gintossen

Gintossen ❤️ Gin & Tonics

🇩🇰 Tosset med at teste Gin, Tonic & Garnish 🇬🇧 Just love testing Gin, Tonic & Garnish 📷 🅿🅼 🅵🅾🆁 🆈🅾🆄🆁 🅶🅸🅽 🅷🅴🆁🅴

Loading...
Annonce! Flasken har vi fået - meningen er vores egen 😉 🇩🇰Kongsgaard Raw Gin er bl.a lavet på lækre danske æblesorter samt andre botanicals og noter, vi alle forbinder med julen. Derfor er den også perfekt til en toddy🍸 Til ca. 6 serveringer af Kongsgaard Toddy: ✔ 1 flaske af den bedste æblemost du kan få (75cl) ✔ 5-6 kardemommekapsler ✔ 2-3 kanelstænger ✔ 1-2 stjerne anis ✔ Lidt ingefær i skiver – pas på det ikke bliver til en ingefærdrik ✔ En halv vaniliestang uden korn ✔ 1-2 skiver citron – pas på med for meget citronsaft, da det kan ”annullere” æblemosten ✔ 4-5cl Kongsgaard Raw Gin pr. servering ✔ 1 skive æble & 1 stang kanel pr. glas du serverer Sådan gør du: Kom alt – undtagen Gin & æble – i en gryde, og varm det forsigtigt op til ca. 75 grader, og lad det snurre stille (UDEN AT KOGE) i ca. 30 min, så krydderierne afgiver smag. Tag krydderier ud af gryden og hæld Gin i glassene, og den varme most over. Pynt med en skive æble og kanelstang. God fornøjelse & Glædelig jul🎄 🇬🇧 Kongsgaard Raw Gin is made of delicious Danish apples and other botanicals and flavors, we all associate with Christmas. That's why it's (also) perfect for a toddy🍸 For approx. 6 servings of Kongsgaard Toddy, you'll need 👇 ✔ 1 bottle of the best apple juice you can get (75cl) ✔ 5-6 cardamom pods ✔ 2-3 cinnamon sticks ✔ 1-2 star anise ✔ A bit of ginger in slices - make sure it does not dominate ✔ Half vanilla stick without seeds ✔ 1-2 slices of lemon - use with care as the lemon can "cancel" the apple notes ✔ 4-5cl Kongsgaard Raw Gin pr. serving ✔ 1 slice of apple & 1 cinnamon stick per glass. Here's how it’s assembled: Put everything - except Gin & Apple slices - in a saucepan and gently heat it up to approx. 75 degrees, and keep it simmering (WITHOUT BOILING) for approx. 30 min, so the spices releases its flavor, and then dispose the spices. Pour Gin into the glasses and add the hot juice. Add a slice of apple and cinnamon stick. Serve, enjoy and have a Merry Christmas 🎄
Annonce: flaskerne har vi fået - meningen er helt vores egen 😉 🇩🇰 M&M & Schackenborg Hotshot 👇 Mill & Mortar laver en himmelsk hvid gløgg sirup. Men hvem siger, at man ikke kan tweake den lidt? Og den perfekte måde at gøre det på, er at liste lidt af H.K.H. Prins Joachim’s lækre Schackenborg Gin ned i glasset🍷 Du skal bruge (til ca. 6 serveringer afh. af glassenes størrelse)🍷 ✔️ ½ flaske Mill & Mortar hvid Gløgg sirup ✔️ 1 flaske af den bedste æblemost du kan skaffe (75cl) – gerne most lavet på lidt syrlig æblesort eller ✔️ ¾-1 flaske hvidvin – justér evt. med lidt ekstra, hvis du synes ✔️ 4-5 cl Schackenborg Gin pr. servering ✔️ Æble & kanelstang eller rosmarin Sådan gør du: Varm sirup og most/vin op i en gryde, men stop INDEN den begynder at koge. Hæld 4-5 cl Schackenborg Dry Gin i glas, der kan tåle varmen, og top op med den opvarmede most/sirup. Hvis du har et æble, så skær en skive, som stilles i glasset sammen med en kanelstang eller en dusk rosmarin ❤ Få flere Gin glögg opskrifter på gastromand.dk (link i profi)👆 Glædelig jul🎄 🇬🇧 Mill & Mortar makes a devine white mulled wine syrup. But who says you can't tweak it a little? And the perfect way to do this, is to sneak some of H.K.H. Prince Joachim's delicious Schackenborg Dry Gin in the glass🍷 You need (for about 6 servings depending on the size of the glasses)🍷 ✔️ ½ bottle of Mill & Mortar white mulled wine syrup ✔️ 1 bottle of the best apple juice you can find (75cl) - preferably juice from acidic apples or ✔️ ¾-1 bottle of white wine - adjust with a little extra if needed ✔️ 4-5 cl Schackenborg Dry Gin per serving ✔️ Apple & cinnamon stick or rosemary Here's how you make it: Warm up the syrup and the juice/wine in a saucepan, but stop BEFORE it starts boiling! Pour 4-5 cl of Schackenborg Gin into a heat resistant glass and top off with the heated juice/syrup. If you have an apple, cut a slice, put it in the glass with a cinnamon stick or a rosemary twig ❤ Merry Christmas everybody🎄
