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NUTRICIONISTA

🍓 Ana Isabel Monteiro 🥕 Mainly #plantbased 💡 10% #prozis com LARANJALIMA 🌍 Consultas de #nutricao em Famalicão 🔍 Vê mais em

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Bom dia 😊 Ontem preparei PANQUECAS VEGANAS DE ALFARROBA para vários dias 😄 Ingredientes (para 24 panquecas): - 2 chav de bebida de arroz com amêndoa e avelã; - 1/3 chav de óleo vegetal (podem usar azeite, óleo de acabate, óleo de coco, óleo de amendoim, o que quiserem); - 1 chav de farinha de aveia integral da @prozis ; - 1 chav de farinha de trigo sarraceno; - 2 ovos de linhaça (2 cs de linhaça castanha moída + 4 cs de água quente); - 1 cs de açúcar de coco da @iswariofficial ; - 1 cs de farinha de alfarroba da @origensbio ; - 1 cc de ferimento em pó. Misturei os ingredientes secos, depois envolvi os húmidos e cozinhei numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura adicionada 〰️ 2/3 das panquecas foram ao congelador numa grelha de arrefecimento e hoje de manhã coloquei-as num saquinho para usar noutro dia. 1/3 foi para hoje, para duas pessoas, e servi com xarope de acer biológico, sementes de cânhamo descascadas da @diesesabebem e mirtilos 😋 Ficaram ótimas 😁 Tenham um bom dia 🙂 P.S.: eu sei que pode fazer um pouco de confusão a quantidade de gordura nesta receita, mas como não são usados ovos, ela torna-se essencial, senão em vez de panquecas temos solas de sapato. Comestíveis, mas mesmo assim solas 👞 #panquecas #alfarroba #vegan #veganpancakes #healthypancakes #pancaketower #plantbased #wholefoods
Bom dia 😊 Depois de um fim-de-semana sem descanso, a segunda-feira é só mais um dia e nem custa mais que os outros dias (há-que ver pelo lado positivo) 😪 〰️ Mesmo assim há cansaço, por isso hoje houve café nas papas de aveia (fiz com bebida de arroz e amêndoa e água), papaia, mirtilos e manteiga de amendoim 🍃 Tenham um bom dia 🙂 #papasdeaveia #healthybreakfast #oats #porridge #coffee #vegan #plantbased #wholefoods
SOPAS DA TERRA 🍃 〰️ ✅ Produtos locais; ✅ Sustentabilidade; ✅ Sazonalodade; ✅ Saúde; ✅ Cultura. #Famalicão #famalicaovisao25 #visao25 #sopasdaterra
Bom dia 😊 Semana a terminar com PAPAS DE AVEIA feitas com bebida de soja não adoçada @provamel , banana e canela. Para servir: banana caramelizada em óleo de coco @origensbio , framboesas esmagadas e sicolate 🤩 Qui bom 😋 Tenham um bom dia 🙂 #papasdeaveia #oats #healthy #vegan #plantbased #wholefoods
Bom dia 😊 Quando não há grandes opções em casa ou a preguiça ataca: descomplica ✌ Hoje com PÃO DE MATCHA @pachamamainsta (as últimas fatias 😭) com AZEIT'S PARA BARRAR BIO @ideiaserequintes + sementes de CÂNHAMO descascadas da @diesesabebem , e MANTEIGA DE AMENDOIM E CÂNHAMO @profusionorganic + XAROPE DE TÂMARAS @bionaorganic e FRAMBOESAS 😄 Simples, bom e saudável 😋 Tenham um bom dia 🙂 #pequenoalmoço #descomplica #vegan #plantbased #crueltyfree #veganfood
Bom dia 😊 Hoje saiu geladinho de banana e framboesa com proteína vegetal orgânica da @bodymehealth 😋 A acompanhar: sementes de cânhamo, pepitas de cacau cru, manteiga de amendoim @prozis e framboesas 🍃 Tenham um bom dia 🙂 #nicecream #banana #vegan #plantbased
