underdogbar

REQUINTE & SOFISTICAÇÃO, funcionamento de terça ( jantar18:30/22:00 ) À domingo ( almoço 12:00/19:30 ). Breakfast sábados e domingos ( 9:00/ 12:00 )

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Nuestro Chorizo - 🇦🇷 . Alimentado a pasto, Angus PO, levemente maturado e fresco da carniceria do outro lado da rua🕺🏿 vivemos em função do genial provérbio da Tostines.. vende mais pq é fresquinho ou é fresquinho pq vende mais?
Recorde de vendas hoje no del campo. Obrigado a todos os que tem acreditado em nossa carniceria, e espero q os assados de vcs fiquem cada vez mais fodas e completos 👊🏻
Pururucando empanadas ontem na @churrascada
O fogo ontem passava dos 600 graus. É necessário cuidar para que ela não fique demasiado tostada porém nas dobras crua, como mostra a foto! Nesse caso deixe por mais 2 minutos na “boca “ do forno de barro girando constantemente a assadeira para finalizar cocção 1472 empanadas servidas 🙌🏻🤘🏻 valeu a toda a equipe e envolvidos ontem no clube Helvetia @churrascada 📽 @andreperizzotto
A caminho da @churrascada - amanhã parte da equipe estará no comando das empanadas do evento. Infos, diretamente com a churrascada👍🏻
Esas boludeces de “ aplauso al asador” ... apenas no le rompan las pelotas y coman lo que se les sirve :)
Malditos celulares com câmeras 😬😬
Ontem @jaoratos e eu, fomos recebidos pela turma “los pibes “ do @rincon_escondido_parrilla Foi uma honra montar um menú degustação e contar nossa trajetória! Gracias Alan Mancu y Tomas🇦🇷🇺🇾
Picanha de cordeiro + serragem de pessegueiro
Estamos abertos..😬
ABRIREMOS NO FERIADO #Repost @chefcurioso with @get_repost ・・・ 🍔🇦🇷 Esse #burger do @underdogbar é o que pode ser de mais incrível!!! O Blend é de Costela de Angus e Cupim(que não é de Angus porque essa raça de gado não tem esse corte! - Foto). E fica mais incrível porque é grelhado na Parrillha(modelo de churrasqueira usada na Argentina e Uruguai) e isso dá um sabor todo especial. Os acompanhamentos você escolhe, sendo os mais simples para você sentir todo o sabor da carne. Nesse é com queijo prato, #bacon e #chimichurri ! Se eu fosse você, correria para conferir!!! . #chefcurioso #vocesabia ? #curiosidade #comida #história #gastronomia #foodpics #chef #foodie
Esta foi a primeira grelha do Underdog, qnd éramos ainda apenas um balcão e 2 mesas e nossa aparência, saudável
A quem possa interessar... vim conhecer o polo norte, e hoje foi dia de visita às fazendas! Esta raça chama-se Highland, escocesa.. são animais dóceis de leite muito “gorduroso”. Além da altíssima qualidade da carne, é a raça bovina mais antiga registrada; seus chifres servem para cavar a neve e encontrar alimento- encontrados em climas frios ( nos fodemos ) como Noruega, Australia, Canadá.. simplesmente fodástico
Short Rib - um corte perfeito para quem está na dúvida de qual steak pedir... mistura dois cortes em um- o Denver e o Ancho, ele fica no final do contra filét com o acém!!!rápido de fazer, gordura na medida exata e acompanha um ossinho ( short ) para roer. 🤘🏻 não preciso nem falar q vem sangrando, né fera...e se pedir para passar mais, vc q sai sangrando 😬😬😬😂😂just kidding!
Ranking é questão de gosto... eu sempre gostei dos mais fuleiros, de qlq maneira, ficamos em sétimo do Brasil ( burguer )🕺🏿 e isso nos deixa contentes pelo reconhecimento, pois por trás de muita irreverência e sarcasmo, existe um trabalho sério e feito com suor de muitos funcionários que vestem a camisa naquela espelunca chamada de “casa “ . Para todos vcs que acompanham nosso crescimento há 4 anos, - nuestra casa és su casa👊🏻👊🏻 valeu @guiadohamburguer pelo trabalho q vcs fazem, e em dar sua opinião e crítica aos estabelecimentos!!! 😎
Eu repito, Carajillo pós churrasco é “obrigatório”... muito melhor que o corriqueiro cafézinho! Para quem não conhece, é uma bebida basicamente ibérica, muito tomada também no México e consiste em nada mais que um expresso mergulhado em licour 43 e 2 pedras de crack, digo, gelo...😂 não conheço ninguém até hoje que provou no Under e não pediu outro!
#Repost @chefcurioso with @get_repost ・・・ 🍯🥞 Pensa, só pensa nessa panqueca cheiaaa de Doce de Leite Argentino, sorvete de baunilha e raspas de limão! Pensa o quanto é incrível!!! . #chefcurioso #vocesabia ? #curiosidade #comida #história #gastronomia #foodpics #chef #foodie
Asado de tira - obs: amanhã não teremos café da manhã
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