🇩🇰 Kød...i Gin?!??? Ja, den er sgu god nok 😳 Butcher’s Gin er muligvis den mest - skal vi bare sige - “anderledes” gin, vi til dato har smagt! Ginnen er skabt af den anerkendte belgiske slagter, Luc de Laet. Her har han som smagsgiver anvendt sin kendte ribeye steak, som er modnet i 7 uger med 7 forskellige krydderier. Kødet macereres i 96% alkohol 3 dage inden det destilleres med enebær, kardemomme, koriander, appelsinskal, angelika, iris rod og sort peber. Duften er virkelig kødagrig - let sødlig, som velhængt kød - og virker på mange måder helt forkert. Som GT kan vi simpelthen ikke forestille os at den fungerer, men da vi fik den serveret som en Red Snapper (en Gin Bloody Mary), begyndte denne umamifyldte smag faktisk at give mening. Vi fik denne gin hos Grizzly Gin Bar, på en tur til Warszawa, hvor bartender Pawel gav os en fantastisk service. Hvis du kommer til Warszawa så smut forbi Pawel og smag på en af deres 80 ginner - måske endda gå all-in med denne kødgin 😜🥩 🇬🇧 Meat ... in a Gin?!??? Yes, you read it right 😳 Butcher's Gin is possibly the most - should we just say - "different" Gin, we have ever tasted! The gin is made by the renowned Belgian artisan butcher, Luc de Laet. Here he has used his famed ribeye steak, which has been dry-aged for 7 weeks with 7 different herbs & spices. The meat is then macerated in 96% alcohol 3 days, before distilling with juniper, cardamom, coriander, orange zest, angelica, iris root and black pepper. The smell is really meaty - slightly sweet, like cured meat - and seems in many ways completely wrong. As a GT, we simply cannot see that would ever work, but when served as a Red Snapper (a Gin Bloody Mary), the umami flavor actually began to make some sense. We got this gin at the Grizzly Gin Bar on a trip to Warsaw, where bartender Pawel gave us an amazing service. If you come to Warsaw, go visit Pawel and taste one of the 80 different gins - maybe even go all-in with this meaty Gin 😜🥩
Annonce: Flasken har vi fået - men meningen er vores egen 😉 🇩🇰 Da Gintossen for nogle uger siden, havde æren og fornøjelsen af, at hilse på Brighton Gin under deres besøg i København, var vi godt klar over at det er en lækker Gin, pigerne destillerer derovre i det sydlige England. Men hvad vi ikke var klar over var, hvor langt destilleriet går for at producere både 100% bæredygtigt og økologisk, men også med stor inddragelse af det lokale miljø & historie i Brighton - alt sammen uden at gå på kompromis med smag & kvalitet. På trods af en voksende produktion, insisterer destilleriet f.eks. stadig på, at cykle ud med lokale leveringer, for at projektet afsætter mindst muligt aftryk i miljøet - det er da kærlighed om noget ❤ Selve Ginnen er meget let drikkelig, og bestemt ikke i den enebær-tunge ende af skalaen. Den er nærmere skrøbelig og delikat, og vi synes det bedste servering - udover neat - opnås med en Franklin & Sons Indian Tonic, og en bred appelsinskal, som gav en fantastisk smagsmæssig balance ❤ 🇬🇧 When Gintossen a few weeks ago, had the honour and pleasure of meeting Brighton Gin during their visit in Copenhagen, we already knew the Gin they make over there in the southern part of England, is a really nice Gin. However - what we didn't know, was just how far the distillery goes to produce both 100% sustainable and ecologic, but also involving the locals as well as the story of Brighton - everything without compromising neither taste or quality. Despite a increasingly growing production, the distillery still insists making local deliveries on bicycle, to leave the lowest possible environmental footprint in the process - a true declaration of love ❤ The Gin itself is very easy to drink, and certainly not a juniper-forward one. It's more fragile and delicate in its expression, and we found the best serve - besides neat - being with a Franklin & Sons Indian Tonic, with a solid orange zest in the glass, giving a fantastic balance tastewise ❤
Annonce: Flasken har vi fået - meningen er vores egen 😉 🇩🇰 Verdens største ginkonkurrence for bartendere hedder Beefeater MIXLDN og har +1.400 deltagere fra 33 lande. Finalen blev afholdt i London i februar 2018 hvor Danmark var repræsenteret ved Marianna Kozanyiova, fra Curfew Cocktail bar. Vinderen Maxim Schulte fra Macao, fik udover æren & berømmelsen, lov til at lave en batch helt speciel Beefeater MIXLDN Gin, i samarbejde med deres Master Distiller, legenden Desmon Payne. Baseret på den klassiske Beefeater, valgte Maxim at tilføje japansk sencha te, citron verbena og hindbærblade og resultatet blev en utrolig flot og crisp citruspræget gin, som bør nydes med en Fever-Tree Indian Tonic 🍸 Vinderopskriften ”Stack of Fortune” får du her👇 45 ml Beefeater 24, 15 ml frisk limesaft, 15 ml hvid Creme de Cacao, 15 ml hjemmelavet bitter