gintossen

Gintossen ❤️ Gin & Tonics

🇩🇰 Tosset med at teste Gin, Tonic & Garnish 🇬🇧 Just love testing Gin, Tonic & Garnish 📷 🅿🅼 🅵🅾🆁 🆈🅾🆄🆁 🅶🅸🅽 🅷🅴🆁🅴

Loading...
🇩🇰 Gintossen elsker mangfoldighed - uanset om det er indenfor vores “lille ginverden” eller om det er i et større perspektiv. For os er mangfoldighed med til at nyskabe, udfordre og flytte grænser - og ind imellem også provokere. I anledning af Copenhagen Pride Week’s store optog for lige rettigheder for LGBT den 18. august, støtter vi denne mangfoldighedens dag med spanske “Gin Gay” fra Destilerias Joaquin Alonso - en gin baseret på enebær, angelikarod, kardemomme, ingefær og valmue. LGBT Association gav den ”the Creative Company Award” i 2016 for at hjælpe med synliggøre LGBT bevægelsen og IWSC gav den en sølvmedalje i kategorien ”Gin & Tonic” i 2017. Du kan nyde den “straight” - i en mere maskulin version med en Fever-Tree / Franklin & Sons Indian Tonic og nogle tørrede enebær - eller en mere feminin version med en “1724” tonic, friske hindbær og en lille viol på toppen. Uanset om du er til det ene eller det andet, så løfter vi glasset og siger skål 🌈 🇬🇧 Gintossen love diversity - whether it's within our small "gin world" or in a bigger perspective. For us, diversity helps to innovate, challenge and move boundaries - and sometimes provoke too. On the occasion of Copenhagen Pride Week's major parade for LGBT equal rights on August 18th, we support this day of diversity with Spanish "Gin Gay" from Destileria Joaquin Alonso - a gin based on juniper berry, angelic, cardamom, ginger and poppy. LGBT Association gave it ”the Creative Company Award” in 2016 to bring visibility to the LGBT movement in the market and IWSC gave it a silver medal in the category “Gin & Tonic” in 2017. You can have it "straight" - in a more masculine version with a Fever-Tree / Franklin & Sons Indian Tonic and some dried juniper berries - or a more feminine version with a "1724" tonic, fresh raspberries and a little violet on top. Whatever your preferences are, we raise our glass and salute you 🌈
🇩🇰 KONKURRENCE & REKLAME - vind 2 flasker LE Tribute Gin og deres LE Tribute Tonic!!! ❤ Wait - what? 2 flasker af den legendariske LE Tribute Gin & den tilhørende tonic??! Yep - for i anledningen af, at ginbaren @thebirds_cph i august serverer LE Tribute Gin & Tonic i deres Månedens GT kaldet "The Drunken Flamenco" - så udlodder vi i hele 2 hele flasker af de fantastiske dråber, samt tilhørende Le Tribute tonics 🍸 Kan du ikke nå at komme forbi The Birds - eller bor du bare langt væk fra Hovedstaden, så skal du bare like opslaget og fortælle os herunder til hvem du vil servere én af de skarpeste mulige Gin & Tonics, man overhovedet kan lave, når du vinder præmien. For hver gæst du nævner, smider vi 2 stk. Le Tribute tonic med, så I kan få en herlig aften (op til 16 tonics) 👍🏿 Du kan deltage 1 gang på vores facebook side og 1 gang på vores instagram side, ligesom dine gæster hver især selvfølgelig også kan deltage! Vi trækker én vinder når konkurrencen slutter søndag den 25. august kl. 20, og vinderen offentliggøres her på siden og via en privat besked 🥁 Har du lyst til at sende os lidt ekstra ❤ så følg både Gintossen & @thebirds_cph – og få besked om kommende konkurrencer samt info om en masse nye, lækre ginner og GT’ere – men det er altså ikke et krav for at være med i konkurrencen 🤩 Konkurrencen på ingen måde er sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Facebook eller Instagram og du skal være over 18 år for at vinde! Derudover er vi forpligtet til at nævne, at konkurrencen er lavet i samarbejde med @thebirds_cph , som også sponsorerer præmien. 🇬🇧 Sorry, guys - this is a giveaway for our Danish followers ❤ #gintossen #gintonic #ginandtonic #ginogtonic #konkurrence #ginheaven #ginaddict #gincocktail #gintime #gindrinker #ginstagram #ginlovers #gintonic #ginspiration #gin #gaw #giweaway #ginoclock #lovegin #drinkstagram #ginday #konkurrence #spanishgin #sponsoreret #thebirds #letribute #letributegin #letributetonic @le_tribute @thebirds_cph