Bom dia 😊 Se há PANQUECAS eu tô bem, tu também tá bem, todo o mundo aqui tá bem, então tá tudo bem 😂 Desculpem lá este meu humor matinal, nem sequer sei se é assim a letra 😅 Vamos masé ao que interessa! Ingredientes (para 2 pessoas): - 1 banana; - 2/3 chav de bebida de arroz não adoçada; - 1/3 chav de farinha de arroz integral; - 1/3 chav de farinha de trigo sarraceno; - 1 cs de cacau magro em pó; - 1 cc de fermento em pó. Esmaguei a banana com um garfo, juntei a bebida de arroz, depois envolvi os ingredientes secos e cozinhei numa frigideira antiaderente untada com óleo de coco (uso apenas quando a massa não tem qualquer gordura para garantir que não cola) Para servir: - Xarope de acer biológico (é o meu ponto-fraco, gosto demasiado disto); - Framboesas; - Mix d'amor da @iswariofficial Vem daí terça-feira 😄 Tenham um bom dia 🙂 #panquecas #panquecasveganas #pancakes #pancaketower #veganpancakes #vegan #plantbased #plantpower #wholefoods
Bowl para o almoço com tomatada de tofu com pimentos e grão-de-bico, castanhas assadas, arroz, salada e guacamole 🍃 #almoçoveganlicious #vegan #plantbased #plantpower
Bom dia 😊 Pequeno-almoço em modo jardim e bem cedinho porque hoje há gravações para a @mastersciencelab 🎥 Tenham um bom dia e desejem-me sorte 🙂 #papasdeaveia #flor #fruta #vegan #plantbased
Bom dia 😊 Consegui fazer CREPES PROTEICOS VEGANOS e estou mega happy about it 😄 Usei mais ou menos: - 2 cs de farinha de trigo; - 1 cs de linhaça castanha moída;. - 1 cs de proteína vegetal orgânica da @bodymehealth ; - Canela a gosto; - Bebida de espelta q.b. Misturei os ingredientes secos e fui juntando a bebida de espelta até obter a textura desejada. Depois coloquei um pouco da massa numa frigideira untada com óleo de coco, espalhei a massa, e deixei formar bolhinhas. Para virar é um pouco complicado; o que fiz foi enrolar os crepes, desenrolar e virar. Isto porque são molinhos e não dá para pôr a espátula por baixo. Barrei com manteiga de amêndoa e cacau da @biomit , que é só A MELHOR COISA DO MUNDO, e servi com figos, framboesas congeladas e sementes de cânhamo 🍃 QUE DELÍCIA 😍 Tenham um bom dia 🙂 P.S.: a proteína perde um pouco de qualidade ao ser cozinhada, seja a vegetal ou a whey, por isso aconselho a não cozinhá-la em situações de pós-treino, por exemplo, onde se pede uma proteína de excelente qualidade 💪 #crepes #vegan #proteico #plantbased #plantpower #plantprotein #wholefoods
Bom dia 😊 Hoje houve papas de aveia dr café para começar o dia 😋 Usei metade de bebida de espelta e a outra metade de água, porque a bebida é extremamente doce 😳 Servi com flor de nectarina, framboesas, sementes de cânhamo descascadas e manteiga de amendoim 🍃 Tenham um bom dia 🙂 #papasdeaveia #plantbased #plantpower #oats #porridge #vegan
Bom dia 😊 Ontem deixei prontas estas PANQUECAS SPICY, super fofas e mais ou menos saudáveis 🙄 Ingredientes: - 2/3 chav de farinha de trigo com fermento (quis experimentar a ver se fazia diferença na textura, mas podem usar outra qualquer); - 2 cs rasas de farinha de amêndoa; - 1 cca rasa de fermento; - Canela, cardamomo e gengibre em pó a gosto; - 2/3 chav de bebida de arroz e coco; - 1 cs de azeite; - 1 cs de xarope de acer biológico (podem usar qualquer outro adoçante natural) Basta juntar os ingredientes secos numa tigela, adicionar os húmidos e envolver tudo. Cozinhar numa frigideira antiaderente em lume médio-baixo Para servir, optei por figos caseiros, framboesas e mais um pouco de xarope de acer biológico 😋 Nota: as minhas colheres de sopa são bem pequenas, por isso, se tiverem daquelas grandalhonas, usem apenas metade. Tenham um bom dia 🙂 #pequenoalmoço #panquecas #panquecasveganas #healthybreakfast #pancakes #veganpancakes #pancaketower #vegan #plantbased #plantpower #laranjalimagoesvegan