appelsinblomst sherbet (sherbet er sorbet med en smule mælk), 2 dråber orange bitter, en håndfuld friske mynteblade, toppet af med soda af blå sommerfugleært ❤ 🇬🇧 The world's biggest gin competition for bartenders, is Beefeater MIXLDN and has +1,400 participants from 33 countries. The final was held in London in February 2018, where Denmark was represented by Marianna Kozanyiova from Curfew Cocktail Bar. The winner was Maxim Schulte from Macao. Besides the fame & glory, the winner was invited to make a batch of special Beefeater MIXLDN gin in collaboration with their Master Distiller, the legend Desmon Payne. Based on the classic Beefeater, Maxim chose to add Japanese sencha tea, lemon verbena and raspberry leaves, and the result was an incredibly nice and crisp citrus-like gin that should be enjoyed with a Fever-Tree Indian tonic 🍸 Here is the winning recipe “Stack of Fortune”👇 45 ml Beefeater 24, 15 ml fresh lime, 15 ml white Crème de Cacao, 15 ml homemade bitter orange blossom sherbet (sherbet is sorbet with a touch of cream or milk), 2 dashes of orange bitters, a handfull of fresh mint, topped with blue butterfly pea soda ❤
🇩🇰 Når ginverdens skøre destillatører går amok, kaster de sig ikke kun over helt nye botanicals, men også over helt nye produktionsmetoder. ”For hvad nytter det at anvende de smukkeste botanicals, hvis en kogning af disse ændrer smagsoplevelsen?”. Derfor brugte Bacardi-ejede Oxley, 8 år på at bygge deres unikke vakuum destillationsapparat og tilrettede opskriften 38 gange, før de var tilfreds. Normalt destilleres alkohol ved 78 grader – vakuum destillering kan normalt gøres ved 30 til 40 grader – men Oxleys system tilfører enormt vakuum, så de kan gøre det ved uhørte -5 grader celsius! Mere vakuum -> mindre tryk -> lavt kogepunkt. Til ”ginnørderne” betyder dette også, at der ikke dannes metanol og dermed ikke nogen ”head” eller ”tail” i produktionen – alt er krystal rent fra ende til anden! Resultatet er også en helt ren, klar gin, der er (heldigvis) kun leveres i 1 liter flasker! Prøv den ren – det er en nydelse – eller sammen med en Thomas Henry tonic og en trekant rød grapefrugt ❤ 🇬🇧 When the crazy professors of the gin world go crazy, they do not only use all new botanicals but they do also use crazy methods. “Because what is the point of using beautiful botanicals if the cooking changes their taste completely?”. That is why Bacardi owned Oxley spend 8 years on building their unique vacuum distillery and altered the recipe 38 times before they were happy. Normally you distill at 78 degrees Celsius – using vacuum you distill at 30 – 40 degrees – but Oxley’s system adds an enormous amount of vacuum that makes them able to distill at staggering -5 degree Celsius. More vacuum -> less pressure -> lower boiling point. For the gin nerds, this means that no methanol is created and therefor no “head” or “tail” in the production – everything is crystal clear from start to finish! The result is also crystal clear and (luckily) they only sell the gin in 1-liter bottles! Try it neat – it is such a pleasure – or with a Thomas Henry tonic and a triangle of grapefruit ❤
Annonce: flasken har vi fået men meningen er vores egen 😉 🇩🇰 Gintossen elsker at nørde med gin - at destillere de enkelte botanicals for at forstå hvad de gør for ginnen og sætte dem sammen til nye smagsoplevelser. Derfor er netop Tarquin’s Cornish Dry Gin, en gin efter vores hoved. Det er historien om Tarquin, der som 23-årig rejste til fra London til Cornwall, båret af en drøm om at lave en gin - uden at have destilleret før. Han var utrættelig i destilleringen af alle tænkelige (og utænkelige) botanicals og lavede talrige sammensætninger af disse. Til sidst lykkedes det ham at få lavet netop den gin han drømte om - frisk citrus, let krydret og godt med enebær. Det er blevet til flere store internationale priser og i dag er ginnen en stor succes! Og det hele startede med en 0,7-liter pot still og masser af gå-på-mod! Smid ginnen i en Fever-Tree Mediterranean og garnér med en kvart skive rød grape og lidt frisk timian, og Tarquin’s gin med de 12 gennemtestede botanicals, vil trylle for dine smagsløg. Gid vi havde hans mod… 🍸 🇬🇧 Gintossen loves to “nerd” with gin - to distill each botanical, to understand what they do for the gin and combine them to create new tasting experiences. That's exactly why Tarquin's Cornish Dry Gin is a gin after our heart. It’s the story of Tarquin, who, at