Reklame! Vi har fået flaskerne foræret – men anmeldelsen er sgu vores egen 😊 🇩🇰 Kan bryggerier lave Gin? Giver det overhovedet mening, at de forsøger? Svaret er et rungende og utvetydigt: JA FOR POKKER....! Og ét af de tydeligeste beviser på den påstand, får du hvis du anskaffer dig en flaske Lone Wolf Gin, fra det skotske bryggeri BrewDog. Her har man nemlig også fundet ud af, at der er god mening i at benytte overskuddet fra ølproduktionen - nemlig mæsken - som indgangsvinklen til at lave både Vodka & Gin. MEN - i stedet for at lave et midelmådigt produkt, er de gået all-in i processen og lavet en VERDENSKLASSE Gin, som du ikke må lade passere hvis den kommer forbi din vej....❤ Drik den neat eller med en Franklin & Sons Indian Tonic, og en smule grapeskal i et glas fyldt op med is - så finder du hurtigt ud af, hvorfor vi ELSKER den Gin ❤ 🇬🇧 Can breweries make Gin? Does it even make sense if they try? The answer is a loud and clear: YES IT SURE DOES...! And one of the most solid proofs you can get, is to get hold of a bottle of Lone Wolf Gin from scotish brewery BrewDog. Here - as well as at other breweries - they have discovered, that it makes really good sense to use the waste from the production of beer, as a starter for making both Vodka as well as Gin. BUT - instead of making some mediocre product, they have gone all-in on the process, and created a WORLD CLASS Gin, you just can't ignore if it comes your way...❤ Drink it neat or with a Franklins & Sons Indian Tonic, and a tiny bit of grapefruit zest in a glass filled with ice, and you will quickly discover why we LOVE this Gin ❤
Reklame! Vi har fået flasken foræret – men anmeldelsen er helt vores egen 😊 🇩🇰 Kan man egentlig lave forskellige GT'ere med den samme agurkegin? Vi tog udfordringen op, da vi fik en meget lækker flaske ”Premium Dry Cucumber Gin” fra ”The English Drinks Company”. Vi testede med 8 forskellige tonics og fandt 3 rigtig gode - og lidt overraskende - kombinationer! Ginnen smager (naturligvis) af agurk og har en smule spicyness over sig og samtidig en let bitterhed. Derfor bør valg af tonic her have mindre bitterhed og lidt mere sødme for at ramme balancen. Vores 3 favoritter blev💥 Den klassiske: Erasmus Bond Botanical tonic og en agurkeskive 🔥 Den sommerlige: Fentiman’s Rose Lemonade med røde, søde bær 🔥 Den anderledes: L&W Basil Tonic og blåbær🔥 Og som altid MASSER af is! En god balance mellem bitterhed, syre og sødme er altid essentiel i enhver GT, hvorfor valget af den rette tonic altid er afgørende... Så prøv dig frem (eller tag vores råd) og få meget mere ud af denne lækre gin ❤ 🇬🇧 Can you actually make different types of GT's from the same cucumber gin? We took the challenge when we got a really nice bottle of ”Premium Dry Cucumber Gin” from ”The English Drink Company”. We tested with 8 different tonics and found 3 really good – and slightly surprising – combinations! The gin taste (of cause) of cucumber and has a slight spiciness to it and a hint of bitterness. Here you should choose a tonic with less bitterness and some sweetness to nail the balance. Our 3 favorites were💥 The Classic: Erasmus Bond Botanical tonic and a cucumber slice 🔥 The summer version: Fentiman’s Rose Lemonade and some sweet, red berries🔥 The different one: L&W Basil tonic and blueberries🔥 And always PLENTY of ice! A good balance between bitterness, acidity and sweetness is always essential in any GT, which is why the choice of the tonic is always crucial... So, try different combinations (or take our advice) and get much more out of this great gin ❤
Reklame - vi har fået flasken foræret, men anmeldelsen er vores egen 😊 🇩🇰 WAUW! Sikke en gin! Sikke et smagsbombardement af citrus, enebær, koriander – alt sammen pakket ind i en fantastisk alkoholboost, der med sin styrke og ”fedme”, får smagen til at eksplodere i munden, der bare varer ved og ved og ved… Navy Strength ginner med deres høje alkoholprocent på mellem 57% og 58% gør jo en forskel sammenlignet med en almindelig gin – men NB Navy Strength Gin tager bare denne gintype til et højere niveau! For os, der elsker klassisk Dry Gin og som også elsker at smage en gin neat, er dette simpelthen et MUST i samlingen! Lad dig ikke snyde af flaskens ydmyge ydre – trust us! Den originale NB Dry Gin vandt prisen ”Worlds Best Dry Gin” i 2015 – dette er samme gin, bare på steroider! Det tog Steve & Viv Muir 100-vis af forsøg for at komme hertil – men de gjorde det! Som GT bør den have en Franklin & Sons, som stadig har syren men er lidt mildere på bitterhed – men vi tager den gerne helt ren for at opleve smagseksplosionen igen og igen ❤ 🇬🇧 WAUW! What a gin! What a bombardment of citrus, juniper, coriander - all wrapped in this amazing alcohol boost, that through its power and “oiliness” makes the taste impressions explode in your mouth – and it just keeps going on and on and on… Navy Strength Gin, with its high ABV between 57% - 58%, makes ofcourse a difference compared to a regular gin – but NB Navy Strength Gin just takes this type of gin to the next level! For us “Classic Dry Gin” lovers, who also likes gin neat, this is simply a MUST HAVE gin! Don’t be fooled by the humble looking bottle – trust us! The original NB Dry Gin, won “Worlds Best Dry Gin” in 2015 – this is the same gin, just on steroids! It took Steve & Viv Muir hundreds of batches to get there – but they did it! As a GT it, should be paired with a Franklin & Sons, which still has the acidity but less bitterness – but we love taking it neat, to experience the explosion of taste, again and again ❤
