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NUTRICIONISTA

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Acerca do almoço de hoje 😊 A querida @maru_healthy aconselhou-me a ir ao restaurante vegetariano @culturadossabores e portanto foi assim que comecei as minhas férias 😁 O conceito é de buffet e optei por comer então seitan de cebolada, couve-roxa com maçã, arroz integral, tomate e hambúrgueres de lentilhas 🍃 Para sobremesa houve bolo de cenoura e chocolate a dividir 😋 Gostei dos sabores, mas as opções são bem reduzidas. E meu Porto, o que te fizeram?! Está horrível para passear 😧 #vegetariano #vegetarian #lunch #healthy
Bom dia 😊 Em sintonia com a @carolinacgrj hoje o pequeno-almoço foi PANQUECAS DE CENOURA, que ficaram daqui oh 👌 Ingredientes (para 2 pessoas): - 1 ovo; - 2 cenouras pequenas cozidas; - 1 chav de leite magro sem lactose; - 1 chav de farinha de aveia integral da @prozis ;. - 1 cs de miolo de amêndoa; - 1 cs de fibramix da @shinemixes.portugal (fibra de cânhamo, chia, linhaça e psyllium); - 1 cs de açúcar de coco da @iswariofficial ; - Gengibre e canela em pó a gosto; - 1 cc de fermento em pó. O procedimento é bem simples: basta aquecer uma frigideira antiaderente em lume brando enquanto tritura todos os ingredientes. Depois coloca-se 2 cs de massa por panqueca e deixa-se cozinhar um pouco (não aparecem bolhinhas à superfície). Vira-se, retira-se e repete-se! Para servir: - Molho guloso de cacau (1 cs de xarope de acer biológico + 1 cc de cacau puro em pó); - Amêndoa granulada;. - Pepitas de cacau cru; - Pétalas de perpétua roxa Ficou bom MAS BOM 😋 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #panquecas #cenoura #saudavel #healthypancakes #carrotpancakes #wholefoods
Bom dia 😊 BOLACHAS DE BANANA E MANTEIGA DE AMENDOIM vale ao pequeno-almoço? 😁 Ontem uma paciente disse-me que tinha feito as minhas bolachinhas de banana, que foi das minhas primeiras receitas no blog, e eu já nem me lembrava delas! O certo é que fiquei com vontade de as fazer, até porque tinha aqui umas quantas bananas a precisar de destino 🙄 Bom, a minha receita original era um bocadinho calórica demais para o meu gosto (imenso mel e cenas), por isso alterei-a um bocadinho e, segundo o baby, são as melhores que já fiz 😋 Portanto, vamos à receita? Ingredientes (para 8 bolachas grandes): 🍪 2 bananas maduras; 🍪 1 1/2 chav de flocos de aveia @prozis ; 🍪 1/3 chav de manteiga de amendoim e cânhamo @profusionorganic ; 🍪 Canela a gosto. Basta esmagar a banana, misturar os outros ingredientes, e formar bolachas grandalhonas. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno médio durante 25min. O forno é dos antigos, que não mede a temperatura, mas imagino que seja mais ou menos a 150°C. Ficaram bem boas 😍 Tenham um bom dia ☺ P.S.: Podem comprar os flocos de aveia e a manteiga de amendoim e cânhamo no site da @prozis com 10% de desconto através do cupão LARANJALIMA 😘 #realfoodoverprocessedfood #bolachas #saudavel #banana #comerlimpo #healthycookies #bananacookies #peanutbutter #wholefoods