the age of 23, moved from London to Cornwall, based on a dream of making a gin - without having distilled before. He distilled every thinkable (and unthinkable) botanical and combined these. Finally, he succeeded in creating the gin he dreamt of - a crisp citrus gin, lightly spiced and plenty of juniper. The gin has been awarded with several international awards! And it all started with a 0.7-liter pot still and a lot of guts! Mix the gin with a Fever-Tree Mediterranean and garnish with a triangle of pink grapefruit and some fresh thyme, and Tarquin's gin with it’s well tested 12 botanicals, will give your taste buds a magical treat. We wish we had his courage… 🍸
🇩🇰 Hvis denne gin kunne tale, ville den formodentligt sige “Tjena, Mate”... For det er en 🇸🇪svensk/australsk🇦🇺 skabning - det absolut bedste fra to verdener - et “love child” fra 2 af vores største gin stjerner: Four Pillars og Hernö! Dry Island Gin er pakket med den kendte, nordiske Hernö friskhed og blandet med de varme krydderier fra Four Pillars. Vi nyder den helst neat, men skal du lave en GT, så brug en Fever-Tree Indian, en citronskal og lidt frisk timian, og du får en helt genial GT 🍸 Nu er den endelig kommet til de nordiske breddegrader og er du i Sverige (eller kender en svensker) så kan du måske få fat i en af de 1.404 flasker, der kommer til Systembolaget - salget starter på mandag den 19. November. Besværligt, hvis du ikke er svensker? Ja! Er det det hele værd? 100% JA! Vi er voldsomt imponerede og vil uden at blinke udnævne denne til at være en af 2018's bedste ginner ♥ 🇬🇧 If this gin could speak, it would probably say “Tjena, Mate" ... This is a 🇸🇪Swedish / Australian🇦🇺 creation - the absolute best of the two worlds - a "love child" from 2 of our greatest gin heroes: Four Pillars and Hernö! Dry Island Gin is packed with the well-known Nordic Hernö freshness and mixed with the hot spices from Four Pillars. What a pleasure it is to drink neat. Should you make a GT, use a Fever-Tree Indian, a lemon peel and a little fresh thyme, and you will get a brilliant GT 🍸 The Gin has now finally reached the Nordic latitudes, and if you're in Sweden (or know a Swede), then you might get one of the 1,404 bottles that is distributed via Systembolaget - sales start on Monday, November 19th. Cumbersome if you are not Swedish? Yes! Worth the trouble? 100% YES! We are immensely impressed and will without hesitation nominate this to be one of the best gins of 2018 ♥
Annonce: Flasken fik vi men meningen er vores 🤗 🇩🇰 Navnet Z44 minder måske om en Nissan fra 80’erne, men tag ikke fejl: Z44 Gin en flot gin med en ret kompliceret produktionsteknik, som vi ikke ofte ser. 14 botanicals fra Norditalien benyttes og der er brugt ikke mindre end 3 måder at få smagen ud af bær, rødder og blomster. Først macereres nogle af ingredienserne i 12 timer i kold alkohol – herefter macereres i 4 timer i 50 grader varm alkohol og slutteligt laves en ”bouquet garni” hvor de fine blomsterlignende botanicals, pakkes i en lille bomuldspose og dampes for at bevare de fine noter. Derudover fyrrekogler, som samles mens de er helt friske, og trækker derefter i alkohol. Når alt sættes sammen, får man en frisk, citrus- og ganske enebær præget gin, der samtidigt har fine blomsternoter. Vi var ret vilde med servering med en Fever-Tree Mediterranean og appelsinskal, men du kan også garnere med både enebær og fintrevet limeskal. En FANTASTISK alpe/middelhavsgin ❤ 🇬🇧 The name Z44 might sound like a Nissan from the 80s, but make no mistake: Z44 Gin is a great gin created from a quite complicated production method, which we don't often see. 14 botanicals from northern Italy, are used and complete no less than 3 ways of extracting flavors of the berries, roots and flowers. First some of the ingredients are macerated for 12 hours in cold alcohol. Then it is macerated for another 4 hours in 50 degrees warm alcohol and finally, a "bouquet garni" where the fine flower-like botanicals are packed in a small cotton bag, is added and steamed to maintain the delicate notes. In addition, then young pine cones are added and infused in alcohol, to extract the deep flavors. When put together, you get a fresh, citrusy and quite juniper defined gin, which also has real fine flower notes. We were thrilled about a serve with Fever-Tree Mediterranean and orange zest, but you can also go with both junipers and finely grated lime zest. An AMAZING Alp/Mediterranean style Gin ❤
