки я подъела сама😋, оторваться было просто невозможно😚). И вот, настал момент , когда надо собрать конфетки. На тоненький корпус отсаживаем шарик мармелада, заполняем умопомрачительным ганашем и закрываем крышечкой хрустяшки💁 Ждём стабилизации и делаем дно конфетки ( очередно мой страх 🙊).Фух, вроде все прошло по плану!✌️ Но нет, надо же ещё вынуть конфетки из формы... думала, вдруг не выскочат, вдруг не блестят, вдруг треснут🙊Ааааа! Но все получилось!!!! Аллилуйя! Вот они, блестят, золотятся, хрустят при раскусе, обволакивают все возможные рецепторы😍😍😍😍Любовь, любовь, любовь!❤️ . #androny_супершеф_тур6 . Организаторы @candy_iren @tatiana_khegay Спонсоры @sugar_art_studio @ravifruitrussia @cookingchef_official @bestsurprise_ru @robotcouperu @otkrytaya_kuhnya Спасибо шефам @andrey_dubovik @ronya_belova !!!😘
Полено. Просто такое бревно с клюквенным центром и мятным кремом. Было очень вкусное, да!😉 ................................. Участвую #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @delicious_tasty_ @zhabcka спонсоры этапа @woodville.workshop @matchabotanicals @artmasterskaya . ................................. #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Цвета Нового года, какие они? Я люблю классику. Зелёная ель, красные игрушки и белый снежок, а под ёлкой игрушки и конфеты( желательно шоколадные). Говорят, в этом году в тренде чёрные ёлки! И вроде как их раскупают в большие количествах в странах Европы и Америки. У меня все по старинке)) разве что вместо конфет прянички. На фото зимний вечер, дома тепло и красиво, вот- вот пробьют Куранты полночь и под ёлкой детишки найдут подарки 🎁 , ведь они так старались украшать ёлочку шарами и пряниками. . Участвую в конкурсе от @mamina_zerkalka , тема первого этапа "Color of New year" #мамина_зеркалка_5_1этап , судят @alya.gir @an_ageewa @tori_no_ @svetlanasfoto @denisovanati
А как на счёт пельмешек? ( вареников)? . Не тортом единым... у меня уже как то был пост о том, что я фотографирую не все, что готовлю. То есть готовлю я не только сладкое, а на фото сюда попадают в основном десерты и торты. Сегодня у меня вареники с картошкой и грибами. Одно время я сама лепила их, замораживая в лоточках. Люблю именно такие- с картофельным пюре и грибочками или жареным лучком. Но на приготовление уходило много времени. Не описать мою радость, когда Настя @pelmeshki39 предложила мне попробовать их варенички. Один в один как мои! Много начинки, вкусное тесто, да ещё и красивые😍 Любите вареники? Какие ваши самые любимые? . #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_вкусно , спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Пряничный торт для третьего этапа Новогодняя открытка. . Торт в форме рождественского венка. Пряные коржи, сливочный крем, джем из айвы и веночек из пряников. Рецепт в комментариях 👇 Сохраняйте, чтобы не потерять. Участвую #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @delicious_tasty_ @zhabcka спонсоры этапа @woodville.workshop @matchabotanicals @artmasterskaya . ------------------- Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro ............................... #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod ------------------------ Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград
Пока у меня в планах Новогодняя открытка для третьего этапа, пусть здесь побудет прошлогодний новогодний тортик. Внутри миндальный шоколадный бисквит, вишнёвое компоте и нежный шоколадный мусс. #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ генеральный спонсор @smegrussia спонсоры @woodville.workshop @artmasterskaya @matchabotanicals ................................ Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro ............................... #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Завершающая публикация второй недели Новогодняя открытка. Линцерское печенье. 