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Baltinache

Restaurant de Inspiración Indígena, en constante búsqueda de nuevos productos y sabores de diversos rincones del país. Calle Domingo Atienza # 2

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Entraña medio punto acompañada de Puré de Camotes con cebolla caramelizada, chimichurri de morrones y salsa de vino tinto, manzana y Maqui 👌🏻 #delicious #foodie #foodlover #magiadelchef #yummy #nortedechile #baltinache #yummy #food #foodporn #atacamadesert #instafood #northofchile #chile
Trucha arcoíris en Mantequilla de Rica Rica con salsa de camarones, acompañada de salteado de olluco, fondo de alcachofa, cebollín y tomate 👌🏻 #magiadelchef #foodie #foodlover #delicious #yummy #peixe #fish #baltinache #northofchile #atacamadesert #chile
Sábado y Domingo Abierto en Horario de Almuerzo y Cena 12:30 - 15:00hr 18:00 - 22:30hr Los esperamos en calle Domingo Atienza #2 . San Pedro de Atacama, Chile Reservas: resbaltinache@gmail.com #delicious #baltinache #instafood #foodlover #foodie #northofchile #atacamadesert #yummy #magiadelchef #nortedechile #chile
Salmón sobre Trigotto de Betarragas y queso de cabra 😋 #peixe #salmon #fish #foodie #foodlover #foodporn #yummy #delicious #nortedechile #baltinache #atacamadesert
Horario Especial de Fin de Año: 30 de Diciembre: Abierto de 19:30 a 22:30hr. 31 de Diciembre: Menú Especial de Año Nuevo, sujeto a disponibilidad. Desde 19:30hr. 01 y 02 de Enero: CERRADO #foodie #foodlover #restaurant #añonuevo #magiadelchef #newyear #delicious #yummy #northofchile #nortedechile #chile
Vieja a la plancha en costra de Cochayuyo y hierbas con salsa de ajo asado y ostiones, sobre guiso de Trigo mote con jamón serrano, zanahoria, arverjas , cebollín y camarón 👌🏻👌🏻👌🏻 #peixe #pescado #foodie #instafood #foodlover #delicious #yummy #fish #nortedechile #baltinache #magiadelchef #northofchile #chile
Tarta de Mango, manzana y Vino Tinto, acompañada con helado de Chañar 😋 #delicious #sobremesa #sweet #postre #foodie #yummy #food #instafood #northofchile #atacamadesert #desiertodeatacama #chile
Trucha rellena de tomate, queso, cebolla, aceituna y albahaca, con salsa de Ajo asado, avellanas tostadas, cebolla, perejil y vino, sobre puré de Arvejas al limón y Papas Andinas fritas 👌🏻 😋 #magiadelchef #foodie #foodlover #fish #peixe #delicious #baltinache #food #foodporn #yummy #nortedechile #northofchile #chile
Pechuga de Pollo rellena de queso crema y espárragos con salsa de manzana deshidratada, merkén y vino, acompañada de puré de coliflor y champiñones en su caldo 😋 #magiadelchef #delicious #yummy #foodlover #foodie #foodporn #food #baltinache #instafood #nortedechile #southamerica #northofchile #atacamadesert
Costillar de cerdo a la Chilena, acompañado de papas Andinas asadas, crema ácida a la rica rica y pebre de trigo mote 👌🏻👌🏻 #magiadelchef #foodlover #yummy #instafood #foodie #delicious #baltinache #nortedechile #atacamadesert #northofchile #chile
Nuestra propuesta diaria incluye un Appetizer, decidido por el chef, dos opciones de Entrada, dos de Plato de Fondo y tres opciones de Postre. * Puedes consultar por el plato vegetariano del día * Lunes, Martes, Jueves y Viernes: Abierto de 18:30 a 22:30hr. Sábado, Domingo y Feriados: Almuerzo de 12:30 a 15:00hr. Cena de 19:00 a 22:30hr. *Miércoles Cerrado* Reservas: resbaltinache@gmail.com +56 9 31914225 #baltinache #magiadelchef #restaurant #foodie #foodlover #delicious #instafood #nortedechile #atacamadesert #southamerica #northofchile #chile
Entrada Baltinache: Pulpo Grillé sobre hummus de habas, hojas verdes, tomatitos, aceitunas y queso de cabra 👌🏻 #pulpo #entrada #magiadelchef #foodie #foodporn #baltinache #nortedechile #atacamadesert
Atún en costra de Castaña de Cajú y Chañar, con mojo de cebollín, ají verde, ajo y soya, acompañado de papa rellena de vegetales y queso, sobre crema de arvejas al limón 😋 #tunafish #peixe #magiadelchef #foodie #instafood #food #foodlover #nortedechile #southamerica #northofchile #baltinache #yummy #delicious #tuna #chile
Lomo Vetado con mantequilla de Avellanas , salsa de Vino , Maqui y Merkén , acompañado de Quinoa salteada con espárragos, papas y mix de hongos 👌🏻 #magiadelchef #foodie #delicious #foodlover #nortedechile #restaurant #chile
-Merluza confitada con polvo de cochayuyo y Jamón Serrano, salsa de Ajo asado y Ostión sobre quinoa con espárragos , papa y tomatitos 👌🏻 // -Osobuco de Res de larga cocción con verduras en caldo de carne, acompañado de puré de payares a la Canela 😋 #baltinache #foodie #foodporn #nortedechile #southamerica #restaurant #foodlover #instafood #fish #peixe #delicious
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