🇩🇰 Hvilken gin serverer Gintossen til de voksne, der kommer og ”rasler” på en Halloween aften? 🎃 Death Door Gin, naturligvis… Halloween – eller allehelgensaften på dansk – er den aften, hvor mørkets kræfter er løs og alle de grumme børn 👻 går fra dør til dør og kræver slik af de stakkels voksne -ellers bliver der ballade! Men så er det jo godt, at vi voksne kan få en god Gin & Tonic til at styrke os på. Normalt serverer vi denne amerikanske gin med en Franklin & Sons Indian tonic og garnerer den med en skive æble og et par tørrede korianderfrø – men i dagens anledning kunne man selvfølgelig også prøve at gå all-in på ”uhygge temaet” og bruge den sorte tonicvand, Weisswange Black Tonic Water og smide en skive græskar i drinken… Måske ikke den bedste smagsmæssige parring, men den vil helt sikkert give point for udsendendet! Uanset hvad, så ønsker vi alle en helt fantastisk Halloween aften og håber at børnene får lidt slik og at de voksne får en dejlig GT at hygge sig med ❤ 🇬🇧 Which Gin will Gintossen serve the adults, who come "Trick or Treating" on a Halloween night? 🎃 Death Door Gin, of course ... Halloween – short for All Hallows Eve - is the night where the forces of darkness are loose and all the scary children 👻 go from door to door and demands candy from the frightened adults - otherwise there will be trouble! But then it is a good thing, that we grownups can have a nice Gin & Tonic to strengthen us. Normally we serve this American gin with a Franklin & Sons Indian Tonic and garnish with a slice of apple and a few dried coriander seeds - but since it is Halloween one could also try to go all-in and use the Weisswange Black Tonic Water and chuck in a slice pumpkin in the drink... Maybe not the best pairing tastewise, but you would get high points for the look! No matter what, we wish everybody a great Halloween and hope the kids get some candy and the adults get a nice GT to enjoy ❤
Annonce & konkurrence: Flasken udloddes af barlife.dk i samarbejde med Gintossen 🤗 KONKURRENCEN ER SLUT OG VINDEREN ER FUNDET 🎈🏆 KÆMPE TILLYKKE TIL AMANDA SALOMON, SOM DELTOG I KONKURRENCEN PÅ FACEBOOK 🎈🇩🇰🎉🌹💥 🇩🇰 Vejret begynder at lukke sig sammen om os, kulden kryber langsomt ind og har man en pejs eller brændeovn - så er det nu der skal tændes op og hygge foran den. Julen begynder med andre ord, langsomt at snige sig ind på os, hvilket nogle af os ser frem til lige fra Januar, mens andre har brug for lidt hjælp til at komme igennem...! 😍 Men til alle er der heldigvis masser af glæder og gode oplevelser at hente, mellem bunker af julepynt og gaveræs - nemlig juleginnerne! Og én af de oplagte bud på julehygge i glasset, finder man i Tranquebar Christmas Spiced Gin, som med noter fra kanel, kardemomme og appelsin, passer perfekt til højtiden og perioden både før og efter. Vores favoritservering er med Fever-Tree Clementine Tonic, der indeholder både kanel & lækker sødme fra klementin, og er den perfekte understøttelse til Ginnen. Vi garnerer med en kanelstang, et tørret klementin eller appelsinhjul og et par fyldige kardemommekapsler fra Mill & Mortar - og julesmilet går fra øre til øre 🤩 OG DU KAN NU VINDE EN FLASKE, som du kan forkæle dig selv og familien eller vennerne med i den søde juletid. Det eneste du skal gøre, er at give denne post en “tommel op” og lade alle dem du kender, som kan have det lidt svært i den kommende periode vide, at du tænker på dem og har hjælpen klar hvis det kommer til at knibe ❤ Du kan både deltage på vores Facebook & Instagram side - og alle dine venner kan selvfølgelig også deltage! Vinderen trækkes søndag den 4. November kl 14.00 og får direkte besked 🍸 Har du lyst til at sende os lidt ekstra ❤ så følg både Gintossen & @barlifedk – og få mere info om lækre Ginner samt Gin & Tonics – men det er altså ikke et krav for at være med i konkurrencen 🤩 Konkurrencen er på ingen måde er sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med andre end Gintossen & barlife.dk som også har sponsoreret præmien og du skal være over 18 år for at deltage 👍