Reklame! Vi har fået drinken foræret – men anmeldelsen er helt vores egen 😊 🇩🇰 Månedens GT på ginbarene "The Bird" her i August, er altså noget at en lækkerbidsken for alle ginelskere....! Gutterne har simpelthen rakt op på øverste hylde, og taget fat i både LE Tribute Gin og deres tilhørende tonic. Ud over, at det sæt ubetinget er et af de flotteste visuelle flaskedesigns i Ginverden, så er det absolut også et af de mest velsmagende par på scenen. Og selv hvis du allerede HAR smagt en LE Tribute Gin Tonic, så garanterer vi, at du aldrig har smagt den variant The Birds kører med og kalder "The Drunken Flamenco", garneret med figen, solbær & citronmelisse. Den holder 100% og er desuden ualmindelig lækker at se på i glasset....! Så hvis du er i nærheden af København, så skylder du dig selv af slå vejen forbi dem og smage den, på enten Gammelstrand, i Tivoli, i Kødbyen eller i CPH lufthavn, hvis du skulle være på vej ind eller ud af landet ❤ 🇬🇧 This months GT on the Ginbar "The Birds" this August, is a really nice treat for all ginlovers....! The boys have reached up on the top shelf, and grabbed both LE Tribute Gin and their belonging tonic. Besides this set being one of the most beautiful visual bottledesigns in the world of Gins, this is also definately one of the most well tasting on the stage. And even if you have already tasted a LE Tribute Gin Tonic, we will guarantee you have not tried the combo The Birds are running with, and call "The Drunken Flamenco", garnished with figue, black currant and lemon balm. It's 100% delish and at the same time, it looks stunning in the glass....! So if you are in the proximity of Copenhagen, you owe yourself to pay them a visit and have taste, either on Gammel Strand, in Tivoli, The meatpacking district or even in CPH airport, if you are on the way in or out of Denmark ❤
Reklame! Vi har fået flasken foræret – men anmeldelsen er sgu vores egen 😊 🇩🇰 Hvordan serverer du din Whitley Neill Raspberry Gin❓ Vi har smagt mange af Whitley Neill’s produkter – deres geniale London Dry Gin, deres Blood Orange som vi er meget store fans af og på det seneste har vi også anmeldt nogle af deres frugtprægede ginner, som vi ofte vælger at betegne som ”Gin likør”, mere end som traditionel gin. Vi har nu smagt deres Raspberry Gin – en gin, der er infuseret med søde, skotske hindbær og som med enebær, citrus og en smule stjerne anis, giver en sød, let tør og meget intens smag og duft af hindbær. Med disse ginner er det ikke altid, at en ”almindelig GT med en almindelig tonic”, er ”The Perfect Serve”, men ofte de mere kreative serveringer, der vinder. Så her vil vi gerne høre DIN mening: hvis du har smagt den, hvad synes du, der fungerer bedst? Er det en tonic, der giver den perfekte servering – er det i en cocktail – eller er det med en helt almindelig tonic? Lad os høre om dine erfaringer med den ✏ 🇬🇧 How would you serve your Whitley Neill Raspberry Gin❓ We have tasted many of the Whitley Neill products – their genius London Dry Gin, their Blood Orange, which we are huge fans of, and latest we have tasted some of their more fruity gins, which we often call “Gin liqueur” compared to more traditional Gins. We have now tested the Raspberry Gin – a gin infused with sweet, Scottish raspberries, and together with juniper berried, citrus and a small hint of star anise, gives a sweet, lightly dry and very intense scent and taste of raspberries. With these gins, it is not always “an ordinary GT with an ordinary tonic” that makes “The Perfect Serve” – often it is the more creative serves that wins the title. So, we would love to hear YOUR opinion: if you have tasted this Gin, what do you think works the best? Is it a special tonic, that makes the perfect serve – is it in a cocktail – or is it with a regular tonic? Let us hear about your experiences, please ✏