100 г мука ореховая ( у меня миндальная) 400 г мука пшеничная 1 шт яйцо 1 шт желток 200 г масло сливочное 100 г сахар 1/2 ч л разрыхлитель В чашу миксера складываем всю муку, сахар, разрыхлитель и масло , порезанное кубиками. Перемешиваем в крошку насадкой весло ( у меня это К- насадка). Миксером это делать очень удобно и быстро. Затем, не прекращая смешивать, добавляем яйцо и желток. Перемешиваем до объединения и затем собираем тесто руками в шар. Заворачиваем в плёнку и убираем в холод на полчаса. Тесто получается податливое, хорошо раскатывается и очень ароматное. Раскатываем на пекарской бумаге тесто толщиной примерно 0,3- 0,5 см, вырезаем формочкой чётное число деталей. В половине деталек делаем вырубку по серединке. Выпекаем при температуре 180 град примерно 12 мин( но смотрите по своей духовке, печенье должно позолотиться только по краям). Остужаем и смазываем джемом половинку без вырубки. Накрываем второй половинкой и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития! . Новогодняя открытка для второго этапа #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры --@maybee_spb @torrefacto_ru @honey_crimea ----------------------------- А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград. ------------ #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Апельсиновый чизкейк. . С первым днём зимы, товарищи! Зима у меня ассоциируется с апельсинами, мандаринами, пряниками, шампанским и много- много конфет ( это если из продуктовой серии). . Когда завалялся апельсин, можно приготовить чизкейк))) Берём базовый рецепт, добавляем в него цедру апельсина и свежевыжатый сок. Вуаля👩‍🍳Вы прекрасная хозяйка! Рецепт в комментариях!😉 . для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от Ирины @pryanishki и Марины @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом , мой город Калининград. ------------ #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Обещала вам спам печеньем? Выполняю))) Зимнее, вкусное, хрустящее, рассыпчатое, с джемом, ореховое, ароматное-это все о нем✌️#линцерскоепеченье , рецепт был недавно, но не устану повторять под каждым фото с этим печеньицем👇 - Новогодняя открытка для второго этапа #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры --@maybee_spb @torrefacto_ru @honey_crimea ----------------------------- А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград. ------------ #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Варенье из айвы. Акция по спасению! . Не знаю, зачем родители посадили на даче айву и барбарис? Сколько лет растёт, а ни разу не использовали 🤷‍♀️В этот раз, приехав и увидев опавшую айву, я решила, что пора попробовать варенье. Плоды у нашего куста некрупные, крепкие и, как оказалось, кислые. Сначала я варила по рецепту, но потом, попробовав, решила, что такую кислоту у меня никто есть не будет🙃. В срочном порядке пошла в Гугл искать, чем нейтрализовать кислоту?))))🙊потому что добавление сахара ничем не помогло😞Знаете, по законам химии кислоту нейтрализуют щелочью и в пищевом мире-это сода. Я на свой страх и риск добавила щепотку соды в варенье( никому не говорите, это мой секрет🙊). Что я могу сказать?)) или надо больше соды, или моему варенью она не помогла)) Да, реакция была, все запенилось и забурлило, я уже мысленно попрощалась с вареньем)) но кислота никуда не ушла🤷‍♀️Вобщем я разбавила варенье водой( немного), добавила ещё сахар и теперь его можно есть! Оно ароматное и вкусное и даже дети едят😃С ним вкусный морс получается и частично я приготовила из него джем для печенья, которое в соседнем посте👉 . У вас были подобные казусы? Любите айву? 😉 #новыйгод_нас_ждет от @podsousom @julia.bimbat #нг_сказочный спонсоры @wilmax_cis @photofon_54 @vintage_german @me_ceramica @xata.ru @doski_gorod
Есть ли у вас традиционная выпечка к новому году? Для меня это пряники, ароматные и согревающие. А в этом году я решила- таки попробовать испечь традиционное австрийское #линцерскоепеченье . Ореховое песочное тесто и наполнитель в виде джема. У меня это джем из айвы. Если смотрели мои сториз, я варила айвовое варенье и вот решила его добавить в начинку. Но! Варенье же имеет текучесть, поэтому из части его я приготовила джем))) Взяла основу без кусочков айвы и проварила с небольшим количеством пектина. Ух! Получился шикарный джемчик!👍ложка стоит💪. . Рецепт печенья напишу ниже. 👇 ***************** Новогодняя открытка для второго этапа #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры --@maybee_spb @torrefacto_ru @honey_crimea ----------------------------- А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград ---------------------- Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro
Сегодня в городе К. выпал первый снег ❄️ . По этому поводу я напекла рассыпчатого печенья и еле сдерживаю себя, чтобы все разом не показать🙈. Печенья много и оно в разных образах))) То, что на этом фото- это некондиция, так сказать. Зато экспериментировала с гирляндами))) как вам? ни грама фотошопа🎄 . Отправлю на второй этап конкурса #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @zhabcka @natalioss @delicious_tasty_ спонсоры @maybee_spb @torrefacto_ru @honey_crimea . . Вы мне простите спам с печеньем?🙊