Annonce: Flasken har vi fået, men meningen er helt vores egen 🤗 🇩🇰 Mandala Organic - som vi ellers primært kender for deres lækre krydderier - har lavet denne lækkerhed, som de kalder Cornflower Dry Gin. Man fristes til at sige: "naturligvis har de det", for hvis man med alle de lækre krydderier og botanicals på lager, ikke skulle lave en Gin - hvem skulle så? Så med Anders Bilgram @nordiskbraenderi som allieret, har man udviklet en Gin med tydelige noter fra kornblomst og - ud over de traditionelle botanicals - også noter fra rosa peber, citrongræs & rosmarin. Det gør det i virkeligheden til en Gin der kan garneres i mange retninger, men vi vælger at gå den traditionelle vej, med en Franklin & Sons Indian Tonic som komplimenterer Ginnen perfekt, samt et par tørrede enebær og en skive/båd citron som balancerer den perfekt ❤ 🇬🇧 Mandala Organic - primarily known for their fantastic spices - have created this beauty, which they call Cornflower Dry Gin. One are tempted to say: "but ofcourse they have", because with all the lovely spices and botanicals in stock, you really have to make a Gin, right? So - in alliance with Master Distiller Anders Bilgram from @nordiskbraenderi , they have developed a Gin with clear notes from Cornflower and - besides the usual botanicals - also notes from rose pepper, lemon grass and rosemary. This makes it the kinda Gin you can garnish in various directions, but we have chosen to take the obvious road, with a Franklin & Sons Indian Tonic which is complementing the Gin perfectly, and a few dried junipers and a slice/wedge of fresh lemon, which balances the Gin perfectly ❤ #gintossen #gintonic #ginandtonic #ginogtonic #ginsta #ginheaven #ginaddict #gintime #gindrinker #ginstagram #ginlovers #ginspiration #gin #gingingin #ginoclock #ginconnoisseur #danskgin #danishgin #cornflower #spices @mandala_organic @franklinandsons @primabeer
Annonce: Flasken har vi fået, men meningen er helt vores egen 🤗 🇩🇰 Brooklyn – en af de hotteste steder i NYC hvor kultur, musik, smagsoplevelser, kunstnerisk energi og kreativitet mødes i én stor ”eksplosion”! Og nøjagtig det samme, kan man sige om Brooklyn Gin! Og det er nok en af de smukkeste flasker med det store kobberlogo & stopper i ægte Art Deco stil, som var den designet efter Chrysler Buildingen. Det er en af Gintossens absolutte favoritter, netop fordi den både er så knivskarp i sin citrus/enebær profil og laver en af de absolut bedste Old School GTere med en Fever-Tree Indian tonic + skive citron – og samtidig er så alsidig, at du kan bruge den til så mange lækre cocktails, og på brooklyngin.com finder du i øvrigt mange fede cocktail opskrifter. Til trods for at de har vundet alle de priser, der er værd at vinde, og er blevet en verdenssucces, holder de fast i, at alt laves i hånden og at botanicals købes lokalt. Det er i vores øjne, håndværk når det er allerbedst ❤ 🇬🇧 Brooklyn - one of the hottest places in NYC, where culture, music, flavors, energy and creativity meet in one big "explosion"! And the exact same, can be said about Brooklyn Gin! And it's probably one of the most beautiful bottles, with its big copper logo & stopper, designed in genuine Art Deco style, as was it designed together with the Chrysler Building. This is one of Gintossen's absolute favorites, because it on one hand is so crispy in its citrus / juniper profile and makes one of the absolute best Old School GTers with a Fever-Tree Indian tonic + slice of lemon - and at the same time is so versatile, which makes it perfect for so many delicious cocktails. BTW - on booklyngin.com you find many great cocktail recipes! Despite winning all the prizes worth winning and becoming a world success, they stick to the fact that everything is done by hand and all botanicals are bought locally. This is in our humble opinion, craftmanship at its very best ❤
Reklame: KONKURRENCE - Vind 6 flasker ELG gin og op til 48 Franklin & Sons Tonics og Ginger Beer 😍 KONKURRENCEN ER SLUT! KÆMPE TILLYKKE TIL @soesanja her på IG, som blev den heldige vinder 🇩🇰😍🎉🎈🍸 🇩🇰 Hvis du troede at en elg i Danmark, måtte komme fra Sverige, så tog du fejl - de er pære danske og der er hele 6 af dem. Danske ELG Gin har nemlig lavet 6 GIN-ialiteter - 6 fantastiske og meget forskellige ginner, men alle sammen baseret på de samme 3 råvarer - enebær, korianderfrø og gulerod! I vores seneste artikel på gastromand.dk, gennemgår vi hvordan ginnerne skal drikkes og fortæller historien om en af Danmarks dygtigste Master Distillers, Henrik Elsner og hans unikke videnskabelige tilgang til produktionen 👍 Nu har du chancen for at få samtlige 6 ginperler leveret direkte til din helt egen ginfest!!! Det eneste du skal gøre er at like vores opslag og fortælle os, hvem der skal med til din ginfest! Enkelt, ikke? 