Reklame! Flasken er sponsoreret, men meningen er vores egen 😊👍 🇩🇰 I disse sportstider, hvor Danmark ikke har vundet specielt mange medaljer, er det rart at man kan søge trøst i ginnens verden! Danske ”Ginscape London Dry Gin” er en gin, man kun kan blive stolt over – og så har den vundet et hav af priser, senest guldmedalje i 2018 hos World Gin Awards! Hans, Ole & H.C. – nogle fantastiske fyre – brugte nøjagtig 501 dage fra idé, til ginnen var klar. Imellem disse dage, var der gået talløse forsøg og det er rigtig sjovt at høre dem fortælle om alle de valgmuligheder, der var nødt til at forholde sig til undervejs. Men hold da op en Gin! Ginnen er en klasse gin – ren, klar og med et super lækkert citrus skær over sig med fine noter af havtorn – en perfekt gin til en perfekt, klassisk Gin & Tonic! En sådan gin skal have lidt modspil, så brug en Fever-Tree Indian Tonic eller L&W Original Tonic og garnér med en citronskal – eller den lidt sødere version med Fever-Tree Mediterranean og appelsinskal - og du har en rigtig vinder! ❤ 🇬🇧 In these times of sports, where Denmark hasn’t won a lot of medals, it is nice to be able to seek comfort in the world of gin! Danish “Ginscape London Dry Gin” is a gin, that we can only be proud of – and that has won a ton of prices, latest a gold medal in 2018 at World Gin Award! Hans, Ole & H.C. – some great guys – spend exactly 501 days from idea to the completion of the gin. Between those days, countless attempts was made, and it is quite interesting to hear them tell about all the options they had to deal with along the way. But what a gin! The Gin is a premium gin – clean, crisp and with a nice touch of citrus and some fine notes of sea buckthorn – a perfect gin for a perfectly classic Gin & Tonic! A Gin like this, needs to be challenged, so use a Fever-Tree Indian Tonic or L&W Original Tonic and garnish with lemon zest – or the slightly sweeter version with Fever-Tree Mediterranean and orange zest - and you got a winner! ❤
Reklame! Flasken er sponsoreret men meningen er vores egen 😊👍 🇩🇰 Dodd’s Gin er bare velgennemtænkt: Stort set alt hvad de anvender, er økologisk og bæredygtigt. Deres alkoholbase og botanicals er økologiske, honningen er lokal og produktionsvarmen genanvendes. Herudover er den smukke etiket trykt på Co2 neutralt papir! Men det bedste er, at selve ginnen er fantastisk! Den er meget ren i sit udtryk – masser af smag fra enebær, citrus og kardemomme, som er destilleret i apparatet ”Christina” – og masser af smukke noter fra bl.a. hindbærblade og friske laurbærblade, der er vakuumdestilleret separat ved lave temperaturer i ”Little Albion”. De 2 destillater blandes og lagres i flere uger, inden de håndtappes. Smagsudtrykket boostes af, at ginnen er på intet mindre end 49,9%... mindre nedvanding – mere smag! Dodd’s Gin, serveret med Fever-Tree Indian tonic, lidt appelsinskal og masser af is, er for os en GT vi vender tilbage til igen og igen og igen ❤ 🇬🇧 Dodd’s Gin is just well thought out: Almost everything they use in the production, is organic and sustainable. Their base alcohol and the botanicals are 100% organic, the honey is local and the heat from the production is re-used. Besides that, the beautiful label is printed on Co2 neutral paper! But the best part is, that the gin is a fantastic! It is very pure in its expression – a lot of flavours from the juniper berries, citrus and cardamom, all distilled in the copper alembic still named “Christina” – and a lot of fine notes from e.g. red raspberry leaf and bay leaf, that are vacuum distilled at low temperature in “Little Albion”. The 2 distillates are mixed together and stored for several weeks before hand bottled. All the flavours are boosted by the fact, that the gin is bottled at 49,9% ABV… less water – more taste! Dodd’s Gin, served with Fever-Tree Indian tonic, orange zest and lot of ice, is a “go-to” gin for us again and again and again ❤ 📸 shot by us @thebirds_cph
Reklame! Flasken er sponsoreret, men meningen er vores egen 😊👍 🇩🇰 ”Det her er simpelthen sommer i et glas!” Det var den spontane reaktion, da Gintossen testede Radius’ nyeste skud på stammen, Batch No. 003 med hyldeblomst, citronskal, fennikel og enebær. Vi blandede med en Franklin & Sons Indian Tonic, som vi synes har syre uden at have for meget bitterhed, og et lille stykke citronskal. Resultatet var en let, frisk sommer GT, som med sine noter af hyld og citrus og en let sødme gjorde alle virkelig glade. I sommerhuset, hvor vi testede den, gjorde det ikke noget, at de kun havde store glas…! Kendere af Radius vil måske undre sig over at en ny Radius Gin hedder Batch No. 003, når den sidste hed No. 021. Men denne opskrift er ikke ny – det er faktisk en af Master Distiller Kristian Larsens første. Dog er den er justeret en smule, da han nu kun bruger selve hyldeblomsten, hvilket giver et endnu flottere floralt udtryk. Vi synes dette er en af hans allerbedste og det siger ikke så lidt ❤ 🇬🇧 ”This is simply summer in a glass!” That was the spontaneous reaction, when Gintossen tested the latest gin from Radius, Batch No. 003 with elderflower, lemon peel, fennel and juniper. We mixed it with Franklin & Sons Indian Tonic that we think has acidity but less bitterness, and added a small piece of lemon zest. The result was a light, fresh summer GT with notes of elderflower and lemon and a slight sweetness, that just made everyone super happy! In the summer house, where we tested the gin, it didn’t matter that they only had large glasses…! Radius connoisseurs might wonder, why the new gin is called Batch No. 003 when the last one was called Batch No. 021. But this recipe is not new – it is actually one of Master Distiller Kristian Larsen’s first ones. But this one has been adjusted a bit, as he now only uses the actual flower from the elderflower, which gives an even more elegant floral expression. We think this is one of his best gins and that says a lot ❤