Bom dia 😊 Hoje o pequeno-almoço foi a coisa mais deliciosa de sempre: WAFFLES DE BANANA, BATATA-DOCE E CACAU 🍃 Não tem glúten nem lactose, mas tem todo o sabor 😁 Ingredientes (para 2 pessoas): - 1 banana madura; - 1 ovo; - 150g de leite magro sem lactose; - 60g de puré de batata-doce em pó; - 2 cs de linhaça castanha moída; - 1 cs de cacau puro em pó Procedimento: - Aquecer a máquina das waffles; - Triturar todos os ingredientes e colocar 3 cs de massa por waffle; - Deixar cozinhar cerca de 15min para não ficarem moles; - Repetir o processo até acabar a massa. Para servir: - Xarope de acer biológico; - Amendoins; - Framboesas e amoras congeladas Ficou MESMO BOM 😋 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #waffles #cacau #semgluten #saudavel #glutenfree #lactosefree #healthywaffles #healthybreakfast #wholefoods #foodblogger
Bom dia 😊 Ontem não consegui deixar nada pronto, por isso hoje foi de papas de aveia de baunilha 🍃 Servi com kiwi, ameixa branca, manteiga de amendoim e cânhamo, sementes de girassol e pétalas de perpétua roxa 🏵 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #papasdeaveia #pequenoalmoço #healthybreakfast #oatmeal #vanilla #fruit #wholefoods
Domingo passado a ver finais [Wimbledon e Mundial] acompanhadas de um belo snack: GRANOLA VEGANA DE ALFARROBA E COCO 🌱 A receita já está no blog (link na bio) e leva apenas 8 ingredientes, inclusive alguns dos novos produtos da @origensbio que vos mostrei no outro dia 👌 Vão lá espreitar 🌻 #granola #vegan #alfarroba #coco #plantbased #veganfoodshare #veganfood
That silly smiley happy friday’s face 😄 #happy #smile #friday
Bom dia 😊 Hoje houve PAPAS DE AVEIA DE CAFÉ para o pequeno-almoço. Feitas ontem e deixadas no frigorífico para ficarem fresquinhas 😋 Tenham um bom dia ☺ P.S.: Tudo a dar os parabéns à minha mummy, que faz hoje 1/2 século ❤ #realfoodoverprocessedfood #papasdeaveia #cafe #comerlimpo #healthybreakfast #oatmeal #wholefoods
Bom dia 😊 〰 Hoje não há foto mega elaborada porque aqui a pessoa decidiu fechar os olhos depois do despertador tocar e acordar às 8h23... para sair de casa às 8h45. Mas pronto, em modo flah ativado, melhor ou pior, lá deu para fazer tudo 🙏 Tudo como quem diz... deu para provar as minhas PAPAS DE AVEIA NO FORNO DE MAÇÃ e o resto como depois 😅 A receita está no blog, antes que perguntem 😘 Mas como eu já não sou a mesma Ana de há 3 anos atrás, fiz algumas alterações! Então, para 2 pessoas, usei: 🌾 1 chav de flocos de aveia; 🌾 1 cc de fermento em pó; 🌾 1 cc de canela; 🌾 1 chav de leite magro sem lactose; 🌾 1 ovo; 🌾 1 cc de mel; 🌾 1 cc de baunilha; 🌾 1/2 maçã descascada em pedaços + 1/2 para decorar; 🌾 1 mão de amêndoas (opcional) Basta misturar tudo e colocar num pirex pequeno de ir ao forno, untado com óleo de coco. Depois vai a assar a 180°C por 30 minutos. Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #bakedoats #wholefoods #healthybreakfast #foodblogger
Bom dia 😊 A começar esta terça-feira com PANQUECAS PROTEICAS DE LIMÃO 🍃 Ingredientes (para 2 pessoas): 🍋1 ovo; 🍋1 queijo fresco magro pequeno; 🍋1/3 chav + 3cs de leite magro sem lactose; 🍋1 cc de azeite;. 🍋1 cc de xarope de acer;. 🍋1/2 chav de farinha de aveia integral;. 🍋1 cs cheia de linhaça moída;. 🍋1 cc de maca; 🍋1 cc de fermento em pó;. 🍋1/2 cc de gengibre em pó;. 🍋Raspa de 1 limão Como o costume, basta misturar os ingredientes húmidos e os secos separadamente, depois envolver tudo e cozinhar numa frigideira antiaderente, em lume brando, sem qualquer gordura adicionada Para servir: 🍋Manteiga de amendoim bio; 🍋Limão e framboesas congeladas;. 🍋Sementes de cânhamo descascadas Yummy 😋 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #panquecasdelimao #panquecas #comerlimpo #pancakes #healthypancakes #lemonpancakes #pancaketower #healthybreakfast #eatclean #wholefoods #foodblogger