Пока у меня только планы на новогоднее печенье, отправлю я капкейк на второй этап конкурса #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @zhabcka @natalioss @delicious_tasty_ спонсоры @maybee_spb @torrefacto_ru @honey_crimea ---------------------- А так же для конкурса#время_печь_2018 #время_печь_уютно от @pryanishki @marinavintagecorner ------------------------Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro . #нг_сказочный
Как вы участвуете в конкурсах? Готовитесь и продумываете каждую мелочь или спокойно делаете своё дело в текущем режиме и потом просто подписываете тэг? Есть конкурсы, от которых я загораюсь как искра. Я продумываю идею, рисую в голове образы, ищу в магазинах подходящий реквизит. Когда наступает момент съёмок, к моим придуманным образам присоединяются ещё свежие идеи. Камера щёлкает, я смотрю на экранчик и просто млею от счастья! А есть конкурсы, в которых у меня нет вдохновения, ничего стоящего не придумывается и фото не получаются. В таких случаях я просто наблюдаю за участниками и восторгаюсь их успехами🤗 В этом году у меня было несколько захватывающих меня конкурсов- это блогобудень, марафон мороженого, кондитерский конкурс Я и супершефы. И вот сейчас, новогодние чудеса захватили мой мозг!))) Пусть это состояние продлится подольше и красивые кадры будет радовать меня и вас🤗 . Новогодняя открытка #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры @6klenov.ru @doski_gorod @zajacvtapkah . ---- А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград ---------------------- Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro -------------------- Участвую в конкурсе от @mamina_zerkalka тема отборочного тура Огни нового года #мамина_зеркалка_5_отбор
Muffins. Санки не успела купить. Пусть будет машина) Доставка угощений к новому году)🎄🎄🎄 . Очень мне понравилась идея фотооткрыток. В карусели открытка с надписью и фото со снежком🤗. Кажется я снова ожила и хочу творить! ****************** Для первого этапа конкурса Новогодняя открытка. По условию необходимо придумать новогоднюю открытку с кексами или маффинами с тремя основными цветами- зелёный, красный, белый. Люблю маффины больше капкейков, особенно с начинкой. Напекла с арахисовой пастой и нутеллой. ****************** ****** Сохраняйте рецепт, он будет ниже👇. ---------------------- Новогодняя открытка #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры @6klenov.ru @doski_gorod @zajacvtapkah ------------------------------- А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner -------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом мой город Калининград ---------------------- Участвую в конкурсе от @tastygram.ru #tastygram_zima спонсоры @tatiana_silicone_molds @lennys.store @formynerzhaveika @open_wood @deko_pro
Ох, чувствую декабрь будет жарким! Участвую #фантазируй_пеки_твори2
Ну вот и у меня пошли новогодние фоточки))) Невероятно вкусные маффины с арахисовой пустой внутри. Насыщенные, шоколадные, с манящими трещинками на шапочке😍Так и просились на новогоднюю открытку🎄 . Для первого этапа конкурса Новогодняя открытка #sweet_postcard от @l_taste и @karamasik.food генеральный спонсор @smegrussia судьи @natalioss @zhabcka @delicious_tasty_ спонсоры @6klenov.ru @doski_gorod @zajacvtapkah ----------------------------- Для конкурса от @okuprin @breadsalt.publisher #новыйгодсакцентом ------------------------ А так же для конкурса #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki @marinavintagecorner
Этот торт перенёс две перевозки по 40 км. Сначала мы отвезли его к маме и там попробовали, а потом половину торта обратно привезли))) Покатался тортик)))) сохранил свою форму и вкус. . Торт Тыква- груша- шоколад. Насыщенные влажные тыквенные коржи, начинка из сливочной груши и шоколадный крем- мусс из двух видов шоколада. Торт придуман мной и можно, наверное, считать его авторским. Решила, что тыквенные коржи будут хорошо сочетаться с грушей и не прогадала. А крем- мусс просто как шоколадное мороженое😋 Рецепт будет ниже👇Вес торта 2,5 кг, высота 11см. . Участвую в конкурсе #время_печь_2018 #время_печь_пироги от Ирины @pryanishki и Марины @marinavintagecorner
next page →