Reklame! Forbrugerombudsmanden kræver, at man skriver reklame, når man har fået flasken foræret! Men det er altså stadig vores egen mening, du kan læse herunder 😊 🇩🇰 Alle har brug for en helt… igen! Som i et Marvel univers, har også det tyske destilleri, Hero Wines, flere superhelte! Først var det Hero Gin med den røde kappe, der vandt folks hjerter med en smag af enebær, citrus, appelsin, lavendel og et par hemmelige ingredienser, som en rigtig superhelt aldrig afslører. Nu har den fået følgeskab af en ny blå helt – Ginera Dry Gin – en lækker blåbær infuseret gin, der er som skabt til en sommeraften! Når du lukker flasken op, dufter man tydeligt blåbærrene men også rosmarin og en smule appelsin og lavendel. Når man smager ginnen ren, viser den sig også fra sin fine, let tørre side, hvor især blåbær og rosmarinen fører an. Smidt i et glas med en Fever-Tree Mediterranean, friske blåbær og som altid masser af is, og du har en mild og let sydlandsk GT, som formodentlig kun mangler følgeskab af sin røde ven…eller endnu en blåkappet GT❤ 🇬🇧 Everybody needs a hero…again! Like in a Marvel universe, the German Distillery Hero Wines, have several super heroes. At first, it was Hero Gin with the red cape, who won peoples hearts, with a taste of juniper, lemon, orange, lavender and 2 secret ingrediences, which a true super hero never reveals. Now it's accompanied by a new blue hero – Ginera Dry Gin – a delicious blueberry infused gin, which seems designed for the summer nights! When opening the bottle, a clear smell of blueberry meets your nose but also rosemary and a hint of orange and lavender is present. When you taste the gin neat, it shows it’s fine, slightly dry side, where especially blueberry and rosemary leads the way. Put it in a glass together with a Fever-Tree Mediterranean, fresh blueberries and as always plenty of ice, and you have a mild and slightly Mediterranean styled GT, that probably just needs the company of its red friend… or another blue caped GT ❤
🇩🇰 ”Spise her eller med hjem?” Ikke et spørgsmål man normalt får på en cocktailbar, men hos The Bird & The Churchkey i København samt på The Bird CPH i Lufthavnen, er spørgsmålet faktisk ret relevant, hvis du bestiller en ”Thaibox” – en af de mest kreative drinks vi har fået længe! Det bedste er, at den faktisk er super lækker! Baseret på Opihr – en orientalsk inspireret London Dry Gin med frække noter af bl.a. sort peber, Java peber, kardemomme, ingefær, appelsinskal - har The Bird rørt en smule ingefærmarmelade ud i ginnen og hældt den over masser af is, tilsat Thomas Henry tonic, frisk mynte og så en rød chili, hvor det yderste af spidsen er skåret af for at give lidt (men ikke for meget) ”varme” i drinken. En lidt krydret GT hvor ingefærmarmelade, giver en lækker, sød og krydret afrunding. Hvis du ikke kommer forbi The Bird i København, kan du sagtens lave den selv - bare husk at din ”kinaboks” måske ikke er vandtæt, så et tip er at sætte et glas ned i boksen - det er stadig en sjov gimmick for dine gæster! Velbekomme ❤️ 🇬🇧 ”Eat in or take away?” Not a question you normally get at a cocktail bar, but at The Bird & Churchkey or at The Bird in Copenhagen airport, the question is actually relevant if you order a “Thaibox” – one of the most creative cocktails we have had for a long time. The best part is, that it is really delicious. Based on Opihr – an oriental inspired London Dry Gin with cool botanicals like Java pepper, black pepper, cardamom, ginger and orange peel – The Bird has stirred a teaspoon ginger marmelade in the gin and poured it over lots of ice, added a Tomas Henry tonic, fresh mint and red chili with just the tip cut off to give the drink a bit “heat”. A slightly spicy GT where the ginger marmelade gives a nice, sweet touch. If you do not have the opportunity to visit The Bird, you can easily do it yourself – just remember that your “china box” isn’t waterproof, so a tip is to put a glass in the box – it is still a cool gimmick! Bon appetite!