Bom dia 😊 Pequeno-almoço preguiçoso de segunda-feira com PÃO PALEO LOW CARB @pachamamainsta torrado + MANTEIGA DE AMENDOIM BIO @prozisportugal + banana madura + pepitas de cacau cru + sementes de cânhamo descascadas da @diesesabebem 🍃 Nunca tinha experimentado os pães Pachamama, mas adorei este low carb. Nos ingredientes tem apenas: água, batata-doce, farinha de coco, farinha de tapioca, trigo sarraceno, psylium, sementes de linhaça moídas, levedura, sal e açúcar de coco. Tudo de agricultura biológica. Calma com o açúcar de coco! Apesar de ser desnecessário, na minha opinião, não tem uma quantidade extraordinária! O pão por 100g tem 3,2g de açúcar, já a contar com os naturalmente presentes, por isso é uma coisa mesmo mínima 😜 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #pachamama #lowcarb #paleo #manteigadeamendoim #banana #comerlimpo
🔹 FESTIVAL DA COMIDA CONTINENTE 🔹 Que fim-de-semana tão bom! Obrigada @continente e @bioesaudavel pela oportunidade de fazer o que mais gosto 🙏 Foram 2 WORKSHOPS de alimentação saudável: um sobre SNACKS GRAB-AND-GO e outro de PEQUENOS-ALMOÇOS SAUDÁVEIS, ambos cheios e com o público mais diversificado, com pessoas dos 8 aos 80 anos. Houve ainda uma CONVERSA BIO dedicada a ESTRATÉGIAS PARA AUMENTO DE PESO, com um público mais desafiante, mas ainda assim gratificante. Foi MARAVILHOSO e só me resta agradecer. MUITO MUITO OBRIGADA pela oportunidade e a quem me acompanhou ❤ Para o ano há mais ☺ #continente #festivalcomida #festivalcomidacontinente #fcc2018 #bioesaudavel #nutrição
Ontem depois do meu workshop de snacks grab-and-go aproveitei para ir conhecer o espaço BIO e SAUDÁVEL, que é a grande novidade deste ano no FESTIVAL DA COMIDA CONTINENTE 🍃 Há imensos stands de comida boa, saudável e bio que podem conhecer... e provar, claro 😁 Os meus favoritos vão para os stories, por isso vão lá espreitar ☝ Portanto, se ainda não passaram no Parque da Cidade do Porto, é favor fazerem-no 😘 O espaço BIO e SAUDÁVEL fica logo à entrada, do lado esquerdo, e eu vou estar lá às 15h00 a falar sobre ESTRATÉGIAS PARA AUMENTO DE PESO. O espaço a seguir é o dos WORKSHOPS, onde vou estar às 11h00 a ensinar-vos alguns PEQUENOS-ALMOÇOS SAUDÁVEIS 😋 Vemo-nos lá? ☺ #bioesaudavel #maiorcomunidadebio #festivalcomida #fcc2018 #festivalcomidacontinente
Bom dia 😊 Semana a terminar com PAPAS SEM GLÚTEN DESENFORMADAS DE COCO E LIMA 🍃 Ingredientes (para 2 pessoas): 🐞 2 chav de leite magro sem lactose; 🐞 1/2 chav de amido de milho; 🐞 1/2 chav de claras de ovo pasteurizadas; 🐞 2 c.sopa de coco ralado; 🐞 Sumo de 1/2 lima. Procedimento: 🐞 Dissolver o amido de milho no leite com a ajuda de uma vara de arames; 🐞 Levar ao lume médio, mexendo continuamente com a vara de arames para não ganhar grumos; 🐞 Quando engrossar, retirar do lume e adicionar o coco ralado e o sumo de lima (numa próxima se calhar prefiro a raspa); 🐞 Envolver então as claras em fio até ficar homogéneo; 🐞 Distribuir o preparado por duas tigelas e levar ao frigorífico durante a noite; 🐞 De manhã basta virar a tigela para um prato e deixar as papas caírem. Para servir: 🐞 Pepitas de cacau cru; 🐞 Amoras brancas; 🐞 Sementes de cânhamo; 🐞 Pétalas de perpétua roxa; 🐞 Framboesas; 🐞 Xarope de acer biológico. Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #semgluten #pequenoalmoço #amidodemilho #saudavel #healthybreakfast #glutenfree #cornstarch #healthyfood