Aquele almoço sagrado de sexta-feira, em que tenho tempo ilimitado para inventar 🙏 On the menu: 🔸️ GRÃO-DE-BICO CROCANTE Colocar o grão num coador e passar por água corrente abundante. Deixar encorrer. Espalhar num tabuleiro forrado com papel vegetal e temperar com um fio de azeite, sal rosa, pimentão doce, pimenta cayenne e tomilho. Levar ao forno médio por 30 minutos, virando a meio do tempo. 〰️ 🔸️ PIMENTO RECHEADO COM COUSCOUS, COGUMELOS E FEIJÃO VERMELHO Cortar o pimento pela parte do talo e retirar as sementes. Temperar com um fio de azeite e sal rosa. Colocar num pirex e levar ao forno médio por 40 minutos ou até ficar mais molinho. Num wok, refogar 1/2 cebola muito picadinha, juntar cogumelos picados e um dente de alho esmagado. Deixar cozinhar e juntar feijão vermelho e couscous previamente preparado. Rechear os pimentos e está pronto. 〰️ 🔸️ SALADA de alface com tomates-cereja e chucha caseiros. Ficou TÃO BOM! Até ele, que está longe de ser vegan, adorou 😋 E vocês, comiam isto? #almoço #almoçoveganlicious #veganlicious #veganlunch #veganfood #pimentosrecheados #plantprotein #plantpower #plantbased
Bom dia 😊 PAPAS DE AVEIA para terminar na semana 😄 Usei bebida de avelã fortificada com cálcio, Vit D2 e B12 (muito importante para quem é #vegan ), e servi com 1/2 maçã, framboesas congeladas (whaaaat juntei duas frutas diferentes 🙄) e 1/2 quadrado de chocolate 90% de cacau da Lindt 😋 Tenham um bom dia 🙂 #papasdeaveia #saudavel #oats #porridge #plantbased #plantpower #plantprotein #eatclean
Bom dia 😊 Ontem lá sacrifiquei um bocadinho do meu sono para preparar estas PINKY PANCAKES, que ficaram mara! 😄 Nunca tinha feito umas panquecas VEGANAS com uma textura tão FOFA 😍 Eis a receita (para duas pessoas): - 2/3 chav de bebida de arroz e coco; - 1/3 chav de farinha de trigo sarraceno; - 1/3 chav de farinha de arroz integral; - 1 cs rasa óleo de coco; - 2 cca cheias de beterraba latte da @sonnentor ; - 2 cca rasas de fermento; - 1/2 cca de goma xantana. Como sempre, a preparação passa por envolver os ingredientes secos numa tigela, juntar os húmidos, misturar até ficar homogéneo, e cozinhar numa frigideira antiaderente sem qualquer gordura adicionada. Ah, ainda juntei uns mirtilos à massa, mas é mesmo opcional. Tal como o beterraba latte, que podem substituir por especiarias a vosso gosto. Tenham um bom dia 🙂 #panquecasveganas #panquecas #saudavel #pancakes #veganpancakes #pinkypancakes #pancaketower #vegan #plantbased #plantpower #laranjalimagoesvegan
Bom dia 😊 Por aqui continuamos a simplificar 😄 Hoje com PAPAS DE AVEIA de café, cacau e baunilha, servidas com pera caseira (delícia), framboesas, mirtilos e manteiga de amendoim 😋 Tenham um bom dia 🙂 #papasdeaveia #saudavel #comerlimpo #healthybreakfast #oats #porridge #vegan #plantbased #wholefoods
Bom dia 😊 Segundas-feiras nubladas pedem, claramente, para simplificar, por isso hoje fiz isso mesmo 😋 Pão de espelta e curcuma @pachamamainsta torrado com manteiga de amendoim suave da @prozis , compota de morango da gama Natura da @quintadejugais e sementes de cânhamo descascadas da @diesesabebem 🍃 Acho que podíamos começar aqui uma trend #simplificasegunda .. Nada relacionado com procrastinação, óbvio 😇 Tenham um bom dia 🙂 #pequenoalmoço #saudavel #laranjalimagoesvegan #peanutbutterjellytime #toast #vegan #plantbased #wholefoods
SUNDAY VEGANLICIOUS LUNCH 〰️ 🌱 Couscous de espelta @origensbio ; 🌱 Refogado de cebola, pimento vermelho e repolho; 🌱 Tofu grelhado, temperado com sal iodado, pimenta-preta e curcuma; 🌱 Vinagrete de mostarda [azeite extra virgem, vinagre balsâmico e mostarda] E por aí, almoçaram sem descurar a saúde? 😊 #almoço #almoçoveganlicious #vegan #tofu #vegetariano #comerlimpo #laranjalimagoesvegan #healthylunch #veganlunch #plantbased #plantpower #plantprotein #eatclean #wholefoods
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