🇩🇰 Bornholm er og bliver en lille perle i Østersøen – et sted som langt de fleste kender som den perfekte sommerø, med de smukke hvide sandstrande ved Dueodde, de dramatiske klipper ved Helligdomsklipperne, de mange seværdige bygninger som rundkirkerne og Hammershus og ikke mindst de mange lækre specialiteter som røget sild, lakrids og Krølle Bølle is. Østersøens Brænderi har – bevidst eller ubevidst - fanget alle disse smukke momenter i deres nye ”Premium Dry Gin” – en gin, der på en gang er sød og nuttet og samtidig fyldt med saft, kraft og store oplevelser. Det er virkelig en flot gin, Martin Kofoed har lavet – et sandt svendestykke! Den er baseret på 10 botanicals som enebær, æbler, lyng, hindbærblade og havtorn. Resultatet er en smuk, ren og citruspræget gin, som fortjener at blive smagt ren og som i en GT fortjener en mere neutral tonic som Franklin & Sons Indian Tonic og en ¼ skive citron. En lille perle med en stor fremtid ❤ 🇬🇧 Bornholm is a Danish island, situated in the Baltic Sea – known by most as the perfect summer island with its beautiful, white sandy beaches at Dueodde, dramatic cliffs at Helligdomsklipperne, the many see worthy buildings like the round churches and Hammershus and not least the many specialties like the smoked herrings, liquorice and Krølle Bølle ice cream. Baltic Sea Distillery has – knowingly or not - captured all these beautiful moments in their new “Premium Dry Gin” – a gin that on one hand is rather cute and at the same time filled with sheer power and great moments. It is really a nice gin, Martin Kofoed has made – a true masterpiece! It is based on 10 botanicals like juniper berries, apples, heather, raspberry leaves and sea buckthorn. The result is a beautiful, clean gin with citrusnotes, that deserves to be tasted neat and which in a GT deserves a more neutral tonic like Franklin & Sons Indian tonic and ¼ of a slice lemon. A small pearl with a great future ❤
🇩🇰 Gin er langt forbi kun at være ”sprit, der smager som om et grantræ druknede i det” – udvalget og mulighederne er eksploderet og rammerne for gin ændres konstant. Gintyper som Sloe Gin og infuserede ginner bliver ved med at udfordre de klassiske ginelskere, men samtidigt finder de stor kærlighed hos et nyt publikum. Whitley Neill Quince Gin er en af de ginner, der giver diskussioner – er det gin eller er det mere en ”gin likør”? Uanset hvad, så kan man lave helt nye og anderledes GT’ere og cocktail! Whitley Neill har brugt deres forfædres (smags)oplevelser i Persien og har brugt bl.a. persiske krydderier som botanicals til at lave ginnen og brugt tyrkiske kvædefrugt til at lave en sød kvædejuice af, som de bruger til at nedvande ginnen til 43%. Resultatet er en meget sød og aromatisk gin (likør), som med en Fever-Tree Ginger Ale, prosecco eller en L&W agurketonic, giver søde sommercocktails. Så hvis du er til søde drinks med smæk på smagen, så er dette sommerginnen til dig ❤ 🇬🇧 Gin is way past just being ”alcohol that tastes like a pine tree drowned in it” – the variety and the possibilities has exploded and the “playing field” for gin constantly changes. Types like Sloe Gin and the infused gins keeps challenging the lovers of classic gins, but at the same time attracts a whole new audience. Whitley Neill Quince Gin is one of those gins that might start a discussion – is it a gin or is it a gin liquor? No matter what it is, you can make totally new and very different GT’s and cocktails with it. Whitley Neill continue their ancestor’s adventures, and have included Persian spices as some of the botanicals in the gin, and are using Turkish quince to produce a sweet quince juice, they use to water down the Gin to 43% ABV. The result is a sweet and aromatic gin (liquor), that together with a Fever-Tree Ginger Ale, a prosecco or a L&W cucumber tonic gives you sweet summer cocktails. So if you like sweet drinks with a lot of flavour, this is the summer gin for you ❤