Bom dia 😊 Hoje o pequeno-almoço foi diferente: MUFFINS DE BATATA-DOCE 🍃 Ingredientes (para 6 muffins pequenos): 🍠 1 batata-doce laranja pequena [~130g]; 🍠 1/2 chav de farinha de aveia integral @prozisportugal ; 🍠 1 cc de canela em pó;. 🍠 1 pitada de sal rosa @origensbio ; 🍠 1 ovo; 🍠 1 iogurte natural [125g]; 🍠 1 cs de açúcar de coco @iswariofficial ; 🍠 1 cs de óleo de coco; 🍠 1 cc de essência de baunilha; 🍠 Linhaça castanha moída para decorar (opcional) Procedimento: 🍠 Descascar a batata-doce e cortar em pedaços pequenos. Cozer até conseguir espetar um garfo facilmente; 🍠 Escorar e triturar. Reservar; 🍠 Numa tigela grande, misturar os ingredientes secos, fazendo o mesmo com os húmidos (incluindo o açúcar), numa tigela à parte; 🍠 Verter os ingredientes líquidos sobre os húmidos até ficar homogéneo; 🍠 Envolver a batata-doce e distribuir a massa por forminhas de muffin (usei de silicone); 🍠 Decorar com a linhaça e levar ao forno médio por cerca de 30min (o meu forno é daqueles bem antigos sem medição de temperatura, por isso não vos sei dizer a quanto cozinhou... mas diria 175°C) Servi com meia de leite (uso leite magro sem lactose) e 1/2 papaia madurinha e deliciosa 😋 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #muffinsdebatatadoce #batatadoce #muffinssaudaveis #comerlimpo #healthymuffins #sweetpotato #cleantreats #healthybites #honestfood
Bom dia 😊 Meio da semana com PANQUECAS DE BANANA SEM GLÚTEN 🍃 Ingredientes (para 2 pessoas): - 1 banana bem madura;. - 2 ovos caseiros;. - 1/2 chav de leite magro sem lactose; - 1 chav mal cheia de farinha de trigo sarraceno;. - 2 cs de miolo de amêndoa;. - 1 cs de beterraba latte (opcional); - 1 cc de fermento em pó. Basta esmagar a banana e misturar com os outros ingredientes húmidos, fazendo o mesmo com os sólidos numa tigela à parte. Envolver tudo e cozinhar numa frigideira antiaderente, em lume brando. Para servir: - Banana; - Amêndoa granulada; - Xarope de acer Yum yum 😋 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #panquecasdebanana #panquecassemgluten #comerlimpo #healthybreakfast #pancakes #healthypancakes #glutenfreepancakes #bananapancakes #pancaketower
Bom dia 😊 Hoje não houve nada de muito elaborado para o pequeno-almoço, apenas uma simples crepioca com queijo magro e verduras 🍃 Eu gosto de fazer a minha crepioca com 2 c.sopa de tapioca + 1 ovo, e cozinhada toda de uma vez para ter alguma fofura. Não gosto de crepiocas fininhas 😝 Anyway, hoje apeteceu com salada, mas a minha combinação preferida é queijo magro com compota de pêssego 😍 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #crepioca #semgluten #healthybreakfast #glutenfree
Bom dia 😊 Vamos lá começar bem a semana? 🙌 Por aqui a escolha foi PAPAS DE AVEIA DE CAFÉ, que são a coisa mais simples de fazer. Basta cozinhar num tacho pequeno 1 chav de leite magro sem lactose + 1/2 chav de flocos de aveia finos + 1 c.sopa de café + canela a gosto. Convém ir mexendo para não colar e ficar cremoso. Para servir, optei por kiwi, laranja, lascas de coco com chocolate e pétalas de perpétua roxa 🍃 Tenham um bom dia ☺ #realfoodoverprocessedfood #pequenoalmoço #papasdeaveia #comerlimpo #healthybreakfast #breakfastbowl #oatmeal #coffee #eatclean #foodisfuel #healthychoices #instafood #foodblogger #wholefoods
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