😀 For at der ikke skal mangle tonics, giver vi 3 stk Franklin & Sons tonic + 3 stk Franklin & Sons Ginger Beer med, for person du nævner her - dog max 48 flasker i alt! Franklin & Sons tonics har en perfekt balance, som er lidt mildere og knap så bitter som andre tonics og er ubetinget ELG's favorit tonic ❤ Du kan deltage 1 gang på Facebook side og 1 gang på Instagram side - og alle dine gæster kan selvfølgelig også deltage! Vinderen trækkes søndag den 21. oktober kl 14.00 og får direkte besked ✉ Har du lyst til at sende os lidt ekstra ❤ så følg både Gintossen, ELG Spirits og Prima Wine & Beer – og få besked om kommende konkurrencer samt info om en masse nye, lækre ginner og GT’ere – men det er altså ikke et krav for at være med i konkurrencen 🤩 Konkurrencen er på ingen måde er sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med andre end Gintossen, ELG Spirits og Prima Beer & wine som også har sponsoreret præmien og du skal være over 18 år for at deltage ❤ 🇬🇧 Sorry, guys - this is a giveaway for our Danish followers ❤
Reklame: Vi har fået flasken, men meningen er vores helt egen 🤗 🇩🇰 Da Martin Kofoed fra Østersøens Brænderi lancerede sin første bornholmske gin i år, var vi virkelig imponeret over hans svendestykke - vi kaldte den for ”en lille perle med en stor fremtid”. Nu har Martin tryllet igen! Denne gang er det en variation af den oprindelige gin: Med udgangspunkt i de oprindelige 10 botanicals, har han taget æble og havtorn ud og i stedet for brygget en skøn rabarbersaft, som er brugt til at vande den ned til 42%. Selvom rabarber normalt er meget syreholdig, ender man faktisk op med en virkelig dejlig, let sødlig gin, der stadig tillader den oprindelige renhed og klassiske enebærsmag at skinne igennem. For at bevare de fine noter i ginnen, anbefaler vi en Fever-Tree Aromatic, der sammen med f.eks. rosmarin giver en fantastisk frisk GT. Der er kun lavet 450 flasker i år, så gem den bagerst i skabet hvis du får fingrene i den – også fordi den er lavet helt uden tilsætningsstoffer og derfor er den pink farve lysfølsom! 🇬🇧 When Martin Kofoed, Baltic Sea Distillery, launched his first gin from the Danish island, Bornholm, we were really impressed with his masterpiece - we called it "a little gem with a great future". Once again, Martin has made magic! This time it's a variation of the original gin: Based on the original 10 botanicals, he took out apple and sea buckthorn and instead brewed a wonderful rhubarb juice, used to take down the ABV to 42%. Although rhubarb is usually very acidic, you end up with a really nice, slightly sweet gin that still allows the original clean and classic juniper flavor to shine through. To keep the fine notes in the gin, we recommend a Fever-Tree Aromatic, which together with e.g. rosemary gives a wonderful fresh GT. Only 450 bottles have been made this year, so keep it in the back of the closet if you get your fingers on it - also because it is made completely without additives and therefore the pink color is light sensitive!
Annonce: Flasken har vi fået men meningen er stadig vores helt egen 🤗 🇩🇰 IT’S HERE !!! Men desværre kun i en begrænset periode, fra medio oktober & frem til nytår…😥 Var du på Fever-Tree’s Gin & Tonic Festival i Horsens, så ved du hvad vi taler om, når vi siger Fever-Tree Clementine Tonic Water with Cinnamon – en tonic, som har været eksklusivt forbeholdt Belgierne. Men i Horsens var den med som ”den hemmelige gæst”… og hvilken tonic!!! ❤ Det er den tonic, som Gintossen har presset mest på, for at få på det danske marked, for den komplimenterer simpelthen SÅ mange ginner og skaber en smuk smagsharmoni. Så vores bønner er blevet hørt… sådan da! I udvalgte specialbutikker og i udvalgte supermarkeder kan fra medio oktober og resten af året, købe Fever-Tree Clementine i en light version i 500 ml. flasker. Og tro os – selvom vi normalt helst vil have de almindelige versioner og ikke light versionerne, så er denne værd at købe et stort lager af, da den ikke har smagen af "light" - fordi den jo ikke er kunstigt sødet, og stadig lavet af naturlige ingredienser🥤 Og hvorfor er den så ikke kommet udenfor Belgien? Den er kreeret i tæt samarbejde med Michelin kokken Sergio Herman og desværre for os andre, er en del af aftalen, at den kun sælges i Belgien… indtil nu - i en meget begrænset periode 😉 Så vi siger: KØØØØB og se hvordan den kan skabe nyt liv til dine ginner, der med sin milde bitterhed er skabt med især citrus/orange botanicals! Hvad er bedre end klementiner og kanel op til jul🎅 PS: Billedet har vi taget på Fever-Tree Festival i Horsens, hvor det ikke var light udgaven der blev fremvist, men etiketten er næsten ens ❤ 🇬🇧 Fever-Tree Clementine is hitting the Danish stores in a limited timeframe. If you are in the same situation where ever you live and you see this tonic, which is normally limited to the Belgium market, we can only say one thing: BUY IT !!! It will most definitely revitalize your gin especially if it is made with orange/citrus/lime botanicals❤