🇩🇰 7. juli er udnævnt til at være ”World Chocolate Day”, og koblingen mellem gin og kakao er slet ikke så fjern, som man måske skulle tro. Derfor fejrer vi dagen med Gintossens opskrift på en ”Schackenborg Gin & Chocolate Dream” i 3 variationer: Hæld 5cl Schackenborg Gin i en shaker sammen med 12½cl. kakaomælk og 2½cl. pasteuriseret æggehvide og ryst i ca. 15 sek. Tilsæt 3-4 isklumper og ryst yderligere 15 sek. Åben shakeren og brug en strainer så evt. isklumper ikke følger med ud. Hæld drinken op i en champagneskål og riv lidt chokolade hen over glasset. Variation: Er du vild med kaffe og chokolade sammen, tilføjer du blot 2½cl koldbrygget kaffe sødet med 1½cl sukkerlage - eller 2½cl af Kaffeagenternes Iced Espresso Original, i shakeren sammen med de andre ingredienser. En tredje variant: Hvis du elsker chokolade, kaffe OG appelsin, kan du udover sødet koldbrygget kaffe også tilsætte 2½cl. friskpresset appelsinsaft. Uanset hvad du vælger, så får du en smuk, sød og velsmagende drink, der er World Chocolate Day værdig ❤ 🇬🇧 July 7th is ”World Chocolate Day”. The connection between gin and chocolate is not as distant as you might think. That is why we celebrate with Gintossens recipe for the “Schackenborg Gin & Chocolate Dream” in 3 versions: Add 5cl Schackenborg Gin in a shaker together with 12½cl chocolate milk and 2½cl egg whites and shake for 15 secs. Add 3-4 ice cubes and shake another 15 sec. Open the shaker and use a strainer to hold back any ice cubes. Serve it in a champagne coupe and grate some chocolate over the glass. Variation: Do you love the taste of both chocolate and coffee just add 2½cl. cold brewed coffee sweetened with 1½cl sugar syrup together with the other ingredients. If you love chocolate, coffee AND orange, there is a third variant: Simply add 2½cl freshly squeezed orange juice to the chocolate and sweetened coffee. No matter what version you prefer, you will have a beautiful, sweet drink which is “World Chocolate Day” worthy ❤
🇩🇰 ”Tak” er kun et fattigt ord!!! 10.000 følgere alene på Instagram, markerer en milepæl for Gintossen og den enorme interesse, som I har vist vores lille gin projekt siden vi startede 3. maj 2017. I den periode har vi mødt så mange fantastiske følgere, passionerede destillatører, driftige importerer og ikke mindst fået fabelagtige smagsoplevelser. Hvad der startede som en sjov opfordring til at lægge et par billeder op på Instagram, har vist sig at blive et gineventyr for os bag Gintossen, Henrik & Hans Henrik. Vi havde ikke drømt om, at vi skulle rejse rundt og besøge ikoniske destillerier – at vi skulle afholde ”Gin Skole” og ginsmagninger – eller få lov til at være med til at producere nye ginner! Der er sket meget og mosaikken er lavet af nogle af vores opslag det seneste år 🍸 Så tak ER kun et fattigt ord for alle jeres kommentarer, ideer og opfordringer! Vi elsker gin… og vi ELSKER jer ❤️ 🇬🇧 “Thank You” hardly does it!!! 10.000 followers on Instagram alone, marks a milestone for Gintossen and the huge interest you have shown our little gin project since we started May 3th 2017. In that period, we have met so many fantastic followers, passionate distillers, industrious distributors and not least remarkable tasting experiences. What started as a funny encouragement to put some pictures up on Instagram, has turned out to become a real gin adventure for us at Gintossen, Henrik & Hans Henrik. Not in our wildest dreams had we thought that we would travel around to see iconic distilleries - that we would organize “Gin Schools” and gin tastings – or be a part of producing new gins! A lot has happened and the mosaic is made from some of our posts 🍸 So “Thank You” really does not do it for all your comments, ideas and encouragements. We love gin… and we LOVE you ❤️ . . #gintossen #gintonic #ginandtonic #ginogtonic #ginsta #ginheaven #ginaddict #gintime #gindrinker #ginstagram #ginlovers #ginspiration #gin #ginoclock #ginconnoisseur #tak #thankyou #withlove #greatfull #10k ❤️ 🇩🇰 Husk at følge os på facebook.com/gintossen & gintossen.dk 🇬🇧 Don't forget following us on facebook.com/gintossen & gintossen.dk
VINDEREN ER FUNDET - STORT TILLYKKE TIL Christina Linck Holbek som deltog på Facebook ❤ 🇩🇰 Sommerferien står for døren og en masse dejlige hyggetimer sammen med venner og familie venter forude. @herbiegin og Gintossen giver jeres hyggestunder et ekstra løft, når vi sætter 3 flasker af den helt nye Herbie Pink Gin på højkant! Denne smukke, lyserøde gin er produceret på bl.a. enebær, æbler, hindbær og tranebær og bringer smil på læben, når den serveres som en rigtig Sommer Gin & Tonic med masser af is og friske hindbær eller som ginnen i din yndlingscocktail🍸 Så spørgsmålet er: Hvem vil du invitere på en lækker sommerdrink hvis du vinder de 3 flasker? For at være med i konkurrencen, skal du blot like dette opslag og skrive i kommentarfeltet, hvem du vil invitere på en drink i løbet af sommeren – så trækker vi lod blandt deltagerne søndag den 1. juli kl. 20 ☀ Du kan deltage 1 gang på vores Instagramside og 1 gang på vores Facebookside facebook.com/gintossen, ligesom dine sommergæster hver især kan deltage! Vinderen offentliggøres her på siden og via en privat besked, så vi hurtigst muligt kan få sendt flaskerne afsted ud i sommerlandet 🌞 Har du lyst til at sende os lidt ekstra ❤ så følg os – så får du besked om denne konkurrence, om kommende konkurrencer og naturligvis info om mange nye, lækre ginner og GT’ere – men det er altså på ingen måde et must for at være med i konkurrencen 👍 Og for god ordens skyld: Konkurrencen på ingen måde er sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Facebook eller Instagram og du skal naturligvis være over 18 år for at deltage 💋 🇬🇧 Sorry, guys - this is a giveaway for our Danish followers! ❤ . . #gintossen #gintonic #ginandtonic #ginogtonic #konkurrence #ginheaven #ginaddict #gincocktail #gintime #gindrinker #ginstagram #ginlovers #gintonic #ginspiration #gin #giveaway #ginoclock #lovegin #drinkstagram #ginday #sommer #goodtimes #ferie #danskgin #danishgin #konkurrence #herbiegin #herbie #sponsoreret @herbiegin
🇩🇰 I dag sendes nyeste medlem af ELG gin-familien med navnet ELG No. 0, på gaden. Men i virkeligheden er det faktisk et af familiens ældste medlemmer, idet opskriften er en af Master Distiller Henrik Elsners allerførste, som altså er taget op af skuffen og bragt til live. Og det er vi RIGTIG glade for...! Ginnen består stadig af kun 3 botanicals - enebær, korianderfrø & gulerod - men i ELG No. 0, er der skruet kraftigt op for korianderen - faktisk helt derop hvor der begynder at vise sig tydelige citrusnoter, uden der er skyggen af citrus i ginnen. Koncentrationen af enebær & koriander er så kraftig, at olierne fra disse opaliserer (bliver mælkehvide) når den får tilsat tonic. Men ginnen er knivskarp i udtrykket, og sammen med en Indian Tonic fra Franklin & Sons, masser af is, tørrede enebær og en citronskal, får man en fantastisk Gin & Tonic oplevelse, du simpelthen SKAL prøve ❤ Garnish fra Mill & Mortar og glas er Timeless serien fra Scandic Bar Supply ❤ 🇬🇧 Today is the day, where the newest member of the ELG Gin-family, hits the streets. But in reality this is actually one of the oldest members of the family, as the recipe is one of the first made by the Master Distiller Henrik Elsner, and now brought back to life. And we are SO thrilled about this....! The Gin still consists of just 3 botanicals - juniper, coriander seeds & carrot - but in ELG No. 0, the concentration of coriander is so high, that you start noticing clear citrusnotes, without any citrus added to the gin. The amount of juniper and coriander in this gin, is so high that the oils from these, makes the Gin opalescent, when adding Tonic. But the Gin is so sharp and clean, and with a Indian Tonic from Franklin and Sons, loads of ice, dried junipers and a lemon zest, you get one amazing Gin & Tonic experience, you simply MUST try ❤ Garnish from Mill & Mortar and glassware is Timeless series from Scandic Bar Supply ❤
next page →