Reklame: Vi har fået flasken, men meningen er vores helt egen 😊 🇩🇰 Herbie Sky er en very limited edition, lavet i samarbejde med det danske Flyvevåben, og præsenteret på Danish Air Show tidligere på sommeren. Ginnen er baseret på den originale Herbie Gin, og så er der tilsat Grønlandske sortebær - og en flyvetur i flyvevåbnets CL-604 Challenger. Om sidstnævnte har haft nogen effekt på smagen, er vi nok ikke helt overbeviste om. Men sortebærrene - de udgør en kæmpe forskel...! Kendere vil vide, at noterne i Herbie Original Gin, primært handler om lakrids. Men tilføjelsen af sortebær, både nedtoner og afrunder lakridsen på en mild og lækker måde, som gør det til en oplagt Gin at drikke neat! Men - hvis du vil smide en tonic efter den, så foreslår vi en Fentimans Connoisseur (1:3) eller en Fever-Tree Mediterranean (1:4), som begge giver en god balance sammen med Herbie Sky. Ginnen kan i dag kun købes i Aalborg & Billund Lufthavn - så skal du igennem dem, skal du slå til ❤ 🇬🇧 Herbie Sky is a very limited edition, made in collaboration with the Danish Airforce, and presented at the Danish Air Show earlier this summer. The Gin is based on the Original Herbie Gin, and then added crowberries from Greenland - as well as a airplane flight in a CL-604 Challenger belonging to the Airforce. If the latter have any effect on the taste, we are not quite convinced. However the crowberries - they make a huge difference...! Connoiseurs will know, that the most dominant notes in the Original Herie Gin, derives from liqourish. However the adding of crowberries, both tones down as well as smoothens the liquorish in a delightfull way, which makes it an obvious Gin to enjoy neat. But if you want to throw in a tonic as well, we would suggest a Fentimans Connoiseur (1:3) or a Fever-Tree Mediterranean Tonic (1:4), which both balances the Gin well. Today the Gin is only sold in Danish airports Aalborg & Billund, so if you pass through these, you have to find this Gin ❤
Annonce: Turen var sponsoreret af Pernod Ricard 🐒 🇩🇰 En af de helt store ginfortællinger, er historien om Monkey 47 og om Wing Commander Montgomery Collins, der efter 2. verdenskrig hjalp med at genopbygge det Berlin, han havde været med til at besejre – og om hans nære bånd til aben Max, han lærte at kende, da han hjalp med genopbygningen af Berlin Zoo. Det er historien om englænderen, der endte med at åbne en kro i Schwarzwald, hvor han begyndte at destillere gin og hvor han gennem ginnen ærede områdets fantastiske fauna, og sit gamle venskab med aben Max. Monkey 47 blev ifølge historien skabt på baggrund af denne gamle historie, som man fandt beskrevet i et glemt træskrin sammen med en flaske gin og en opskrift, da man restaurerede en gammel kro, mange år efter dens ejer var gået bort🍸 Men det er ikke hele historien – der er nemlig også en meget mere jordnær historie bag af de mest succesfulde ginner i nyere tid! Gintossen besøgte destilleriet i Schwarzwald og fik hele historien og derudover en tur "behind the scenes" - og som kronen på værket, en smagning af samtlige ”Monkey 47 Distillers Cut”, hvoraf nogle af flaskerne, i dag sælges for op til 10.000,- pr flaske i privat handel 🐒 På Gastromand.dk (se link i profilen) har vi skrevet om vores oplevelser – om aben Max, de to tyskere bag ginnen, om de 47 botanicals, og om alt hvad der ellers er at vide om den ikoniske Gin. Så tag et smut forbi hjemmesiden og læs hele historien ❤ 🇬🇧 When Gintossen set out on our Gin Journey, Monkey 47 was the Gin which launched it all for us! We were so lucky to be invited to the distillery in Schwarzwald, Germany, and have made a Danish article on gastromand.dk (one of Denmark’s largest websites on food and drinks for men – written by men) about our journey and everything there is to know about Monkey 47 🐒 Unfortunately the article is in Danish, so unless you want to try Google Translate, you have to get the story from Monkey 47 themselves or us, if we meet some day 😊
next page →